最終更新日：

2026/09/24

【正社員】オープニングスタッフ・ホール　ちょっとユニークな和食店／書類選考無し!未経験歓迎!上場企業の安定（公休9日）×成長性

Item 1 of 5

• 月給 32万円 〜
• 牛カツ京都勝牛 京都ヨドバシ店
• 各線「京都駅」直結

お仕事について

仕事内容

雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 この求人4つのポイント！ ✅️未経験、飲食をもう一度ちゃんと学びたい方に万全サポート!

✅️東証プライム上場グループ企業だから充実の福利厚生 ✅️シェア日本一。現63店舗・毎年10店舗出店の成長性 ✅️月給32万円～　＋　月9日公休（年間108日休）＋　決算賞与 株式会社京都勝牛は、関西・関東を中心に京都勝牛、NICK STOCK等のカフェ業態を中心に現在63店舗を展開している創業20年目の飲食チェーン企業です。 老舗過ぎず、かといってベンチャーでもない、安定・安心で昇進への挑戦が無理なくできるバランス型企業です。 《こんな理由から募集します》 現在、高い定着率、社員紹介などで既存店

の人員は充足していますが、26年中に 京都で5店舗を新規オープン予定。 まずは既存店で基礎業務を覚えて いただき、その後新店でオープニング スタッフとして勤務いただきます。 （出店予定は全て市内近郊。 直近は8月中に3店舗。 そのまま採用店舗での勤務も希望により可） 今回の募集店舗： 「牛カツ京都勝牛 京都ヨドバシ店」 京都勝牛は、国内外への出店拡大を続ける成長ブランドです。 「牛カツ」を寿司、天ぷらと並ぶ世界に通じるワードに！をスローガンに世界進出もすでに果たしております。

店舗はシステム・DX化を進め、人が集中すべき仕事に集中できる環境を他社に先駆け構築しております。だからこそ、ちょっとユニーク（他社にはない特徴あり）なんです。 《京都勝牛についてよくいただく質問》 「インバウンドのお客様が多くて、英語ができないとついていけなそう」 →英語はサンキュー、この一言でOK！メニューも英語対応のため、英語より笑顔が大切な職場です！ 「敷居が高いイメージがあって接客レベルも高そう」 →在籍の8割は大学生アルバイト。仕事内容は他の飲食店と変わりません。社員（経験者の場合）も大半が居酒屋、ファミレスなど一般的な飲食店からの転職者がほとんどです！ 【仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━

✨上場グループの安定と、オープニングの熱量。その両方を✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・お出迎え ・オーダーテイク ・会計業務 などを担当いただきます。 まず、ホール業務を覚えていただき、その後仕込みなどからキッチン業務を習得していくことで“店舗全体を理解できる人材”を育てています。 また、調理、店舗オペレーションの標準化・効率化を進めており、仕込み、事務作業、など他企業と比較し 「こんなにやることがないの？」 と驚かれるほど店舗業務はシンプルです。 だからこそ、未経験の方でも、飲食お久しぶりの方でもストレスないスタートを切れる環境が揃っています。 【アピールポイント】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━

✨まずは、“飲食の基礎”をしっかり身につけられる環境です✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当社はその方のスピードに合わせてお仕事を習得いただけます。 まずは、 ・接客 ・調理 ・店舗運営 ・チームワーク ・お客様対応 など、“飲食店で長く活躍するための基礎”をしっかり身につけていきます。 そのため、 ・ただ毎日をこなすだけの飲食から抜け出したい ・もう一段階、成長したい ・自分のペースで店長やSVも目指したい そんな方にはピッタリ。 実際に、 ・入社3ヵ月で店長

・新店立ち上げ参加 ・教育担当への挑戦 など、 年齢や社歴に関係なくチャンスがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨「飲食は好き。でも無理なく続けたい」 そんな方へ。✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食業界で働いたことがある方の中には、 ・自分の時間が取れない ・業務負担が大きい など、そんな環境を経験してきたと思います。 京都勝牛では、 “飲食を長く続けられる環境づくり” を本気で進めています。 ■ 月9日休み／年間108日公休

■ 有給は入社時付与 ■ リフレッシュ休暇制度あり ■ シフトは社員の休日を先に決定 ■ みなし残業30時間設計 「気合いと根性」ではなく、 “仕組みで人を育てる”会社です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨自己流に頼らない。“育つ仕組み”が整っています✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 外部研修×階層別教育制度を導入。 ・若手アルバイトのモチベーション管理 ・Z世代とのコミュニケーション

