Samir Sarbaoui
Hotel manager
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Info
Professionista nel settore dell'hotellerie con oltre 15 anni di esperienza in ruoli direzionali e operativi. Specializzato nella gestione alberghiera, pre-aperture, room division, customer care, revenue e marketing, con una forte competenza in leadership di team multiculturali, ottimizzazione dei processi, problem solving e strategie di crescita. Parlo fluentemente 4 lingue e utilizzo con padronanza i principali software del settore.
Esperienza
Hotel Manager at JR Hotels Bocconi (2025-01 – 2025-06)
Gestione completa della fase di pre-apertura dell'hotel e sviluppo di strategie di crescita
- Gestione completa della fase di pre-apertura dell'hotel
- Ricerca e selezione del personale
- Redazione della documentazione legale e operativa per l'apertura
- Organizzazione corsi di sicurezza e gestione piani di manutenzione
- Sviluppo di strategie marketing (online/offline)
- Gestione delle relazioni con i clienti e sviluppo di piani di crescita
Hotel Manager (stagione estiva) / Room Division Manager at Hotel Belstay (2022-03 – 2023-12)
Gestione autonoma di reparto e coordinamento team con sviluppo professionale
- Gestione autonoma di reparto, definizione processi operativi
- Coordinamento team e attività di sviluppo professionale
- Allineamento delle attività agli obiettivi aziendali
- Utilizzo avanzato dei sistemi informatici alberghieri
Vice Direttore at Holiday Inn – Milan Linate Airport (2006-02 – 2020-03)
Supervisione operativa, gestione P&L e sviluppo business con interruzione dal febbraio 2016 a giugno 2016
- Supervisione operativa e gestione P&L
- Partecipazione a stesura budget e gestione costi
- Gestione reclami, coaching team e sviluppo business
- Organizzazione carichi di lavoro e standardizzazione processi
Vice Direttore at Holiday Inn – Venezia Marghera (2016-01 – 2016-06)
Gestione generale, forecast, budget e miglioramento distribuzione canali di vendita
- Gestione generale e partecipazione a forecast e budget
- Miglioramento della distribuzione canali di vendita
- Analisi scostamenti e implementazione azioni correttive
- Supervisione qualità servizio e pianificazione operativa
Formazione
Diploma in Segretario Ricevimento e Cassa – Istituto Alberghiero Statale
DEUG A in Fisica e Chimica – Università di Scienze
