ビリヤード・ダーツバーの料理長候補

培ったその技術で、新メニューを生む。 裁量権を持ち、次なる「熱狂」を創る。 正社員

仕事内容

マニュアル通りの調理ではなく、

自分の腕を存分に振るいたい。

そんなあなたの情熱を、

ここで「料理長候補」として

活かしませんか。

メニュー開発から店舗運営まで、

大きな裁量権を持って

挑戦できる環境です。

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【-POINT.01】

裁量権大！新メニュー開発に挑む

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決められた料理を作るだけでなく、

季節の食材を使った新メニューの

考案にも携われます。

あなたのアイデアと技術が、

お店の新しい看板メニューを生み出す。

料理人として最大の喜びを

味わえる環境です。

【-POINT.02】

確かな技術を活かし、店舗を創る

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これまで培ってきた調理技術や、

原価管理などのマネジメント経験を

フルに活かせます。

キッチンの中だけでなく、

店舗運営のコアメンバーとして、

お店全体をより良くしていく

ダイナミックなやりがいがあります。

【-POINT.03】

DDグループの安定基盤で腕を磨く

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挑戦を支えるのは、

DDグループという強固な基盤。

充実した手当や月9日休みなどの

働きやすい環境が整っているため、

不安なく料理に没頭できます。

料理長からさらに先のキャリアを

目指すことも可能です。

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美食と遊戯が

交差する大人の空間

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「BAGUS」は、ダーツやビリヤード

とともに、本格的な料理とお酒を

楽しめる大人のアミューズメント空間。

非日常感あふれる

ラグジュアリーな店内で、

あなたの手掛けた一皿が、

お客様の特別な時間をさらに

華やかに、そして熱狂的に彩ります。

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BAGUSの詳しい情報は

こちらからご覧ください！

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https://bagus-99.com/

給与

月給330,000円〜400,000円

月給には以下を含む

みなし残業代 73,590円～89,200円／月

みなし残業時間 45時間／月

一律深夜手当33000円～40000円（100時間分）

※超過分は全額支給いたします。

固定残業代: 73,590円〜89,200円

超過分別途支給あり

固定残業時間: 45時間

一律深夜手当 33,000円〜40,000円

【給与例】

4,940,000円 / 入社2年目・店長、29歳

7,150,000円 / 入社5年目・部門長、32歳

勤務時間

シフト制

08：00～29：00

＊実働8時間／60分休憩

＊シフト制勤務

※店舗により勤務時間の変動あり

雇用形態

正社員

休日休暇

月9日休み（週休2日制）

※2月のみ月8日休み

【休日休暇】

・年次有給休暇

・弔慰休暇（最大5日）

・結婚休暇（最大7日）

・出産休暇（配偶者）

・産前産後休暇

・育児休暇（男性の取得実績有り）

・介護休暇

・子の看護休暇

他

掲載企業名

株式会社DDグループ BAGUS 新宿西口店【7017】

電話番号

03-5579-9045

勤務地

東京都新宿区西新宿１－３－３ 品川ステーションビル７Ｆ

交通アクセス

最寄駅：新宿西口駅

【アクセス便利！】 新宿西口駅1分／ 新宿駅1分／ 西武新宿駅5分／ 新宿三丁目駅6分／ 都庁前駅8分／ 西新宿駅8分／ 大久保（東京都）駅11分／ 代々木駅14分／ 新大久保駅16分／ 新宿御苑前駅16分

応募資格

【調理経験者、大歓迎！】

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＜必須条件＞

■調理経験3年以上（ジャンル不問）

＊店長や料理長をされていた方は

即戦力として活躍いただけます！

「自分の技術をもっと発揮したい」

「決められたメニュー以外も作りたい」

という料理への熱い想いを

持つ方に最適な環境です。

……

【こんな方を歓迎します！】

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■メニュー開発や店舗運営に

深く関わりたい方

■裁量権の大きい環境で、

自分の腕を試したい方

……

【あなたのスキルが活きる瞬間】

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これまで培った包丁さばき、

火入れの技術、

そして料理への「熱狂」。

そのすべてを、私たちの

新しい価値として

存分に発揮してください！

年齢制限：55歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

待遇

■昇給・昇格年2回/3月・9月

■決算賞与/業績による

■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）

■お友達紹介制度2万円/社員・アルバイト

■社員割引/自社店舗の飲食代金30％割引

■食事補助/店舗でのまかない・食事を一部補助

■健康診断

■制服貸与

■結婚・出産祝金

【各種手当】

■役職

■残業（超過分）

■深夜（超過分）

■交通費支給/月15万円迄

■こども手当/扶養する子ども1名あたり5000円

【各種制度】

■カムバック制度（アルムナイ採用制度）

■社内公募制度（switch!/本社部門への異動も可）

■財形貯蓄制度

■全社員総会

■新規事業提案制度

■社内報（WITH）発行

■各種研修・表彰制度等（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度）

■内部通報制度

■BCP（安否確認システム導入）

■福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス）

社会保険: 健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険

【試用期間について】

試用期間: 3ヶ月

試用期間中の給与: 本採用時と同じ

試用期間中の勤務時間: 本採用時と同じ

職場環境

敷地内全て禁煙

選考フロー

《メールにて面接予約のご案内》

メールにて面接日程調整のURLが

届きますのでご対応ください！

《カジュアル面接実施中！》

面接では、以下のようなことをお聞きしています。

・転職理由

・転職先に求めること

・志望理由

・仕事のやりがい

・将来どうなりたいか など

気軽に話しながら、あなたのキャリアについて

一緒に考えていきたいと思っています。

ご質問や希望なども伺いますので、

何でも聞いて下さいね！

《内定》

応募から内定まで約1週間！

一緒に働けることを楽しみにしております！

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株式会社ダイヤモンドダイニング

東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 https://www.dd-grp.com/

採用担当：採用センター

企業情報（備考）

企業名 株式会社DDグループ　中途採用窓口 設立日 1996/03/01 所在住所 東京都港区芝４－１－２３　三田ＮＮビル１８階 事業内容 .飲食・アミューズメント事業 （カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ホテル・不動産事業の経営・企画・運営 資本金 40,000万円 従業員数 6,786人 URL https://www.dd-grp.com/