仕事内容

寿司はできなくても大丈夫！あなたの「手に職」の価値は、これからさらに高まります。和食調理で培った技術で、世界に通用する「寿司」の技術も身につけませんか。

菊寿司グループは、あなたの5年以上の経験で培われた技術を評価し、即戦力としてお迎えします。

経験豊富なあなたの力で、菊寿司の和食部門を支えながら、「寿司」という世界で通用するもう一つの専門技術も習得が可能です。あなたのキャリアは、高知からさらに大きく広がります。

高知市中心商店街にある店舗にて、和食の調理を中心に、店舗運営に関わっていただきます。

ご入社後は、あなたの技術を活かし、以下の業務を通じて即戦力として活躍しつつ、キャリアの幅を広げていただきます。

主な仕事調理・商品提供

入社後、最初の数日間は、菊寿司の味の根幹となる仕込みを覚えていただくため、加工場（仕込み場）にて基礎商品の製造を確認していただきます。

店舗業務: 別館へ配属後、仕込み、和食の調理、お弁当製造を主に担当いただきます。

お店の運営と技術習得：

仕入れ在庫管理: 経験を活かし、食材の品質管理や仕入れ在庫管理を担い、お店の円滑な運営に貢献していただきます。

技術習得: 寿司技術の習得に積極的に挑戦し、和食料理人としてのスキルアップを図っていただきます。

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎英語力不問未経験OK 高校卒以上 / 未経験OK

普通運転免許

料理が好きな方

募集人数・募集背景

欠員補充職人を目指す方が少なくなり弊社も人員不足となっております。料理が好きで自分で勉強できる方を募集しております。

勤務地

菊寿し別館

高知県高知市本町1-1-10（最寄駅：土佐電鉄堺町バス停徒歩2分）

店舗の移動はありますがどの店舗も高知市中心街にあります。

アクセス

土佐電鉄堺町バス停徒歩2分

土佐電鉄はりまや橋電停徒歩5分

勤務時間

16時前までの仕事 06:00～15:00

実働時間：8時間/日

6時～15時のシフトの中で

実働時間：8時間/日 1時間の休憩

週休1日制

残業あり1日1時間程度

給与

日給 8,400円～ 10,000円

給与は経験や希望に応じて決めさせていただきます

とにかく料理が好きな方を希望します。

お昼は買い物帰りのお客様が多く、夜の部は経営者の方々やお医者様などがお客様となります。

※契約期間は3ヶ月で都度更新となります。社員登用もあります。

※賃金に関しては半期ごとの評価にて、経験・能力を考慮して決定します。

提示した日給は8時間の設定

みなし残業代に該当する金額は 23,546円/月で、21時間/月が、みなし残業に含まれる時間です。超過分は全額支給します。

【試用期間】試用期間なし

休日休暇

年末年始休暇週休制

週休制

１ヶ月に２度連休があります。（１２月を除く）

週休2日制や一日の労働時間など、いろいろな働き方をお選びいただけます。

ご相談ください。

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険資格取得支援・手当あり【安心の社会保険完備】

雇用保険

労災保険

健康保険

厚生年金

（※加入条件は勤務時間・形態によります）

【菊寿司ならではの独自制度】

社長賞（毎月チャンスあり！）

日頃の頑張りや貢献度を評価し、1ヶ月ごとに表彰・支給する制度です。

誕生月店舗招待制度

お誕生月には、お店から特別なクーポンを発行。プライベートでお客様として菊寿司の味を楽しんでいただけます。

従業員割引制度（2割引）

ご家族や友人とのお食事にも利用可能です。

【毎日の勤務もお得に】

まかない割引（仕事後 1食4割引）

本格的なお寿司屋さんの味を、スタッフ限定価格で楽しめます。選考プロセス STEP1 カジュアル面談・見学（ご希望の方のみ）＼お寿司付き／

応募前に詳しい話を聞きたい方向けにカジュアル面談を行っています。

STEP2 面接～筆記試験

履歴書をご持参ください。

筆記試験は、一般常識を問う簡易的なものです。スマートフォンを使用して調べながら回答いただいてもOKです。

面接では、これまでのご経験や目標などをお伺いします。

STEP3 採用通知・入社案内

面接から、原則1週間以内に結果をご連絡させていただきます。

最終的なご入社の意思を確認し、入社までの流れを確認します。

いつでもお問い合わせください

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【調理経験5年以上歓迎】高級弁当の仕込み製造。次の時代に強い和食料理人

職務内容