Paolo Gugole
Biersommelier Doemens e Sommelier AIS
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Info
Esperienza di 10 anni in gestione Birreria.
Organizzazione eventi, serate di live Music, serate di degustazione e abbinamento cibo birra.
Giudice birraio internazionale con esperienze in 16 paesi in Europa.
Biersommelier Doemens di Monaco di Baviera e Sommelier del Vino AIS Associazioné Italiana Sommelier.
Esperienza
BARMAN CAPODANNO GRAN GUARDIA VERONA
2015 - Preparazione drink e servizio birra capodanno a Verona
AIUTO SOMMELIER VINI BORGO LA CACCIA
2017 - Mescita vini e abbinamenti in fiera Cavalli / Verona
GIUDICE SENSORIALE PANEL VINI ROSSI
2021 - Valutazione sensoriale panel Vini Rossi / Pordenone
GIUDICE SENSORIALE PANEL CREME MASCARPONE
2021- Valutazione sensoriale avanzata con scheda tecnica creme mascarpone / Pordenone
AIUTO SOMMELIER ANGELINI&WINE
2022 - Mescita vini e degustazione presso Vinitaly / Verona
SERVIZIO BIRRA CONCERTO VASCO ROSSI
2022 - Coordinamento personale e servizio birra alla Trentino Music Arena
COORDINAMENTO CATERING GIRO D'ITALIA
2022 - Servizio catering e coordinamento per finale Giro d'italia / Verona
DOCENTE CORSO 'LA CARTA DELLE BIRRE'
2023 - Palagurme / Pordenone
SERVIZIO BIRRA CONCERTO BRUCE SPRINGSTEEN
2023 - Coordinamento personale e servizio birra concerto / Monza
DOCENTE CORSO DEGUSTAZIONE TECNICO DELLA BIRRA
2024 - Lezioni private e con piccoli gruppi sulla degustazione tecnica della birra | Monteforte dAlpone
AIUTO SOMMELIER PER MACK&SCHUHLE ITALIA
2025 - Mescita vini con spiegazione tecnica e degustazione presso Vinitaly Verona
DOCENTE CORSO DEGUSTAZIONE BIRRA GIAPPONESE
2025 - Japan Food Experience, lezioni di degustazione birra Giapponese e abbinamenti / Citta Fiera (UD)
SERVIZIO BIRRA STADIO BENTEGODI PARMA-HELLAS VERONA
Formazione
Titolare Bräustüberl München dal 2016
