Shan Fernando
Chef- Cuoco
Talento
Brugherio, Monza BrianzaMembro dal 12 settembre 2023
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Info
Dopo aver conseguito il diploma alberghiero mi sono subito buttato nel mondo della ristorazione, inizialmente come barista e cameriere, poi nel tempo sono salito di grado e ho sviluppato dai 5 ai 8 anni di esperienza come cuoco ricoprendo ruoli principali come Responsabile di cucina o capo partita dei primi o secondi.
Esperienza
- Executive chef- Mine Bistrot
- Chef de Partie- Eppol
- Head Chef - Obicò Mozzarella
Formazione
Istituto Professionale Alberghiero - Fondazione Luigi Clerici, Brugherio (MB)
