仕事内容

雇用形態：正社員職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、品質管理（食品/飲料/たばこ）

＼＼✨求人のポイント✨／／

醸造所併設のレストラン…できたてのビールを提供！お客様が喜ぶ姿を直接見ることができます。
アイディアを活かせる…商品開発やグッズの企画など、意見を実現できる環境です！
キャリアアップ…工場長候補として、クラフトビール醸造のノウハウを実践的に学べます。

業務内容一つひとつ丁寧に業務をお教えします。

✅レストラン内での接客（お客様のご案内やオーダー取り）

✅レジなどの会計作業

✅料理やドリンク、デザートの提供

✅一部前菜やデザートの調理や盛り付けなど仕込みなど

✅ビール工場の仕事（醸造、瓶詰め、樽詰め、酒税関係の書類作成）

✅イベント出店など

※ビール醸造初心者には技術取得のサポートあり。

※ゆくゆくは工場長としてビール作りをメインにお任せします。

慣れてきたら、

あなたの新しい感性や「もっとこうしたい」という情熱を、どんどん形にしてください！

例えば…

✅お店のファンを増やすSNSの更新

✅思わず欲しくなるオリジナルグッズの企画

✅「ビール×山椒」「ビール×コーヒー」のような、誰も見たことのない新商品の開発

✅売上や来店率を上げるためのアイデア

オーナーも一緒に働く仲間として、あなたのアイデアを全力でサポートし、実現に向けて一緒に考えます。

未経験からビールのプロへ

ビールに関する知識がなくても全く問題ありません。

オーナーが技術と知識を基礎から丁寧に教えます。

ビールの知識：自慢のラガービールの特徴から、世界のビールまで幅広く学べます。
ビールの注ぎ方：味を最大限に引き出す、美しい泡の作り方など。
キッチン業務：ビールに合う料理の調理方法など。
接客・レジ業務：お客様との会話の楽しみ方も含めてお伝えします。

レストランについてチェコでオーケストラの演奏家だったオーナーが2017年にオープンしたお店です。

オーナー夫妻が壁を塗り、机を作るところから始めた、愛情のこもった手作りのお店です。

この「自分たちの手で創る」という想いを、お店の運営でも大切にしたいと考えています。

～オリジナルビールについて～

併設された醸造所でオーナー自らオリジナルビールを毎日作っています。

私たちの自慢は、手間暇を惜しまず2ヶ月かけてじっくり醸造する、こだわりのラガービール。

メインのビールが8種類！季節によって味を変えています。

※その他サワー系やソフトドリンクも数種類ご用意しています。

～フードについて～

食事はナチョスやソーセージ、揚げ物などビールのおつまみです。

メニュー数は多くなく複雑なメニューもありません!

ビール醸造所について

スタイル：日本では珍しい、ラガー系専門の醸造所です。

設備：8つあるタップは、すべてが私たちのオリジナルビールです。（醸造機械2基、貯蔵タンク4基）

挑戦：『ビール×未知の食材』をテーマに、これまでに唐辛子、レモン、グレープフルーツ、山椒、コーヒーなどを使った独創的なビールを生み出してきました。

あなたのアイデアで、次のヒット商品が生まれるかもしれません。将来的には、ここから横浜といった他の地域へと店舗を展開していく夢も描いています。

お店の成長と共に、あなた自身も成長できる。そんな未来を一緒に創りませんか？

＼こんな仲間を求めています！／

人と話すのが好きで、お客様との会話を楽しめる方
「自分の店」という気持ちで、運営にどんどん関わりたい方
仲間への敬意を忘れず、チームで一緒にお店を盛り上げていける方

ご応募を心からお待ちしています！

求めている人材

高卒以上学歴不問

✅必須（MUST）条件：

・パソコン操作ができる方

・人と話すのが好きで、お客様との会話を楽しめる方

・お店創りに情熱を持って、主体的に関われる方

・仲間とのチームワークとリスペクトを大切にできる方

・お客様との出会いを大切にしたいという想いのある方

接客業務だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、運営全般に積極的にアイデアを出し、実行してくれることを期待します。

✅歓迎（WANT）するスキル・経験・普通自動車免許をお持ちの方

・バーや飲食店での勤務経験がある方

・店舗の立ち上げや運営に携わった経験がある方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

【火～金曜】

15：00~23：00

【土曜・祝日】

10：00～23：00

【日曜】

10：00～22：00

※キッチン・ホール業務は上記時間帯でお任せします。

※工場業務は状況により勤務時間が変動します。

＜営業時間＞

✅平日…17:00～22:30（ラストオーダー／22:00）

✅土…11:30～22:30（ラストオーダー／22:00）

✅日・祝日…11:30～21:00（ラストオーダー／20:30）

休日休暇

月7日休み定休日：月曜

＜長期休暇あり＞

✅冬期休暇

＜その他休暇＞

✅有給休暇

✅慶弔休暇

勤務地

〒2430436神奈川県海老名市扇町5-4 ららぽーと向かい

交通・アクセス

JR海老名駅より徒歩4分小田急線相鉄線海老名駅より徒歩6分

給与詳細

基本給：月給 25万円〜 45万円固定残業代：なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし

全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験、能力を優遇します。

～給与の目安～

✅ビール醸造未経験／月給25万円

✅ビール樽の洗浄や瓶詰め／月給28万円

✅ビールを醸造できる方／月給30万円以上 (スタイルによる)

✅醸造主任レベル／月給40万円以上

試用・研修期間：6ヶ月

試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる

※期間中はアルバイト雇用

※未経験の場合は試用期間1年程度（能力による）

✅交通費1日上限500円。

【給与】

本採用と異なる

基本給 : 時給 1300円〜

【勤務形態】

本採用と異なる

勤務形態：シフト制

待遇・福利厚生

【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

✅交通費規定支給（月1万5000円まで）

✅自転車通勤OK

✅制服／レストラン内ではポロシャツ ※その他は自由

✅髪型・髪色自由

✅まかないメシが330円！

✅クラフトビールもまかない価格！

職場環境

クラフトビール醸造工場に隣接したレストラン！ガラス張りの明るい雰囲気で、女性や海外のお客様にも人気のお店です。

選考プロセス

ウェブにてご応募ください。 EBINA BEER 醸造&レストラン

住所：神奈川県海⽼名市扇町5-4

電話番号：046-259-8730／採用担当

※面接時、履歴書（写貼）をご持参ください。

ビール醸造所の工場長候補

職務内容