・今の時代のマネジメント などを体系的に学べます。 また、入社後2週間は教育基幹店での座学・OJT研修を実施。 「配属されて、アルバイトさんに仕事の進め方を聞かないといけない」 なんてことはないのでご安心ください。

特徴

お客様との対話が多い仕事マニュアル通りの仕事立ち仕事が多い力仕事が少ない室内の仕事が多いチーム作業が多い固定の勤務地で働く

職種

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ

飲食店長/支配人

求める人材

【必須条件】 ・明るい方 ・やる気がある方 ・新しいキャリアを本気で築きたい方 【歓迎条件】 ・飲食経験がある方（ジャンル不問／給与優遇） ・チームづくりが好きな方 ・教育に興味がある方 ・成長企業で自分の力を試したい方 ・次の転職で新しい道を開いていきたい方 ・ワークライフバランスを重視したい方 そんな方を歓迎します♪

経験

店舗/施設運営接客/サービス職担当飲食店運営接客

勤務地

転勤なし

勤務地

牛カツ京都勝牛 京都ヨドバシ店

住所

〒600-8216

京都府京都市下京区東塩小路町590-2　京都ヨドバシ6Ｆ

アクセス

各線「京都駅」直結

その他情報

〒6008216京都府京都市下京区東塩小路町590-2　京都ヨドバシ6Ｆ

給与

高収入固定給35万円以上

給与

月給 32万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万3000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 は1か月当たりの固定残業代￥57,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給32万円～ 【補足】 ※給与は、これまでの飲食経験・マネジメント経験・スキルを総合的に考慮の上、決定いたします。 ※「まずは現場からしっかり学びたい」という方は店舗スタッフポジションでのスタートも可能です。（その場合、給与条件は求人票の記載から変更となります） ※実際に、 ・入社3か月で店長昇格 ・入社6か月でSV昇格 など、年齢や社歴に関係なくキャリアアップ実績があります。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

役職別年収例 ・一般社員　300万円～ ・店長　400万円～ ・スーパーバイザー　500万円～ ・副部長　600万円～ ・部長　800万円～

勤務時間

長期歓迎午前夕方夜間原則定時退社

勤務時間

勤務形態：シフト制 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00〜23:00の間でシフト制 ＜シフト例＞ ・10:00〜19:00 ・12:00〜21:00 ・14:00〜23:00 シフトにより、早入り、遅入りを選択をできます。 また、当社は社員の休みを決めてから、 アルバイトさんにシフト提出をしてもらっています。 ご家族との休日合わせもばっちりです♪ 1日の労働時間 8時間00分 ✅️ 平均残業時間は1日1〜2時間程度 ✅️ 残業代は1分単位で全額支給 ✅️ 残業（深夜）手当もきちんとつきます！ ✅️ 終電考慮（必ず終電までに帰れます） ✅️ 休暇・休日 シフト制（月間公休9日） ✅️ 年間休日108日 ✅ 有給休暇連続取得制度有り ✅ 土日祝も休みやすい職場環境

休日休暇

休日休暇制度

✅️ 休暇・休日 シフト制（月9日休み） ✅️ 年間休日108日

社会保険 / 福利厚生

交通費支給社割あり研修あり食事補助ありまかないあり昼食補助あり食費補助ありインセンティブあり通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅️ 有給年間5日消費で更に5日間のリフレッシュ休日付与!（有給扱いではなく、社員が自由に使える休日権利です） ✅️ 社会保険完備 ✅️ 交通費全額支給（5万円まで） ✅️ 報奨金制度有 ✅️ 有給休暇(法定通り) ✅ 産前産後・育児休暇 ✅️ まかない補助あり ✅️ 退職金制度あり ✅️ 内部研修制度 ✅️ 外部研修制度 ✅️ 資格取得支援制度あり ✅️ 社内レクリエーション ✅️ 制服無料貸与

職場環境

オープニングスタッフ髪型・髪色自由制服あり学歴不問フリーター歓迎ブランクOK経験者歓迎第二新卒歓迎業界未経験歓迎中途入社50％以上女性が活躍中20代が多い30代が多い40代が多い

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

会社情報

会社名

株式会社京都勝牛

代表者

代表取締役 三宅　隆文

住所

600-8811

京都府京都市下京区中堂寺坊城町２８－５革命ビル

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

従業員規模

1000人以上

その他

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