店舗開発・FC開発
職務内容
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求人要約
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- 【裁量大】アイデアを形にしながらキャリアを築く
- 【年間30件以上】豊富なプロジェクトで圧倒的経験を
- 【働きやすさ】月給30万円以上／土日休／手当充実
仕事内容
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【飲食店の店舗開業・開発】業務
「こんなお店をつくりたい」その想いを、コンセプト・立地・空間・厨房・導線・運営設計まで含めて形にしていく仕事です。 あなたには、飲食店舗の開業・開発プロジェクトにおける店舗開発業務をお任せします。 ◇◇◇ ■具体的には ―――――― ・物件、立地の選定 ・マーケティング、商圏分析 ・事業計画の作成サポート ・営業チームとの連携、提案 ・メニュー開発支援 ・オープンまでの進行管理 ・開業支援、店舗、メニュー管理、運営 など 社内にはスピード感を持って前向きに挑戦するメンバーが多く、「まずやってみよう」というカルチャーが根づいています。 自社ブランドだけでなく、クライアントワークや新規事業立ち上げなど、多彩なプロジェクトに携われることが特長。 年間30件以上の案件が動いており、“0→1”で店舗を生み出す経験を積めます。 案件は、1件ごとに期間も規模もさまざま。 3～4カ月で立ち上がる案件もあれば、1～2年かけて進める大型プロジェクトもあります。 また、ディレクターとアシスタントによる“ペア制”で進めるため、経験が浅い方も安心。 実際に、飲食現場経験からキャリアチェンジしたメンバーも活躍しています。 ◇◇◇ ＼ココもPOINT！／ ★アイデアを発信しやすい環境 年齢や社歴に関係なく、良いアイデアは積極的に採用。 「こんな業態はどうか」「この導線の方が面白い」など、自分の発想を店舗づくりへ反映できます。 ★スピード感のある環境 複数案件を同時進行しながら、社内外の関係者を巻き込んでプロジェクトを推進。 裁量大きく、圧倒的な経験値を積める環境です。 ★働き方も大切にできる 土日休みが基本で、打ち合わせは昼前後が中心。 案件数も調整しながらアサインしており、勤務時間内での進行を大切にしています。
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チーム組織構成
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現在は5名体制。ディレクター3名、アシスタントディレクター2名が在籍しています。 飲食・店舗運営・設計・開発など、バックグラウンドはさまざま。 共通しているのは、“お店をつくることが好き”という想いです。
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組織名称
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・男女比 → 女性リーダー活躍中
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対象となる方
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【学歴不問】飲食業界経験を活かし、“店舗をつくる側”へ挑戦したい方歓迎！
【必須条件】 ■店舗プロデュース（内装・業態・コンセプトなど）に興味をお持ちの方 ■飲食業界での実務経験をお持ちの方 ※ホール・キッチン・店長など職種不問 【歓迎条件】 □店舗開発や物件開発の経験 □飲食店の立ち上げ経験 □店舗運営責任者の経験 □内装設計・厨房設計・施工ディレクションの知見 □事業計画やコンセプト設計に関わった経験 □営業やクライアント折衝経験 【こんな方を歓迎します】 ◎“0→1”でお店をつくることにワクワクする方 ◎アイデアを発信し、形にしていきたい方 ◎スピード感のある環境を楽しめる方 ◎周囲を巻き込みながら主体的に動ける方 ◎新しい挑戦やトレンドへの好奇心が強い方
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選考のポイント
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今回の採用では「お店づくりへの興味」や主体性を重視しています。社内外の多くの人と関わるため、周囲を巻き込みながら前向きに行動できる方を歓迎。「こんなお店をつくりたい」という想いをぜひ聞かせてください。
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勤務地
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【転勤なし／東京都勤務／U・Iターン歓迎！】 東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1F PORTAL POINT Ebisu C1 ＜アクセス＞ JR「恵比寿」駅より徒歩6分 ※株式会社トランジットクリエイティブへの出向となります。 ※受動喫煙対策：店内禁煙
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勤務時間
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10:00～19:00（所定労働時間8時間 休憩60分）
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雇用形態
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正社員
試用期間：3カ月 ※期間中の条件に変動はありません
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給与
