【福岡限定ポジション】料理長／料理長候補募集！＜賞与年4＋インセンティブ＞

仕事内容

店舗(1)【GRANADA SUITE on A TABLE】

福岡・中洲川端駅から徒歩1分という好立地に位置する On A Table は、九州の厳選食材を使用したグリル料理と上質なホスピタリティを提供するダイニングレストランです。天井高約7mの開放的な吹き抜け空間と大きな窓が特徴で、昼は自然光に包まれた明るい雰囲気、夜は中洲の夜景を望む洗練された空間へと表情を変えます。レストランでありながら、バーラウンジや個室、ロフトスペースも備え、多様なシーンに対応できる上質な空間づくりを実現しています。

━━■中洲エリアを代表する複合型レストラン■━━

ランチ・ディナー・バー利用に加え、貸切パーティーやウェディングなど幅広い用途に対応。さまざまなサービス経験を積める環境です。

━━■九州食材を活かしたグリルダイニング■━━

九州産和牛や新鮮な魚介、旬の野菜など、地元の厳選食材を使用。素材本来の魅力を引き出す炭火焼きを中心とした料理を提供しています。

店舗(2)【高宮庭園茶寮】

本施設は福岡市指定有形文化財「旧高宮貝島家住宅」をリノベーションした、他にはない圧倒的な世界観を持つ施設です。100年以上の歴史を紡ぐ広大な庭園があり、季節ごとに表情を変える自然に囲まれた空間で様々な利用用途で来館されるゲストをお迎えいただきます。

━━■歴史ある日本庭園と邸宅をリノベーションした唯一無二の空間■━━

福岡・高宮の地に佇む、四季を感じる庭園と和モダン建築が融合した非日常空間

━━■料理・空間・時間”すべてでおもてなしを創るレストラン＆ウェディング■━

単なる飲食提供ではなく、人生の節目を彩る体験価値を提供

応募資格・条件

【必須】

・調理経験5年以上

【歓迎要件】

■料理長またはマネジメント経験者優遇

■店舗売上・原価管理等、店舗経営・運営経験者優遇

■商品開発経験者、開発に携わりたい方歓迎！

勤務地

駅から徒歩5分以内

GRANADA SUITE on A TABLE／高宮庭園茶寮

福岡県福岡市博多区中洲５丁目３－８アクア 博多 1F（最寄駅：中洲川端 (福岡市営地下鉄空港線) 中洲川端 (福岡市営地下鉄箱崎線)）

◇ 駅から徒歩5分以内

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：最大8時間/日

給与

月給 368,000円 ～ 680,000円 （※想定年収 4,791,000円 ～ 8,640,000円）

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。

みなし残業代 90,691円 ～ 167,580円／月

みなし残業時間 40時間／月

※2026年10月よりみなし残業が40時間へ変更

■賞与年4回(8月・11月・2月・5月)

■インセンティブ決算賞与年1回

【試用期間】試用期間あり

試用期間の長さ：3ヶ月

雇用形態、給与は本採用時と同じです。

休日休暇

夏季休暇

完全週休2日制

《休日休暇》メリハリをつけて働くことを推進！

■年間休日：110日

（内訳）

・月9日（シフト制）※2月のみ8日（閏年は9日）

・特別休暇3日（パワーチャージ休暇2日/アニバーサリー休暇1日）※入社月で付与数に変動有

（その他）

■有給休暇：10～20日 入社半年後に10日を付与、最大20日を付与

⇒夏季・冬季に連続取得を推進しています。

■慶弔休暇

■産前産後・育児休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険

≪福利厚生≫ユニークな制度も充実しています！

■通勤手当※6か月毎に定期代支給

■健康保険

■厚生年金保険

■雇用保険

■労災保険

■出産育児支援制度 ※ポジティブ・ママズ制度（産休～育休～復帰までのサポート制度）

■転勤時引越代補助制度

■慶弔見舞金制度

■カフェテリアプラン制度

■インセンティブ制度※「頑張る人が報われる」をポリシーに各職種にて有

■ロングラン制度※勤続10・15・20・25年のメンバーへお祝い金を贈呈

■社内施設使用割引制度

■ウェディング社内紹介制度

■子どもの参観日等

《各種研修制度》ビジネスパーソンとして必要なスキルを体系的に学び続けられる！

■入社後導入研修

■OJT

■トレーナー制度

■MBO制度

※社員メンバーと上長にて3か月毎に自社独自の目標設定シート。達成度に応じて評価が決定し、賞与額が決定。

■PDPカレッジシステム

■キャリアリフレクション研修他

■感動グランプリ‼/レストラングランプリ!!

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