Ilaria Carone

Mi chiamo Ilaria Carone e sono una pasticcera con esperienza e passione per il mio lavoro. Ho sempre avuto una grande passione per la pasticceria fin da bambina, quando aiutavo mia nonna e mia madre a preparare dolci e torte per la famiglia. All'età di 21 anni ho deciso di trasformare questa passione in una professione, frequentando corsi di pasticceria professionale, nel corso dei quali ho potuto apprendere svariate tecniche che ho personalizzato e affinato con il tempo.Ho maturato diverse esperienze lavorative nel settore, sia come dipendente, che come titolare della mia attività (Little Lab), dove ho creato e venduto dolci preparati con ingredienti freschi e di qualità ( ad esempio croissant con burro Corman ).

Nel corso degli anni ho acquisito competenze organizzative, comunicative e gestionali, oltre ad una forte capacità di lavorare in squadra e di adattarmi a diverse situazioni e richieste dei clienti.Sono una persona precisa, dinamica e sempre vogliosa di imparare e di migliorare le mie competenze. Mi piace sperimentare nuove ricette e tecniche, seguendo le tendenze e le esigenze del mercato. Sono motivata e determinata a crescere professionalmente.

Ho conseguito il diploma di pasticcera presso la Galena chef Academy nel 2021. Successivamente ho lavorato per diverse pasticcerie quali : Galena (Grumo), Celeste Ancona (Bari- Palese) e Pasticceria Milella (Carbonara).

Spinta dalla voglia di crescere ho Deciso di aprirmi un laboratorio (Iad ) .

Ad oggi lavoro per il Nicolaus Hotel come pasticcera

Titolare di Little Lab ( IAD - impresa alimentare domestica )