Hamza k. Hudaib

محترف ضيافة منضبط ومتحفز يمتلك أكثر من 10 سنوات من الخبرة في أدوار الإدارة والقيادة. خبير في تقديم معايير عمل عالية في البيئات المزدحمة وبناء علاقات عمل متينة. مرن وموثوق ويمتلك مهارات قوية في حل المشكلات.

مدير المشتريات والمستودع - Wood World International Decor

(2021-10)

• أدار فريقاً من 30 شخصاً موزعين على عدة أقسام.
• خفّض تكاليف المشتريات بنسبة 30%
• قاد عمليات المشتريات والمستودع على نطاق واسع، مع إدارة اللوجستيات والصيانة لمركبات الشركة.
• أنشأ نظاماً مركزياً لإدارة البيانات باستخدام Excel، يربط جميع الأقسام لتحسين كفاءة التسليم والاستلام في الوقت الفعلي.
• تفاوض مع الموردين وراقب اتجاهات السوق لخفض تكاليف المشتريات بشكل ملحوظ مع ضمان جودة المواد الممتازة.
• حلّ المشكلات المعقدة في الموقع لكل من العملاء والموظفين، مع الحفاظ على الجداول الزمنية للمشاريع والمعايير المهنية.
• طوّر جداول تشغيلية يومية وشهرية وسنوية شاملة، مما يضمن التنسيق السلس مع قسم المالية.

مدير عام | مقهى ومطعم - Note Café, Mecca Street

(2021-04 - 2021-10)

• ارتفعت المبيعات بنسبة 70%
• الإشراف على العمليات اليومية وضمان التميز في الخدمة وفقاً للمعايير الدولية.
• قيادة الفريق وتحفيزه للحفاظ على مستوى عالٍ من الأداء والإنتاجية.
• تدريب الكوادر الشبابية.
• إعداد قوائم طعام وشراب راقية.
• الإشراف على الشؤون المالية والمحاسبية.
• تدريب منتظم للكوادر الشبابية في جميع الأقسام.
• التفتيش الكامل على المستودع (التنظيف والترتيب وتتبع تواريخ الانتهاء).
• الإشراف الدوري على الكوادر الشبابية.
• تحسينات ملموسة في جميع الأقسام.
• خفض منتظم للتكاليف في المتجر.

مدير عام | مقهى ومطعم - Design Box, Al Swaifyeh

(2020-02 - 2021-04)

• الإشراف على العمليات اليومية وضمان التميز في الخدمة وفقاً للمعايير الدولية.
• قيادة الفريق وتحفيزه للحفاظ على مستوى عالٍ من الأداء والإنتاجية.
• ارتفعت المبيعات بنسبة 60%

مدير عام | مقهى ومطعم - The Den Café, Al Swaifyeh

(2019-01 - 2020-01)

• أدار الموظفين وسير العمليات لتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء والكفاءة.

مدير عام | مقهى ومطعم - Sofia Suites Hotel, Queen Rania Al Abdullah Street

(2018-01 - 2019-12)

• أشرف على خدمات الطعام والشراب في بيئة فندقية، مما يضمن تجارب استثنائية للضيوف.

مدير | مقهى ومطعم - Note Café, Mecca Street

(2016-01 - 2018-12)

كبير الباريستا | مقهى ومطعم - Various Locations (Skamleh, Alsalah Aldemashkieh, Shai o n3n3)

(2012-01 - 2018-12)

• إتقان تحضير القهوة المتخصصة وإدارة مخزون البار.
• درّب الفرق التقنية على بروتوكولات تحضير القهوة والخدمة.

بكالوريوس - إدارة الفنادق والسياحة - Al-Zaytoonah University of Jordan (2016)