Nikolas Mancini

Preparazione e somministrazione di bevande e caffetteria Servizio ai tavoli e gestione della clientela Supporto alle attività giornaliere del locale

Barista e cameriere - Pistacchio - Olbia – Via Aldo Moro, 140

(2026-08)

• Preparazione e somministrazione di bevande e caffetteria
• Servizio ai tavoli e gestione della clientela
• Supporto alle attività giornaliere del locale

Barista e cameriere - Mary Bistrò - Olbia – Corso Umberto, 125

(2023-04 - 2026-08)

• Preparazione e somministrazione di bevande, caffetteria e aperitivi
• Servizio ai tavoli e accoglienza clienti
• Gestione della cassa e supporto alle attività di sala e banco

Aiuto cuoco / pizzaiolo - Natura by Art Accademy - Olbia, Italia

(2023-05 - 2023-11)

• Preparazione poke, wrap e panini
• Gelateria
• Caffetteria
• Cassa

Aiuto cuoco - Art Accademy - Olbia, Italia

(2022-05 - 2022-10)

• Aiuto cuoco antipasti
• Preparazione alimenti per le poke di Natura
• Preparazione poke

Chef di cucina - Peterland – Fast Food - Olbia, Italia

(2021-05 - 2022-03)

• Addetto alla griglia, all’assemblaggio dei panini e dei fritti
• Ordini delle materie prime e pratiche cartacee
• Direzione del lavoro della cucina
• Addetto anche alla cassa

Chef de rang - Ristorante Da Francesco - Olbia, Italia

(2020-05 - 2020-10)

• Cura del cliente, consigli sul vino e illustrazione del menù e dei piatti del giorno
• Uso del palmare
• Sporzionamento e spinatura del pesce
• Servizio cena

Operatore fast food - Criand S.r.l. – McDonald’s - Via Indonesia, Olbia, Italia

(2019-09 - 2020-05)

• Cottura materia prima
• Assemblaggio
• Consegna diretta al cliente

Chef de rang - Ristorante Lu Stazzu - Arzachena, Italia

(2019-05 - 2019-09)

• Cura del cliente, consigli sul vino e illustrazione del menù e dei piatti del giorno
• Uso del palmare
• Sporzionamento e spinatura del pesce
• Servizio pranzo e cena

Chef de rang - Ristorante Giapponese Fu - Olbia, Italia

(2019-02 - 2019-05)

Chef de rang - Ristorante Giapponese Niwa - Cagliari, Italia

(2018-11 - 2019-02)

Chef de rang - Piper 144 - Cagliari, Italia

(2018-08 - 2018-11)

• Chef de rang, cassiere

Responsabile di sala - Trattoria Pizzeria Terra Nostra - Olbia, Italia

(2018-04 - 2018-09)

• Responsabile di sala
• Cassiere
• Ordini e fatture
• Cameriere

Cameriere - Hotel Royal - Olbia, Italia

(2018-02 - 2018-04)

• Cameriere colazione e pranzo

Commis di sala - Old Wild West - Olbia, Italia

(2017-02 - 2017-12)

• Caffetteria
• Bibite
• Cameriere ai tavoli
• Comande e pulizie extra la mattina

Chef de rang - Jamel Spaghetteria Ristorante e Caffetteria - Arzachena, Italia

(2016-03 - 2016-09)

• Servizio da banco e al tavolo pranzo o cena
• Addetto al palmare e alla cassa
• Cura del cliente

Chef de rang - Ristorante La Jaddina - Arzachena, Italia

(2015-11 - 2016-02)

• Servizio ai tavoli pranzo e cena
• Uso del palmare
• Cura del cliente

Commis di sala - Ristorante Lu Jaddu - Canniggione, località Tanca Manna, Italia

(2015-05 - 2015-09)

• Servizio ai tavoli pranzo e cena
• Servizio vini
• Caffetteria
• Sporzionamento e spinatura del pesce

Chef de rang - Ristorante Da Mario - Coven Garden 63 e Della Street, Londra

(2014-10 - 2015-01)

• Cura del cliente
• Uso del palmare
• Servizio pranzo e cena

Chef de rang - Ristorante La Risacca - Canniggione, Italia

(2014-06 - 2014-08)

• Cura del cliente, consigli sul vino e illustrazione del menù e dei piatti del giorno
• Uso del palmare
• Sporzionamento e spinatura del pesce

Figurante di sala - Ristorante Riva Azzurra - Canniggione, Italia

(2013-08 - 2013-10)

• Servizio ai tavoli pranzo e cena
• Cura del cliente
• Sporzionamento e spinatura del pesce
• Pulizie finali

Banconiere - Circolo Sport - Tempio Pausania, Italia

(2013-02 - 2013-07)

• Servizio al tavolo e addetto alla cassa
• Cambio turno mattina e sera
• Pulizie finali in entrambi i turni

Commis di sala - Ristorante L’Ancora - Canniggione, Italia

(2012-05 - 2012-08)

• Servizio ai tavoli pranzo e cena
• Sporzionamento e spinatura del pesce
• Cura del cliente

Commis di sala - Hotel San Pantaleo - San Pantaleo, Italia

Bar / Sala - Hotel Petra Bianca ** - Porto Cervo, Italia

(2009-05 - 2009-09)

• Caffetteria
• Servizio aperitivo
• Servizio ai tavoli

IPSSAR Alberghiero, Arzachena (2005 - 2008)

Liceo G.M. Dettori Linguistico, Tempio Pausania (2008 - 2011)