【飲食×エンタメ】人気Ipコラボカフェの店舗マネージャー候補｜新規立ち上げ
職務内容
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" ふつう"じゃない" "ちょっとワクワクするコト "を
やってみたくなるあなたへ。
ボンディッシュは、お客さまのココロおどる企画やアイデアを形にし、
いつの時代も人が自然と集まりたくなる食空間をプロデュースする
"フードコミュニケーションカンパニー"です。
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▍NEWS
「オイシックス株式会社への第三者割当増資を実施しグループ入り。社食業界の変革に挑み、社食業界の3強の一角を目指す。」
「料理家・寺井幸也プロデュースのケータリングブランド ”YUKIYAMESHI” を子会社化」
▍事業内容
法人顧客に特化した食事サービスをメインに事業を展開しています。
◎キッチンレスな社員食堂＆カフェの運営
―”おいしい”から生まれるフードコミュニケーションを創造する「新たな社食」を―
従来、社食を導入するにはキッチン設備などの大きな初期投資が必要でした。ですがボンディッシュでは���ントラルキッチンを設置し、そこで作ったお料理を各社食へ運搬、現地で温めて提供する「キッチンレス社食」をメインに導入しています。これによりクライアント様は最小限の投資で社食を導入できるようになりました。
◎ケータリング＆デリバリーサービス
―”会話しながら、持ちやすくて食べやすい”フィンガーフードを中心とした色鮮やかな料理で、コミュニケーションが生まれますように、という想いを込めて―
レシピ考案＆調理する料理人、会場を彩るコーディネーター、お客様と最高のパーティーを計画・伴走するプランナー、接客を担当するをサービススタッフ。外注せずワンチームで創り上げるからこそお客様の期待値を超えるサービスを提供できており、リピート率は90％を超えています。
また「BONDISH DELIVERY」というサービススタッフ不在でご利用いただける新しいデリバリーサービスも手掛けており、自社内で新たな事業サービスに挑戦する風土もあります♪
その他、キャラクターカフェのプロデュース・運営や、自家焙煎コーヒーの提供など、様々な事業・サービスを展開しています。
OUR SERVICE
COMPANY
代表の上形がラジオ番組に出演した際の弊社紹介はこちら（金沢シーサイドFMアーカイブより）
ポジション概要
IPコンテンツ（アニメ・ゲーム・キャラクター等）とコラボしたカフェ・イベント店舗の運営を担うポジションです。今後オープン予定のお台場拠点をはじめ、コラボカフェ・催事案件に携わっていただきます。
店舗運営だけでなく、立ち上げ準備やオペレーション構築、スタッフマネジメントなど、新規プロジェクトの中核メンバーとして活躍いただくことを期待しています。
この魅力
- 人気IPとのコラボカフェやイベント運営に携われる
- 新規店舗・新規プロジェクトの立ち上げ経験を積める
- コンテンツの世界観をお客様へ届ける特別な空間づくりができる
- 将来的には複数案件の統括やマネジメントポジションも目指せる
- 飲食×エンターテインメントという成長領域でキャリアを築ける
業務内容
店舗運営業務全般をお任せします。【具体的な業務内容】
- IPコラボカフェ・イベント店舗の運営管理
- 新規店舗立ち上げに伴う準備・運営設計
- アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理
- 売上・原価・人件費等の数値管理
- サービス品質向上に向けた運営改善
- クライアントとの運営調整
- 各種イベント・催事案件の運営サポート
- プロジェクト拡大に伴う組織づくり
Must/Want条件
Must（必須条件）- 飲食店における勤務経験（目安2年以上※アルバイトでも可）
- 店舗運営に関わる業務経験
- 土日祝を含むシフト勤務が可能な方
- 複数の関係者と円滑なコミュニケーションが取れる方
- 店長・副店長などのマネジメント経験
- 新規店舗立ち上げ経験
- イベント運営経験
- コラボカフェ、テーマカフェ等での勤務経験
- アニメ・ゲーム・キャラクターコンテンツへの興味関心
- クライアントワーク経験
こんな方とお会いしたい！
- IPコンテンツやエンターテインメントが好きな方
- 変化の多い環境を前向きに楽しめる方
- 自ら課題を発見し、主体的に行動できる方
- チームで協力しながら成果を出すことが好きな方
- 新しい店舗やプロジェクトを創り上げることにやりがいを感じる方
- 将来的に事業や組織づくりにも挑戦したい方
少しでも興味を持っていただけましたら、是非ご応募ください◎
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