Chef di cucina
Invia una proposta di lavoro direttamente a questo candidato
Diplomato all'istituto alberghiero di Ferrara, 18 anni di esperienza in cucina e qualche anno come responsabile, gestendo e pianificando menù in base alla stagione e alle materie prime disponibili sul mercato rispettando le esigenze e gli standard.
Iniziando in giovane età sono riuscito attraverso la mia attitudine e costanza ad attraversare ogni reparto della cucina, cercando di gestire al meglio tutte le risorse a disposizione garantendo uno standard che potesse soddisfare l'azienda e il cliente consumatore.
Corso di aggiornamento per Food and Beverage Manager presso la Rossano Boscolo Etoile academy DI Viterbo.
