最終更新日：

2026/10/13

【正社員】創業以来閉店なしのラーメン店での店長候補／休憩と勤務のメリハリ◎連休取得可／各種手当充実／平均37歳

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• 月給 34万1250円 〜 60万円
• 野方ホープ 野方本店
• 西武新宿線「野方駅」徒歩9分

お仕事について

仕事内容

雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、その他店長/支配人 .｡.: .｡.:.｡.: .｡.:ＰＯＩＮＴ . ｡.: ｡.:.｡.:.｡.:

✅【月給34万円スタート】 ▶未経験からでも 安定した収入を目指せます ✅【創業35年以上の安定経営】 ▶これまで閉店した店舗はありません ✅【働き方改革・連休取得OK】 ▶子育てと両立している社員も多く、 授業参観や運動会などの休みも取得可 ✅【待遇充実】 ▶住宅手当・家族手当・まかないあり ::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.::.｡.: .｡.: .｡.:.｡.:.｡.:.｡.: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」 運営会社の店長候補 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 3ヵ月の研修後、まずは店舗で 店長をフォローしながら 店舗業務を覚えていただきます。 【具体的な仕事内容】 ◇仕込み ◇ラーメン・サイドメニューの調理 ◇接客 ◇レジの操作・締め作業など ◇原価管理・発注管理 ◇スタッフの指導・管理など ◇メニュー考案・開発 ▼開店から閉店までの流れ ●スープ作りや食材の調理などの開店準備

●開店後はお客様のご案内やオーダー伺い、 ���理や料理の提供、食器洗いなど。 ●ランチタイムが終わりひと段落ついたら、 まかないで遅めの昼食。 翌日の仕込みも開始。 ●休憩後は接客業務再開、スタッフの賄い準備。 ●営業時間終了、片付け ●閉店 ※20時で早番・遅番のシフト入れ替え ※シフトは3～4名体制 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★アイデアが尊重される 元々は外の待ち席だった場所を 「テラス席にしたい」と提案すると

すぐに実現し、今では人気席に。 アルバイト考案のおつまみが採用されたり 一緒にメニューを作ったりと NOトップダウンの会社です。 社長は頻繁に店にきて 「どんなことやってみたい？」 と聞いてくれるので 思い切ってチャレンジできます！ エリアマネージャー／ 入社15年目（前職：飲食店スタッフ） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★全員を名前で 上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて 一緒にガツガツと働いています。

アルバイトを合わせてスタッフは 200名近くいるのですが、 全員名前で呼んでいるんです。 「事前に名前などの予習をしていく。 いつも通りリラックスして働いてほしいから、 同じ目線で接するようにしている」 …と言っていましたね！ 店舗スタッフ／ 入社3年目（前職：家電量販店スタッフ） ――――――――――――――――――― ◆募集要項 ――――――――――――――――――― 背脂たっぷりのとんこつラーメンや

とまとラーメン、 オリジナルおつまみメニューに加えて 接客サービスにも力を入れてきた私たち。 固定ファンに加え、 新たなお客様の獲得もあり、 これまで1店舗も閉店せずに 安定した経営を続けています。 今後は30店舗を目指し ブランド開発しながら 新店舗を展開していく予定です。 2023年4月に社長も代がわり。 第三創業期としての 体制強化に伴う人材募集です。

特徴

お客様との対話が多い仕事創意工夫の多い仕事立ち仕事が多い室内の仕事が多いチーム作業が多い

職種

その他店長/支配人

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ

求める人材

★30代～40代活躍中！ ★未経験歓迎！！ 【具体的には】 ★経験・学歴・転職回数不問 ◆アルバイトの平均年齢が30代なので、 40代の方でも活躍中！！ ◆とにかく面白いことをしでかしたい方 ◆経験をつみながらキャリアUPしたい方 ◆企画力やアイデアを活かして活躍したい方 ◆将来自分のお店を持ちたい方

スキル

エスプーマスモーキングガンサービス提供体制基準食品衛生法食品表示法食品安全基本法食品リサイクル法食料・農業・農村基本法流通食品毒物混入防止法

経験

調理発注ホテル店舗イベント企画店舗運営シフト管理販促企画テーブル片付け下処理仕込み盛り付け肉仕込み材料発注レシピ開発揚げ物調理補助魚手入れ顧客単価1,000円～2,999円のサービス提供2～3人のリーダー経験

資格

栄養士管理栄養士食品衛生責任者防火管理者防火管理者乙種調理師食品衛生管理者ビジネス実務マナー検定 2級ビジネス実務マナー検定 1級専門調理師・調理技能士フードスペシャリストフードアナリストワインソムリエSAKE DIPLOMAふぐ調理師フードコーディネーター専門調理師調理技能士販売士3級野菜ソムリエ食肉士1級

勤務地

駅近5分以内

勤務地

野方ホープ 野方本店

住所

〒165-0027

東京都中野区野方2-58-4

アクセス

西武新宿線「野方駅」徒歩9分

その他情報

〒1650027東京都中野区野方2-58-4 昭和63年の創業以来、この小さな店舗に多くのお客様にご来店頂きました。環七ラーメン戦争と呼ばれた大ブームを終えて尚、多くのお客様にご愛顧頂いている事に心より感謝申し上げます。29年目に突入（2016年3月現在）しましたが、味、接客共にまだまだ進化を続けて行きたいと考えております。

