料理長候補／9月中旬リニューアルオープン！経験者募集／駅徒歩５分／昇給賞与有／学歴不問

仕事内容

海鮮炉端居酒屋の料理長候補

【9月中旬リニューアルオープン！】

※キッチン・調理経験者の募集！

雇用形態：正社員

◎全国の絶品牡蠣×牛深直送鮮魚の「海鮮炉端」居酒屋♪

◎髪型・制服自由で自分らしく働ける！

◎経験を活かせる！メニュー開発・店舗運営にも挑戦したい方大歓迎！

【仕事内容】

『海鮮炉端 海真丸』での調理業務全般および

厨房マネジメント・店舗運営業務をお願いします。

厳選牡蠣やオーナー自ら競りで仕入れる牛深直送鮮魚、

豪快な炉端焼きなどを提供する居酒屋です。

【主な業務】

・仕込み、下処理、加熱調理、盛り付け、衛生管理

・鮮魚の目利き・捌き、発注、在庫管理

・新規メニュー開発、アルバイト育成、売上・シフト管理

▼即戦力としてアイデアを活かせる！

ジャンルの枠にとらわれない柔軟さが当店の魅力！

これまでの調理経験を活かしたメニュー提案や仕込みの効率化など

、知見をどんどん反映できます！

▼本格スキル＆マネジメントを磨く！

魚の扱い方はもちろん、メニュー開発や

厨房マネジメントなど店舗運営の核となる部分まで

幅広く挑戦できます！

≪ここが魅力！働くポイント≫

(1) 9月中旬リニューアルオープン！

新しく生まれ変わる綺麗な厨房で、

お店づくりを中心となって進められる絶好のタイミングです！

(2) 全国の牡蠣×豪快な海鮮炉端＆ペットOKテラス♪

競り直送鮮魚や厳選牡蠣を使った華やかな料理を提供。

ワンちゃん同伴OKのおしゃれなテラス席も人気です！

(3) 髪型・制服自由＆アットホームな風土！

髪型・制服の自由度が高く自分らしく働けます！

代表は大の釣り好きで

「スタッフで釣りに行く」

「釣った魚で宴会」などイベント満載！

経験を活かしてステップアップしたい方に最高の環境です。

自分らしく楽しく働いてみませんか？

応募資格・条件

学歴不問

学歴不問 / 経験者のみ募集

◆飲食店での調理・キッチン経験がある方（ジャンル不問）

※和食、洋食、フレンチ、イタリアン、中華、居酒屋など、

これまでのジャンルは問いません！

【歓迎するスキル・人物像】

・魚を捌く経験がある方、または鮮魚の扱いを深く学びたい方

・メニュー開発や店舗運営、マネジメントに挑戦したい方

・これまでの調理経験を活かしてステップアップしたい方

・チームワークを大切にし、後輩指導や雰囲気づくりに貢献できる方

・釣りや魚が好きで、楽しんで仕事に取り組める方

募集人数・募集背景

増員

3名

9月中旬のリニューアルオープンに向け、

キッチンスタッフを大募集！

全国の絶品牡蠣や牛深直送鮮魚を使った

自慢の炉端料理を手掛けるお店です。

勤務地

駅から徒歩5分以内転勤なし

海鮮炉端 海真丸

熊本県菊池郡菊陽町光の森２丁目７－６（最寄駅：光の森駅）

海鮮炉端 海真丸（旧：ビストロ海真丸 光の森店）

◇ 駅から徒歩5分以内

◇ 転勤なし

◇ 車通勤OK

アクセス

「光の森」駅より徒歩5分

勤務時間

10時以降に始業

シフト制

1日あたりの実働時間：最大8時間/日

実働時間：1日あたり8時間

平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ～ 22日

11：30～24：00

◆上記時間でシフト制

◆休憩60分あり

◆繁忙期は残業あり

給与

月給 300,000円 ～ 400,000円 （※想定年収 3,600,000円 ～ ）

固定残業代：なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし

全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

◆経験や能力を考慮し、決定します

◆昇給あり

◆毎月賞与あり

◆年間ボーナスあり

◆昇給査定あり

◆役職手当あり

【試用期間】試用期間あり

試用期間の長さ：3ヶ月

雇用形態、給与は本採用時と同じです。

年収例

4,000,000円 / 入社2年目・20代・経験者

休日休暇

夏季休暇

◆休日：月4～6日、他(応相談)

※勤務日数や出勤状況に応じて給与アップが可能です

◆別途、有給休暇あり

◆夏季休暇あり

◆冬季休暇あり

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当ありU・Iターン支援あり

◇ 健康保険

◇ 厚生年金

◇ 雇用保険

◇ 労災保険

◇ 交通費支給あり

◇ U・Iターン支援あり

◇ 服装自由

◇ 資格取得支援・手当あり

◆企業年金制度あり

◆結婚・出産祝い金制度

◆研修制度

◆資格取得支援制度

◆家族や友人との食事50％OFF

◆制服あり

◆髪型・ネイル等自由

◆無料まかないあり

当社では、スタッフが安心して

長く働ける環境づくりを大切にしています。

社会保険完備に加え、毎月賞与・

年間ボーナス・昇給査定など、

日々の頑張りをしっかり評価し、

収入面に反映しています。

役職手当や企業年金制度も

整っており、将来を見据えて働けます。

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