店長▶月給45万円保証＊4月開店『魚えもん 大井町店』新ブランド立上メンバーで裁量大きく活躍☆

仕事内容

◆ 新橋に新たな“海鮮酒場ブランド”誕生。

立ち上げから店舗運営をリードする店長候補を募集します。

株式会社ジュネストリーが新たに立ち上げる海鮮業態『魚えもん 新橋店』。

2025年1月、ビジネス街・新橋でオープンします。

「和食×魚×大衆酒場」を軸にした新ブランドのため、

経験者の即戦力として、オープニングから携われる大きなチャンス。

店長候補として店舗の成長をリードし、のちにはエリアマネージャーや独立など、多彩なキャリアを描けます。

【仕事内容】

◆店舗運営の中心として、裁量大きく活躍

店長として、運営全般に関わるポジションです。

＜主な業務＞

■売上計画の作成

■売上管理・数値分析

■シフト作成

■採用・育成

■スタッフマネジメント

■店舗オペレーションの構築

■仕入れ・在庫管理

■ホール・キッチン業務（必要に応じて）

新業態のため「どう運営すべきか」をイチから形にできます。

マネジメントスキルを磨きながら、店長就任までのスピード昇格も実現可能！

◆ 独立というキャリアも選べる

店長経験を1年以上積んだ後、既存店舗をそのままお渡しする

「社内独立制度」 を用意。

開業コストを抑えて独立しやすく、将来の道が広がる環境です。

◆ 代表・本部との距離が近い

毎月の店長会議で経営方針の共有を行い、

日頃から代表・エリアマネージャーとのやり取りが活発。

「もっとこうしたい」をスピード感ある意思決定で実行しやすく、

前向きに店舗づくりを進められます。

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎英語力不問学歴不問

学歴不問 / 経験者のみ募集

【応募条件】

◆応募条件（経験者のみ募集）

飲食業での実務経験1年以上（アルバイト・パート含む）

ホールまたはキッチン業務の一通りの流れを理解している方

・接客スキル

・調理スキル

いずれかを活かしてステップアップしたい方を歓迎します。

◆こんな方に最適

・店長を目指し、キャリアアップしたい方

・チーム運営や育成に興味がある方

・新規ブランドの立ち上げに関わりたい方

・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方

・数値管理・運営に挑戦したい方

・将来的に独立を目指したい方

【店長を目指す。さらにその先も】

業務に慣れてきたら店長以上を目指すことも可能。

まずは店長の補佐をしながら運営のノウハウを学びましょう。

店長での経験を1年以上積み重ねたあとは、既存店舗をそのままお渡しする社内独立制度もご用意しています！

飲食業界を突き進みたい方にはピッタリな環境です★

募集人数・募集背景

増員

チーム組織構成

20代～30代の社員を中心に活躍中！

代表も20代後半と若いメンバーで活気のある職場です。

前職は警備会社や駅係員など経歴はさまざま。

入社から約1年で店長になった実績もあるので、中途入社のハンデはありません♪

勤務地

駅から徒歩5分以内転勤なし

東京都品川区東大井5-15-15 EMLIQ-D 1F~3F

◇ 転勤なし

◇ 駅から徒歩5分以内

勤務時間

10時以降に始業夜勤・深夜・早朝（22時～7時）

シフト制

1日あたりの実働時間：最大8時間/日

14：00～翌5：00の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞

14：00～翌0：00

15：00～翌1：00

16：00～翌2：00

18：00～翌5：00

※勤務時間帯は入社前にご希望などをお聞きした上で決定します

給与

月給 450,000円以上 （※想定年収 5,400,000円 ～ ）

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。

みなし残業代 130,000円／月

みなし残業時間 45時間／月

※経験やスキルに応じて優遇します。

【試用期間】試用期間あり

試用期間の長さ：6ヶ月

※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。

雇用形態：中途採用（契約社員）

給与：本採用時と同じです。

年収例

5,400,000円 / 入社1年目・28歳 経験3年

6,000,000円 / 入社5年目・33歳 店長

6,950,000円 / 入社8年目・30歳 マネージャー

休日休暇

夏季休暇年末年始休暇

完全週休2日制

＊年間休日105日

完全週休二日制（月8日休み／シフト制）※給与形態は変わりますが週休3日もお選びいただけます！

■年末年始休暇

■夏季休暇

■慶弔休暇

■有給休暇

（5日消化はマストです！）

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当あり寮・社宅・住宅手当あり服装自由

■決算賞与年1回

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

■独立支援制度（詳細は面接時にて）

■資格取得支援制度

■研修あり（社内研修、マナー研修、外部研修／月1回）

■交通費支給（社内規定による）

■社内表彰制度

■社員旅行(店長以上の参加／年1回)

■転勤手当（本人の希望にそわない転勤はございません）

■役職手当

■バイク・車通勤・自転車OK

■髪型・髪色自由

■引っ越し代支給（社内規定あり）

■スタッフ紹介制度（1人ご紹介毎に手当支給／詳細は面接時にて）

■物件手当（物件を見つけて実際に出店になった場合10万円支給）

■深夜勤務手当

■月1回の社員飲み会（希望参加）

■おいしいまかない

■飲食店視察（繁盛店）

■入社手当（祝い金／詳細は面接時にて）

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