スポーツバーの料理長候補

静かな高級店より、熱狂のフロアへ。 あなたの培った技で、パブに美食を。 正社員

仕事内容

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気楽さが、その武器を輝かせる

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静かすぎる店内。

完璧を求める重圧。

確かな腕はあるのに、

心から料理を楽しめていない

…そんなあなたへ。

当社のエンタメ空間なら、

フレンチ等で培った技術を

『パブフードの美食化』

という形で存分に発揮できます。

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■国産食材で「美食」をゼロから創る

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当店のコンセプトは

「JAPANESE QUALITY」。

フレンチやイタリアンの技法を活かし、

国産食材を使った新しいパブフードの

開発をお任せします。

あなたのアイデアが

お店の看板メニューになります。

■月給33万円保証。技の研鑽に集中

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集客や売上に頭を悩ませる

日々は終わりです。

大手DDグループの安定した経営基盤が

あるからこそ、月給33万円以上を保証。

あなたは料理のクオリティと、

お客様を笑顔にすることだけに

集中できる環境です。

■オフの日も「美食」に触れる充実制度

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一流の料理人であり続けるためには

インプットも重要です。

誕生日の1万円食事券贈呈や、

グループ店舗での飲食代30％OFFなど、

プライベートでも様々な食に触れ、

感性を磨ける独自の福利厚生をご用意。

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【THE PUBLIC RED について】

圧倒的エンタメ空間で腕を磨く

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上質な空間と最新設備を備えた

次世代型��ストロパブ＆スポーツバー。

スポーツ観戦時には熱狂に包まれ、

普段は洗練された大人の溜まり場に。

提供するのは単なるおつまみではなく、

こだわりの一皿。

エンターテインメントと美食が

融合する非日常空間を、

一緒に創り上げましょう。

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【具体的な仕事内容】

・調理補助・仕込み業務

・食材の発注・在庫管理　など

業務になれいずれは

・利益を生み出す構造を学び、原価管理

・自分のアイデアが形になり、看板商品を生み出すメニュー開発など

一人ひとりの歩幅に寄り添い、得意を伸ばせる柔軟なキャリアパスをご用意しております！

給与

月給330,000円〜400,000円

月給には以下を含む

みなし残業代 73,590円～89,200円／月

みなし残業時間 45時間／月※超過分は全額支給いたします。

※一律深夜手当（50時間分／超過分別途支給）

固定残業代: 73,590円〜89,200円

超過分別途支給あり

固定残業時間: 45時間

【給与例】

4,940,000円 / 入社2年目・店長、29歳

7,150,000円 / 入社5年目・部門長、32歳

勤務時間

シフト制

08：00～29：00

＊実働8時間／60分休憩

＊シフト制勤務

※店舗により勤務時間の変動あり

雇用形態

正社員

休日休暇

月9日休み（週休2日制）

※2月のみ月8日休み

【休日休暇】

・年次有給休暇

・弔慰休暇（最大5日）

・結婚休暇（最大7日）

・出産休暇（配偶者）

・産前産後休暇

・育児休暇（男性の取得実績有り）

・介護休暇

・子の看護休暇

他

掲載企業名

株式会社DDグループ THE PUBLIC RED【7115】

電話番号

03-5579-9045

勤務地

東京都港区赤坂３－１１－８

交通アクセス

最寄駅：赤坂駅

【アクセス便利！】 赤坂（東京都）駅3分／ 赤坂見附駅3分／ 国会議事堂前駅6分／ 溜池山王駅6分／ 永田町駅10分／ 六本木一丁目駅15分／ 麹町駅18分／ 虎ノ門駅16分／ 乃木坂駅17分／ 青山一丁目駅18分

応募資格

【必須条件】

■洋食（フレンチ・イタリアン等）

の調理経験

※個人店・ビストロ等での

経験3年以上の方は特に大歓迎！

【こんな想いを持つ方を歓迎】

■高級店の堅苦しい雰囲気に

少し疲れてしまった

■集客に追われず、

純粋に料理の質と向き合いたい

■自分の作った料理で、

お客様が盛り上がる瞬間を見たい

あなたが長年培ってきた

繊細な技術や食材への知識は、

当社のエンタメ空間において

「かけがえのない才能」に変わります。

「パブ＝簡素なおつまみ」

という常識を覆し、あなたの手で

新たな美食を生み出してください。

最高のステージを用意して

お待ちしています。

待遇

■昇給・昇格年2回/3月・9月

■決算賞与/業績による

■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）

■お友達紹介制度2万円/社員・アルバイト

■社員割引/自社店舗の飲食代金30％割引

■食事補助/店舗でのまかない・食事を一部補助

■健康診断

■制服貸与

■結婚・出産祝金

【各種手当】

■役職

■残業（超過分）

■深夜（超過分）

■交通費支給/月15万円迄

■こども手当/扶養する子ども1名あたり5000円

【各種制度】

■カムバック制度（アルムナイ採用制度）

■財形貯蓄制度

■全社員総会

■新規事業提案制度

■社内報（WITH）発行

■各種研修・表彰制度等（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度）

■内部通報制度

■BCP（安否確認システム導入）

■福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス）

社会保険: 健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険

【試用期間について】

試用期間: 3ヶ月

試用期間中の給与: 本採用時と同じ

試用期間中の勤務時間: 本採用時と同じ

職場環境

屋内喫煙所あり

選考フロー

《メールにて面接予約のご案内》

メールにて面接日程調整のURLが

届きますのでご対応ください！

《カジュアル面接実施中！》

面接では、以下のようなことをお聞きしています。

・転職理由

・転職先に求めること

・志望理由

・仕事のやりがい

・将来どうなりたいか など

気軽に話しながら、あなたのキャリアについて

一緒に考えていきたいと思っています。

ご質問や希望なども伺いますので、

何でも聞いて下さいね！

《内定》

応募から内定まで約1週間！

一緒に働けることを楽しみにしております！

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株式会社ダイヤモンドダイニング

東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 https://www.dd-grp.com/

採用担当：採用センター

企業情報（備考）

企業名 株式会社DDグループ　中途採用窓口 設立日 1996/03/01 所在住所 東京都港区芝４－１－２３　三田ＮＮビル１８階 事業内容 .飲食・アミューズメント事業 （カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ホテル・不動産事業の経営・企画・運営 資本金 40,000万円 従業員数 6,786人 URL https://www.dd-grp.com/