とんかつ さぼてんの販売・調理スタッフ（店長候補）

現場から始める、店長へのステップアップ。 調理も接客も、現場でイチから学んで頼れる店長へ！ 転勤なし／残業月平均15時間／40代・50代が中心の環境！ 正社員

仕事内容

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「久しぶりの正社員、やっていけるかな」

そんな不安から始めた人が、ほとんどです。

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▼はじめに、働き方の条件から

・転居を伴う転勤なし

・年休117日

（有休付与は半年後、10日付与）

・残業は月平均15時間程度

（店長昇格するまではほぼ残業なし）

・有給休暇の取得、健康診断の受診は

どちらも100％推奨

・62歳定年制／65歳までの延長制度あり

・全商品30％OFFの社員割引あり

長く続けられるかどうかで

選んでいただきたいので、

判断材料になる条件を先にお伝えしました。

▼「未経験OK」

調理経験・飲食経験は、どちらも不問です。

特別な包丁さばきや火加減の技術は必要ありません。

実際に、介護スタッフ・小売店スタッフ・販売スタッフなど、

まったく違う仕事から入社した先輩が活躍しています。

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▼職場のこと

20〜50代が在籍し、

40代・50代が中心の売り場です。

一度仕事を離れてから復帰したメンバーも多く、

「久しぶりの職場」への戸惑いを

分かってくれる人がいます。

休憩時間は、健康の話や家族の話で

盛り上がることも（笑）。

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【仕事内容】

■接客

商品のおすすめ、ご注文の承り、レジ対応など、

お客様と会話をしながらの接客・販売をお願いします。

地域に根付いたお店なので、顔なじみのお客様がたくさん。

「この前おすすめしてくれたカツ、家族に好評だったよ」

そんな声が直接届くのが、この仕事のいちばんの面白さです。

おすすめの伝え方には『勧め方マニュアル』を完備。

「お塩で食べると、お肉の甘みが引き立ちますよ」

「富良野野菜のソースは、お子様にも好評です」

そんな一言を添えるだけで、お客様の反応が変わります。

■調理

とんかつやコロッケ、エビフライなどの商品は、

パン粉付から店内で一から調理しています。

接客とあわせて、調理業務や洗い物をお願いします。

手順が決まっている作業がほとんどで、

マニュアルもあるため、未経験からでも問題なく覚えられます。

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【さぼてんで働く安心ポイント】

◯ 大手の安定基盤で、腰を据えて働ける

転居を伴う転勤はありません。

62歳定年制ですが65歳までの延長制度があり、長く働けます。

◯ 残業少なめ、無理なく続けられる

残業は月平均15時間程度。

有給取得も健康診断も100％推奨しています。

◯ 同世代の仲間がいる

40代・50代が中心の売り場です。

同じ立場の人がいる環境は、復帰後の心強さが違います。

◯ 全商品30％OFF

「今日は、さぼてんのトンカツにしちゃおう」と夕飯の準備もラクに。

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【未経験から、1年で店長へ】

いきなり店長をお願いすることはありません。

下の3ステップと社内研修で、

準備が整ってから

店長になっていただきます。

＊入社〜3ヶ月｜まずはお店に慣れることから＊

接客（お勧め・注文・レジ）と、

調理（仕込み・お弁当作り）。

調理は初心者の方でもすぐ覚えられる手順です。

＊4〜9ヶ月｜お店の数字に触れはじめます＊

発注、シフト作成、日々の売上確認。

PC・タブレットへの入力が中心で、

難しい計算はありません。

＊1年前後｜店長として1店舗をお任せします＊

スタッフ教育、売上管理、店舗運営 など。

■「できるか不安」を残したまま昇格させません

当社には「GHアカデミー」という社内研修があります。

全6回の研修を通じて、

店長として必要な知識やスキルを学んでいただき、

確認テストに合格後、店長へ昇格となります。

裏を返せば、合格するまでは店長になりません。

準備ができたことをお互いに確認したうえで、

お店をお任せします。

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給与

月給261,500円〜364,100円

〈店長昇格前給与〉

月給26万1500円～

（内訳：基本給等21万3,100円 ＋ 固定残業代4万8,400円）

※固定残業代は30時間分。超過分は全額支給。

〈店長給与〉

月給26万7,600円～

（内訳：基本給等21万8,100円 ＋ 固定残業代4万9,500円）

※固定残業代は30時間分。超過分は全額支給。

〈最大給与〉

月給36万4,100円

