Patrick Tigrini

PATRICK TIGRINI 23/04/1994

Ho esperienza nei settori ristorazione, bar e gastronomico da oltre otto anni.

Sono solito a svolgere in completa autonomia mansioni di gestione del locale,

dalla cassa al servizio clientela, oltre ad essere responsabile dell’apertura e chiusura giornaliera dell’esercizio. Nella quotidianità assisto e curo la fiducia del cliente rapportandomi con lo stesso adattandomi alle diverse fasce d’età,

esigenze E CULTURE . Negli anni ho acquisito una conoscenza approfondita sui vari prodotti della miscelazione, distillati, liquori, e vini.

2015-2023  BARISTA e CAMERIERE presso Bar Pasticceria ETOILE, di Porlezza; Bar – Gastronomia - Pasticceria NON SOLO PANE di Bazzi, di Centro Valle Intelvi

Principali attività

• Accoglienza e assistenza alla clientela 
• Preparazione bevande di caffetteria, quali varie tipologie di caffè e cappuccini
• Preparazione di aperitivi, cocktails alcolici e analcolici 
• Preparazione di snack e piatti freddi 
• Servizio ai tavoli 
• Esposizione e preparazione alla vendita di prodotti di pasticceria 
• Esposizione e preparazione alla vendita di prodotti enogastronomici 
• Organizzazione di eventi speciali, quali serate a tema e percorsi di degustazione 
• Gestione della cassa 
• Controllo delle scorte e rifornimento magazzino
• Gestione contatto con i fornitori 
• Responsabile del personale, inclusa la supervisione del personale junior e la programmazione dei turni di lavoro del team 
• Mantenimento dell’igiene e della pulizia del locale 
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle macchine per il caffè e delle attrezzature del bancone

2014 Dipoloma di ragioneria conseguito presso istituto tecnico Vanoni Menaggio

2016 Corso professionale “L'arte della caffetteria” Essse caffè Monza (MB)