【正社員】老舗温泉旅館の調理師・料理長候補（岩手県瀬美温泉内）

仕事内容

あなたの料理が、お客様の「また来たい」をつくる。

創業以来、多くのお客様に愛され続けてきた瀬美温泉。

私たちは料理を通して、お客様の旅の思い出づくりを支えています。

旅の楽しみのひとつである「食」を通して、お客様へ心に残るひとときを届けませんか？

◎月給30万円（固定残業手当含む）

◎社員寮完備（寮費16,500円）・住み込みOK

◎元大手シティホテル料理長のもとで技術を学べる

◎将来的には料理長候補としてキャリアアップ可能

【仕事内容】

旅館内レストランで提供する料理の調理業務全般をお任せします。

お客様に「また来たい」と思っていただけるよう、地元食材や旬の食材を活かした料理づくりを行います。

具体的には

・和食・洋食を中心とした調理業務

・食材の仕込み

・盛り付け

・食材の在庫管理・発注

・厨房内の衛生管理・清掃

・新メニューの考案・試作 など

経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せします。

ホテル・旅館はもちろん、レストラン・居酒屋・社員食堂などでの調理経験も活かせる環境です。

【職場について】

現在は総料理長を含め5名ほどの少人数体制で運営しています。

分からないことはすぐ相談できる環境なので、新しく入る方も安心してスタートできます。

スタッフ同士の距離が近く、お互いに協力しながら働ける温かい職場です。

【こんな方を歓迎します】

・ホテル・旅館・飲食店などで調理経験のある方

・調理経験を活かしてさらにスキルアップしたい方

・料理長を目指したい方

・地域に根ざした温泉旅館で長く働きたい方

・お客様に喜んでいただける料理を提供したい方

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎未経験OK

高専卒以上 / 未経験OK

・ホテル・旅館・飲食店での調理経験者歓迎（和食・洋食などジャンル不問）

・調理師免許保有者歓迎

・料理長・副料理長経験者歓迎

募集人数・募集背景

増員

募集人数：複数名

多くのお客様にご利用いただいている瀬美温泉では、より良いサービスを提供するため、新たな調理スタッフ・料理長候補を募集します。

経験を活かし、お客様に喜ばれる料理を一緒につくってくださる方をお待ちしています。

勤務地

転勤なし

美人の湯 瀬美温泉

岩手県北上市和賀町岩崎新田（最寄駅：JR北上駅）

アクセス

・JR北上駅より車で25分

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：最大8時間/日

▼勤務時間

【変形労働時間制】

6:00～22:00の間で変動

（想定労働時間40時間以内/週）

◇シフト制

◇勤務時間はご相談ください

給与

月給 300,000円以上 （※想定年収 3,600,000円 ～ ）

月給300,000円（基本給200,000円＋固定残業手当100,000円）

固定残業手当（60時間分）には、時間外労働および深夜労働分を含みます。

60時間を超過した場合は、別途法定通り支給します。

【試用期間】試用期間あり

試用期間の長さ：6ヶ月

雇用形態、給与は本採用時と同じです。

休日休暇

年末年始休暇

▼休日・休暇

・週休2日制（シフト制）

・有給休暇：10日付与（入社6ヶ月経過後）

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当あり

・交通費支給あり

・駐車場あり

・社会保険あり（勤務条件による）

・車通勤可

・賄い制度あり

・制服貸与

・社員寮あり（※正社員対象／寮費：16,500円）

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