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月給30万2500円～50万600円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず33時間分月5万9300円～9万8100円支給。上記を超える時間外労働分は追加で支給。 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
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給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
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■時間外手当（超過分） ■法定休出手当 ■深夜勤務手当（22:00～25%UP） ■交通費支給（上限月10万円) ■出張手当
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賞与
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年1回※決算賞与（業績による／毎年支給実績あり）
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昇給
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年1回（4月）※給与改定
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入社時の想定年収
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年収380万円～550万円
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社員の年収例
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- 年収400万円（3年目）
- 年収550万円（8年目）
待遇・福利厚生
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ■U・Iターン支援（引越手当）※社内規定有 ■資格取得支援制度（奨励金を支給） ■社内カフェ ■研修制度 ■スタッフ紹介奨励金制度 ■パートナーシップ宣誓制度 ■健康診断 ■社員割引 ■部活動 ■各種社内イベント ■副業OK（社内規定あり） └職場に活かせるスキルを身につけるためなら、外部で仕事をすることも可 ■社内公募制度（ TRANSIT NEXT CHALLENG ） （詳細下記） ■出産・育児支援制度あり └従業員または従業員の配偶者が出産した場合は、1産児につき3万円の出産祝い金の支給 ■服装自由
＼TRANSIT NEXT CHALLENGE／ 他部署へのチャレンジが可能な「社内公募制度」 入社して1年未満のメンバーであっても、部署異動の希望があれば手を挙げていただけます！
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休日・休暇
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年間休日：111日
■シフト制（月9日）※基本的には土日がお休みです
■慶弔休暇
（有給：事由により1～5日付与）
■有給休暇
（入社時から6カ月後に10日付与）※以降は法定通り
■産前・産後休暇
（取得実績多数あり）
■育児休暇
（取得・復帰実績あり）
■介護休暇
■時期休日 （月3日 ※12月～翌年9月） ■特別休暇 ■入社時特別休暇 （有給：3日 ※有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ■5日以上の連続休暇OK
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社員インタビュー
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■上司／社員A／ディレクター
もともとは飲食店で働いていましたが、「お店を運営する側」から「お店をつくる側」へ挑戦したくて入社しました。立地や業態、厨房レイアウトまで幅広く関われるので、毎回新しい発見があります。
■上司／社員A／ディレクター
入社後は先輩社員とペアで案件を担当します。打ち合わせ同行や進行管理から少しずつ覚えられるので、経験が浅くても安心できる環境です。スピード感はありますが、その分アイデアを形にできる機会が多いです。
■上司／社員A／ディレクター
年間30件以上の案件が動いていて、1人あたり3～8件を並行して担当します。幅広い業態に携われるのがこの仕事の魅力。社内の各部署やクライアントを巻き込みながら、店舗をつくる面白さを実感できます。
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取材レポート
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■社員の働き方は？
空間も、体験も、ゼロからプロデュース。
物件取得からコンセプト設計、空間づくり、オープンまで長い時間をかけて関わるからこそ、店舗が完成した瞬間の達成感は格別。事業主や現場スタッフの方から「ありがとう」と言っていただけた時に、自分たちの仕事が誰かの想いを形にしていることを実感できるそうです。案件によっては海外や沖縄などへ足を運ぶこともあり、毎回異なる出会いや刺激を得ながら経験の幅を広げていけます。
複数案件を同時に進めるため、スケジュール管理や優先順位の調整は欠かせません。クライアント都合で予定変更が発生したり、現地対応や移動が続いたりすることもあるそうです。ただ、基本はディレクターとアシスタントのペア制で進行するため、一人で抱え込む環境ではありません。周囲と連携しながら、コミュニケーションを計ることが大切な仕事です。
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