مدير المشتريات والمستودع - Wood World International Decor
(2021-10)
- أدار فريقاً من 30 شخصاً موزعين على عدة أقسام.
- خفّض تكاليف المشتريات بنسبة 30%
- قاد عمليات المشتريات والمستودع على نطاق واسع، مع إدارة اللوجستيات والصيانة لمركبات الشركة.
- أنشأ نظاماً مركزياً لإدارة البيانات باستخدام Excel، يربط جميع الأقسام لتحسين كفاءة التسليم والاستلام في الوقت الفعلي.
- تفاوض مع الموردين وراقب اتجاهات السوق لخفض تكاليف المشتريات بشكل ملحوظ مع ضمان جودة المواد الممتازة.
- حلّ المشكلات المعقدة في الموقع لكل من العملاء والموظفين، مع الحفاظ على الجداول الزمنية للمشاريع والمعايير المهنية.
- طوّر جداول تشغيلية يومية وشهرية وسنوية شاملة، مما يضمن التنسيق السلس مع قسم المالية.
مدير عام | مقهى ومطعم - Note Café, Mecca Street
(2021-04 - 2021-10)
- ارتفعت المبيعات بنسبة 70%
- الإشراف على العمليات اليومية وضمان التميز في الخدمة وفقاً للمعايير الدولية.
- قيادة الفريق وتحفيزه للحفاظ على مستوى عالٍ من الأداء والإنتاجية.
- تدريب الكوادر الشبابية.
- إعداد قوائم طعام وشراب راقية.
- الإشراف على الشؤون المالية والمحاسبية.
- تدريب منتظم للكوادر الشبابية في جميع الأقسام.
- التفتيش الكامل على المستودع (التنظيف والترتيب وتتبع تواريخ الانتهاء).
- الإشراف الدوري على الكوادر الشبابية.
- تحسينات ملموسة في جميع الأقسام.
- خفض منتظم للتكاليف في المتجر.
مدير عام | مقهى ومطعم - Design Box, Al Swaifyeh
(2020-02 - 2021-04)
- الإشراف على العمليات اليومية وضمان التميز في الخدمة وفقاً للمعايير الدولية.
- قيادة الفريق وتحفيزه للحفاظ على مستوى عالٍ من الأداء والإنتاجية.
- ارتفعت المبيعات بنسبة 60%
مدير عام | مقهى ومطعم - The Den Café, Al Swaifyeh
(2019-01 - 2020-01)
- أدار الموظفين وسير العمليات لتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء والكفاءة.
مدير عام | مقهى ومطعم - Sofia Suites Hotel, Queen Rania Al Abdullah Street
(2018-01 - 2019-12)
- أشرف على خدمات الطعام والشراب في بيئة فندقية، مما يضمن تجارب استثنائية للضيوف.
مدير | مقهى ومطعم - Note Café, Mecca Street
(2016-01 - 2018-12)
كبير الباريستا | مقهى ومطعم - Various Locations (Skamleh, Alsalah Aldemashkieh, Shai o n3n3)
(2012-01 - 2018-12)
- إتقان تحضير القهوة المتخصصة وإدارة مخزون البار.
- درّب الفرق التقنية على بروتوكولات تحضير القهوة والخدمة.