給与

高収入賞与あり固定給25万円以上固定給35万円以上

給与

月給 34万1250円 〜 60万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万6250円 〜 47万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万5000円 〜 12万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【研修内容】 最初にお店の雰囲気を掴んでいただき、 接客サービスに関して学びます。 その後、ラーメンのレシピを覚え、 ラーメン作りという風に無理のない ステップを踏んでいきます。 ラーメン作りは手作りチャーシュー、 スープの作り方、麺の茹で方など 一から十までお教えします。 接客は、忙しい中でも一人一人のお客様に お客様に真摯に向き合うこと、 細やかな気遣いと笑顔を絶やさないことを 身に付けていってください。

給与例

《年収例》 1013万円／入社10年目・エリアマネージャー兼店舗開発責任者 （月給64万円＋各種手当＋賞与年2回） 700万円／入社7年目・エリアマネージャー （月給50万円＋各種手当＋賞与年2回） 550万円／入社3年目・店長 （月給38万円＋各種手当＋賞与年2回）

勤務時間

勤務時間

勤務形態：固定時間制 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 ・勤務形態：固定時間制（シフト制） ・労働時間：１ヶ月あたり１７６時間 （実働８時間／休憩１時間） ・営業時間：１１：００～翌４：００ ※店舗により異なります ・残業時間：月平均３０時間以下 ※日勤・夜勤は店舗間の話し合いで調整します。 →調整可能 【日勤・夜勤の働くイメージをご紹介】 ■日勤の１日 （１１：００～２０：００のシフト例） 朝の時間を有効活用！満員電車を避けて ゆったりと出勤できるのがメリット。 ・午前中（プライベート） １１時開始なので朝はゆっくり起床。 家事を済ませたり、カフェやジムに 立ち寄ってから出勤することも可能。 ・勤務中（１１：００～２０：００） ランチのピークをずらして休憩を取得。 実働８時間・休憩１時間で働きます。 ・退勤後（プライベート） ２０時に退勤。残業は月平均３０時間 以下のため、仕事終わりに買い物を したり、自宅でゆっくり晩酌したり 夜のリラックスタイムを確保できます。 ■夜勤の１日 （２０：００～翌４：００のシフト例） 日中をフル活用！夜型の方や平日昼間の 時間を大切にしたい方におすすめです。 ・日中（プライベート） 夕方までたっぷり自由時間があります。 平日の昼間だからこそ、役所や銀行、 病院の用事もスムーズに完了。空いて いる時間帯に買い物や映画も満喫！ ・勤務中（２０：００～翌４：００） ２０時からお仕事スタート。夜の ピークタイムから深夜にかけて、 チームで連携しながら業務を進めます。 ・退勤後（プライベート） 翌４時に退勤。少し待って始発で 帰宅したり、車や自転車なら渋滞の ない道でスイスイと帰宅できます。 帰宅後はぐっすり眠って午後に起床。

休日休暇

完全週休2日制

休日休暇制度

月8日以上（シフト制） ★1店舗あたりの社員数は2～3名 ★休日出勤は基本なく、しっかり休めます 【有給休暇】 10日 【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ★連休の取得可能です 過去には、 ・新婚旅行で10連休 ・有休を使って子どもの学校イベントに参加 …など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています！

社会保険 / 福利厚生

交通費支給社割あり研修あり住宅手当あり食事補助あり昼食補助あり食費補助あり資格取得支援あり退職金ありインセンティブあり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（2万5000円／月） ・時間外手当（固定残業代超過分） ・社員旅行　※世の中の状況をみて開催を判断 ┗もちろん家族も参加OK！ 旅行費用は会社負担（沖縄やハワイなど） ・各種手当有【住宅手当・家族手当・管理職手当・役職手当】 ・各種研修制度 ・まかない有 ┗1回200円で好きなメニューを選べます ・私服勤務OK ・ジョブチャレンジ制度（社内公募／試験なし）

職場環境

学歴不問第二新卒歓迎業界未経験歓迎中��入社50％以上女性が活躍中女性管理職登用あり経験不問ランチタイム

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【研修内容】 最初にお店の雰囲気を掴んでいただき、 接客サービスに関して学びます。 その後、ラーメンのレシピを覚え、 ラーメン作りという風に無理のない ステップを踏んでいきます。 ラーメン作りは手作りチャーシュー、 スープの作り方、麺の茹で方など 一から十までお教えします。 接客は、忙しい中でも一人一人のお客様に お客様に真摯に向き合うこと、 細やかな気遣いと笑顔を絶やさないことを 身に付けていってください。

会社情報

会社名

株式会社創龍

代表者

代表取締役 上田洋之

住所

169-0075

東京都新宿区高田馬場2-14-9アティレビル５F

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

従業員規模

150～249人

売上規模

1億円以上

その他

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