Incoronata Pacella
Cuoca
Talento
Florence, Firenze, Provincia di FirenzeMembro dal 31 ottobre 2025
Precisione e attenzione ai dettagliCapacità di organizzazione e pianificazioneCapacità di delega efficaceAdattabilità e capacità di coordinamentoCapacità analitiche e conoscenze delle norme UNI-EN-ISOAttenzione ai dettagli, ottimizzazione dei processi
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Precisione e attenzione ai dettagliCapacità di organizzazione e pianificazioneCapacità di delega efficaceAdattabilità e capacità di coordinamentoCapacità analitiche e conoscenze delle norme UNI-EN-ISO
Info
Accoglienza e assistenza ai clienti Allestimento e riassortimento degli espositori della merce per reparto di competenza Stoccaggio e sistemazione magazzino
Esperienza
Addetto controllo qualità at Carrefour (2025-05 – 2025-10)
- Accoglienza e assistenza ai clienti
- Allestimento e riassortimento degli espositori della merce per reparto di competenza
- Stoccaggio e sistemazione magazzino
- Allestimento spazi di vendita
Demi chef at Atto di Vito Mollica (2023-06 – 2023-09)
- Coordinamento della preparazione delle pietanze e dell'impiattamento
- Realizzazione delle preparazioni di base
- Formazione di apprendisti a aiuto cuochi
Executive chef at Bottega Toscana (2023-04 – 2023-06)
- Coordinamento della brigata
- Scelta del menù
- Cooking class
Chef at ArA' pane fornelli e cose aruci (2016-01 – 2023-04)
- Pianificazione e verifica delle attività
- Pianificazione e direzione delle operazioni di preparazione
- Coordinamento della brigata
- Definizione dei criteri di porzionamento
- Impiattamento e decorazione delle pietanze
Responsabile amministrativo at Cineteatro Sala Periz (2005-10 – 2012-03)
- Organizzazione reparto gastronomico
- Punto vendita
Competenze
Cuoca