（内訳：基本給等29万6,700円 ＋ 固定残業代6万7,400円）

※固定残業代は30時間分。超過分は全額支給。

固定残業代: 48,400円〜67,400円

超過分別途支給あり

固定残業時間: 30時間

勤務時間

シフト制

9:00～21:30（シフト制・勤務時間は店舗により異なります。）

・勤務時間：

[1] 09:00～22:00

[2] 09:00～15:00

[3] 09:30～18:30

[4] 12:00～20:00

[5] 14:00～22:00

1ヵ月単位の変形労働時間制

※週平均実働40時間ほど

（1ヶ月平均所定労働時間：165.3時間）

◆ご家庭の事情に合わせた

柔軟な働き方が可能です！

・月単位の勤務時間/

日数を満たしていればOK！

・1日2時間だけの

シフトの日も作れます◎

・シフト制だからご予定に

合わせた働き方ができます！

雇用形態

正社員

休日休暇

年間休日117日

(月8～10日）

土日祝 20時 閉店

掲載企業名

とんかつ新宿さぼてん　桜新町店

勤務地

東京都世田谷区桜新町2丁目10-3奥野ビル1Ｆ

交通アクセス

最寄駅：桜新町駅

桜新町駅より徒歩3分

応募資格

【必須】

・未経験歓迎

・61歳以下（定年未満）

「理由：定年62歳を上限とするため」

【歓迎】

・接客サービス業で、社員・パート・アルバイト問わず

1年以上の実務経験のある方

・ホテル業務、飲食サービス経験者

【こんな方にオススメ！】

・子どもの学費や生活費に備えたい

・家の近くで働きたい

・大量調理に慣れている

・腰を据えて働ける職場を探している

・将来的にはリーダーや管理職を目指したい

下記の経験も活かせます＊経験者歓迎

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【接客・販売の経験】

惣菜店、お弁当屋、百貨店、

洋菓子店、デパ地下、コンビニ、

スーパー・ホームセンター、

スーパーマーケット、飲食店、商店 など

待遇

・昇給年1回

・賞与年2回（店長昇格後）

・交通費全額支給

・全商品30%OFF

・社内表彰制度年1回

売上・カスタマーからのお褒めの声・衛生管理など、総合的な判断で、ベストプラクティス賞を表彰します。該当者にはアメリカ研修旅行への招待など豪華景品が贈られます。

・グループ従業員割引制度

・団体保険加入

・ライフプラン支援金制度あり

※退職金前払い制度（規定あり）

・保養所あり

・慶弔見舞金

・有給休暇

・慶弔休暇

・産休・育休（取得実績あり）

社会保険: 健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険

職場環境

敷地内全て禁煙

従業員の健康づくり支援を行っています。

弊社では全従業員の健康づくりのため、下記を徹底しています。

①長時間労働の是正

②有給休暇の取得率向上

③健康診断受診を100％に

④健康増進の習慣化(肥満防止、運動、休肝日、禁煙)

⑤健康イベントの実施、賞品あり。

⑥「あすけん」アプリの活用（食生活記録・改善アプリ ）

※①②については会社で管理し、しっかりとサポート。月の残業時間は平均14～15時間程度。

※「歩いて健康プラスワン」は、チームを組み、一か月半の期間内でチーム全員の歩数平均を競います。上位のチームには賞品をプレゼントが贈られるというイベントです！楽しみながら運動できる仕組み作りも行っています。

その他、肥満防止や食生活改善、禁煙のイベントも行っています。

選考フロー

最後までご覧いただきありがとうございます！

ご興味がある方はWEB応募よりご応募ください！

追ってこちらからご連絡いたします。

※メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダもご確認ください。

【面接地】

本社または現地で行います

【スケジュールについて】

応募から内定まで2週間程になります。

面接以降のスケジュールはご都合に合わせて調整させていただきます。

面接時は履歴書（写真添付）をご用意ください。

職務経歴書不要です。

※入社日はご希望を考慮致します。

あなたにお会いできるのを楽しみにしております！

どうぞよろしくお願いします！

企業情報（備考）

企業名 株式会社 グリーンハウスフーズ 所在住所 東京都新宿区西新宿３－２０－２　東京オペラシティタワー１９Ｆ 事業内容 とんかつ新宿さぼてんの店舗運営 URL https://www.ghf.co.jp/company-top/profile/ レストラン、デリカテッセン事業の経営

◯レストラン事業※全店直営

とんかつ専門店「とんかつ新宿さぼてん」「恵比寿かつ彩」「覇王樹さぼてん」

中華料理専門店「西安餃子」「謝朋殿」「四川豆花飯荘」

うどん・お粥カフェ「UDONつるこし」「粥餐庁」

スパニッシュダイニング「Rico」

など

◯デリカテッセン事業

デリカ「とんかつ新宿さぼてん」「とんかつかつ匠」

デリ＆カフェ「SWEET　CACTUS」など

◯外販事業

空港、スタジアム、劇場などでの弁当・かつサンドの販売

◯海外レストラン事業(海外に127店舗展開）