Lucio Milana
Chef de partie
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Info
Sono un ragazzo volenteroso e con molta voglia di mettermi in gioco.
Mi adagio sempre molto bene con il resto della brigata grazie all'educazione ricevuta dai miei genitori.
Sono un esecutore sempre pronto per qualsiasi richiesta delle chef.
Esperienza
Finito i studi nella scuola alberghiera mi sono trasferito a Londra per approcciare una realtà diversa e per imparare un po di lingua inglese.
Dopo di che mi sono specializzato e diplomato nella scuola di Gualtiero Marchesi ovvero l' ALMA.
Successivamente ho girato tra lavori stagionali, hotel e un ristorante stellato.
Formazione
Ogni realtà che ho passato è stata rilevante quindi non ne ho una specifica.
È proprio grazie a queste realtà che ora come ora riesco a gestire per bene una partita autonomamente.
