Jessica Galhardi

Aiuto cuoco/ Commis di cucina

Talento

Treviso, TrevisoMembro dal 9 marzo 2025

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Info

Gentile Responsabile,

Mi chiamo Jessica Galhardi e desidero candidarmi per la posizione di Commis di cucina presso la vostra struttura.

Dopo il periodo del Covid, ho dovuto temporaneamente cambiare settore lavorativo, ma oggi sono determinata a tornare alla mia vera passione: la cucina e gastronomia.

In Brasile, ho lavorato per otto mesi come commis di pasticceria presso Le Cook e, contemporaneamente, ho gestito un’attività di dolci artigianali gourmet. Ho completato un corso di tecnico alimentare e norme HACCP, oltre a due corsi specifici sulla preparazione di dolci e torte decorate.

In Italia, ho maturato esperienza come commis di cucina, occupandomi di:

Preparare e impiattare antipasti, primi e dolci, inclusi insalate, uova, paste con diversi sughi, pollo, panzerotti, hamburger, dolci semilavorati come tiramisù e panna cotta.

Gestione delle materie prime: controllo qualità, sanitizzazione, stoccaggio e taglio di ingredienti.

Pulizia e organizzazione della cucina, incluse attrezzature e controllo delle temperature dei frigoriferi e dell’olio in friggitrice.

Sono una persona dinamica, precisa e appassionata della gastronomia e cucina.

Cordiali saluti,

Jessica Galhardi

Esperienza

In Italia, ho maturato esperienza come commis di cucina, occupandomi di:

Preparare e impiattare antipasti, primi e dolci, inclusi insalate, uova, paste con diversi sughi, pollo, panzerotti, hamburger, dolci semilavorati come tiramisù e panna cotta.
Gestione delle materie prime: controllo qualità, sanitizzazione, stoccaggio e taglio di ingredienti.
Pulizia e organizzazione della cucina, incluse attrezzature e controllo delle temperature dei frigoriferi e dell’olio in friggitrice.