Pierpaolo Cappello

Laureto in scienze e tecnologie alimentari magistrale, la mia attività lavorativa più recente nonché attuale si focalizza sui controlli operativi in produzione nel rispetto degli standard qualitativi di processo e prodotto, la gestione del piano di campionamento annuale dei prodotti e delle superfici secondo i limiti imposti da certificazioni quali BRC e IFS; e il rapporto costante con clienti e fornitori italiani ed europei per garantire un rapido feedback in caso di richieste inerenti l'ambito qualitativo (come schede tecniche, compilazioni questionari per anagrafica, ecc..).

Inoltre le mie competenze acquisite riguardano:

· Gestione del personale veterinario ASL in visite ordinarie e straordinarie in azienda

· Gestione reclami e revisione manuale HACCP

· Monitoraggio fasi produttive nel rispetto del manuale HACCP

· Qualificazione fornitori

· Rilevazioni cali peso e rese tramite fogli di calcolo Excel (pivot)

· Supporto e controllo iter dei progetti R&D

Automunito e futura domiciliazione in provincia di Roma.

Allego curriculum in caso di interesse per reperire i miei contatti e approfondire la mia esperienza lavorativa e il mio percorso di studi.

Esperienza di tre anni e mezzo come controllo qualità in azienda ParmaFood

Diploma Liceo Scientifico

Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari

Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari