Pietro Bonomini

Responsabile di reparto Organizzazione e gestione del reparto forneria Pianificazione produzione impasti

Fornaio at ROSSETTO SpA (2023-05 – Present)

• Responsabile di reparto
• Organizzazione e gestione del reparto forneria
• Pianificazione produzione impasti
• Lavorazione
• Gestione della logistica materie prime e fornitori
• Gestione del personale

Fornaio at BENNET SpA (2019-04 – 2023-05)

• Responsabile di reparto
• Organizzazione e gestione del reparto forneria
• Pianificazione produzione impasti
• Lavorazione
• Gestione della logistica materie prime e fornitori
• Gestione del personale

Fornaio at AUCHAN SpA (2008-07 – 2019-04)

• Miscelazione, preparazione, lavorazione e cottura degli impasti
• Realizzazione prodotti da forno e pasticceria
• Gestione e pianificazione dell'intero processo di panificazione
• Ordinazione e inventario delle materie prime in supporto al capo reparto
• Allestimento banco vendita al dettaglio

Apprendista fornaio at Forneria Gottardi snc (2006-06 – 2008-03)

• Supporto nella preparazione, lavorazione e cottura degli impasti

Operaio specializzato at Isoledil srl (2004-04 – 2006-05)

• Posa in opera delle guaine bituminose
• Trasporto e movimentazione carichi

Diploma di perito agrario in Trasformazione dei prodotti lattiero-caseari – Istituto professionale agrario V.Dandolo (1996 – 2001)

Addetto alla ristorazione – Istituto professionale agrario V.Dandolo (1996 – 2001)