Ivano Indino

Professionista con esperienza decennale nella ristorazione ed eventi, oggi con un solido background nella gestione operativa, coordinamento di team, organizzazione di eventi, rapporto con clienti e fornitori, gestione ordini e magazzino. Abituato a lavorare in contesti dinamici e ad alta pressione, con forte orientamento al problem solving e al raggiungimento degli obiettivi. Motivato a intraprendere un nuovo percorso professionale in ambiti commerciali, logistici o operativi, con disponibilità a formarsi e crescere.

RESPONSABILE DI SALA E COORDINATORE OPERATIVO at Casale Pontrelli (2021-09 – Present)

Responsabile della gestione della sala, del servizio e del team (fino a 10 persone). Gestione eventi privati, matrimoni e banchetti (fino a 100 ospiti).

• Coordinamento e gestione del personale: distribuzione dei compiti e supervisione costante.
• Gestione ordini, fornitori, controllo merci, ricezione e organizzazione magazzino.
• Interfaccia diretta con clienti, fornitori e figure esterne (DJ, fotografi, animatori).
• Risoluzione tempestiva delle criticità e coordinamento tra sala, cucina e bar.

BARISTA (TIROCINIO) at Lamorgese Giusy (2021-06 – 2021-09)

Gestione autonoma del bar: caffetteria, aperitivi e servizio clienti. Sviluppo di autonomia e gestione delle risorse sotto pressione.

CUOCO E RESPONSABILE SERVIZIO at The Rock al Savoia (2020-03 – 2020-11)

Gestione della cucina, preparazione piatti, controllo ordini e servizio ai tavoli. Organizzazione del lavoro e coordinamento del servizio.

ANIMATORE at Enjoy Time Animazione (2019-05 – 2019-09)

Animazione mini club e adulti, giochi, aperitivi, piccoli spettacoli e intrattenimento durante eventi e serate.

Aiuto Cuoco / Aiuto Pizzaiolo at Teste Calde (2016 – 2017)

Aiuto Cuoco at Pizzeria in Pineta (2018 – 2018)

DIPLOMA in ENOGASTRONOMIA – I.I.S.S. Consoli - Istituto Alberghiero e Tecnico Turistico (2018)