最終更新日：

2026/10/29

【正社員】ラーメン店の社員／0からお店を立上げ、繁盛店を一緒に作りましょう！

月給 25万円〜 30万円
鳳企業株式会社
西新宿出口より徒歩1分

お仕事について

仕事内容

雇用形態：正社員職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人都内で今秋に新規オープンする本格家系ラーメン店で、調理業務を中心に店舗運営全般をお任せします。

まずは仕込み・調理・盛り付けなどの基本業務からスタートし、習熟度に応じて店舗マネジメント・スタッフ育成・売上管理・商品開発など、店長候補として必要なスキルを段階的に学んでいただきます。当店の店長は、都内の某有名店で長年修行を積んだ職人。家系ラーメンの本質である、濃厚スープの炊き方、燻製チャーシューの作り方含めた一杯の完成度を高める技術を、現場で丁寧に指導します。さらに、将来的な幹部候補生として

経営ノウハウ・店舗運営・数字管理・仕入れルートまで惜しみなく共有。「いつか自分の店を持ちたい」という夢を、現実的なキャリアとして描ける環境です。本格的な技術を学びながら、キャリアアップも目指せる。そんな成長意欲のある方を歓迎します。

特徴

お客様との対話が少ない仕事創意工夫の多い仕事立ち仕事が多い力仕事が少ない室内の仕事が多いチーム作業が多い固定の勤務地で働く

職種

飲食ホール/フロアスタッフ

飲食調理スタッフ飲食店長/支配人

求める人材

【必須条件】無し【歓迎条件】無し【求める人物像】何事にも誠実に向き合える方

勤務地

鳳企業株式会社

住所

〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目19番1号

アクセス

西新宿出口より徒歩1分

その他情報

〒1600023東京都新宿区西新宿1丁目19番1号先ずは、会社で他社員や社内雰囲気・職場環境に慣れていただきます。ラーメン店出店後は店舗勤務メイン。出店は今年中を目指しております。

給与

月給 25万円〜 30万円基本給：月給 25万円〜 30万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ■給与額について月収（総支給額）目安です。能力、経験により給与額範囲内で変動します。 ■固定残業代についてみなし残業時間として30時間含んでおります。定額残業代／月額　47,500円～58,000円　※総支給額の範囲内で変動 ■通勤手当について月間上限5万円まで支給 ■一律手当について生活応援手当として10,000円／月付与されます。　※年間120,000円　※総支給額とは別途支給試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ研修期間中の採用条件は正社員と同様となります。　※給与、勤務時間その他全て

給与例

・年収_400万円：入社3年目／月334,000円＋他・年収_550万円：入社5年目／月459,000円＋他

勤務時間

残業なし長期歓迎早朝午前夕方月平均残業時間20時間以内原則定時退社時短勤務あり

勤務時間

勤務形態：シフト制実働時間：1日あたり8時間〜 8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 20日 ■勤務時間についてシフト状況により変動します。 ※例　8:00～17:00／14:00～23:00（休憩1時間込） ※状況により半休取得も可（実労働4時間） ※状況により残業が発生する場合もあります（繁忙期や、従業員の緊急による欠勤により） ■休日数について月間20日間×12か月（年間120日）＋有給 ※シフト状況により変動する場合もあります

休日休暇

年間休日120日以上完全週休2日制

休日休暇制度

完全週休2日制【年間休日】120日　※月間10日【休暇】年次有給休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇 ※年間休日とは別に取得　※シフトにより変動・調整

社会保険 / 福利厚生

交通費支給社割あり研修あり食事補助ありまかないあり退職金あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】 ■交通費について上限5万円まで支給（月間）

職場環境

英語オープニングスタッフ服装自由髪型・髪色自由制服あり学歴不問ブランクOK経験者歓迎第二新卒歓迎業界未経験歓迎中途入社50％以上女性が活躍中中国語経験不問未経験者歓迎ノルマなしランチタイム知識不要経験不要要知識要経験20代が多い30代が多い

職場環境

★休暇数は月10日の年間120日＋有給（有給取得日数は年間平均10日） ☆平均残業時間は月間平均3時間（繁忙期により変動） ★平均勤続年数は18.7年 ☆やりたい事が実現し易い環境 ★アットホームで、風通しの良い環境 ☆従業員男女比は4：6と女性が大活躍喫煙所：喫煙所あり（屋内）

試用・研修期間

試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ研修期間中の採用条件は正社員と同様となります。　※給与、勤務時間その他全て

会社情報

会社名

鳳企業株式会社

代表者

代表取締役奏青

住所

160-0023

東京都新宿区西新宿1丁目19番1号

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

従業員規模

50～149人

ホームページ

https://banana.ootori.co.jp/

その他

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