仕事内容

店舗責任者候補募集

雇用形態：正社員

■お仕事内容■

接客をはじめ、スタッフのサポートや売上管理、

お店をより良くするための工夫など、

店舗運営に関わるさまざまなお仕事をお任せします。

【具体的な業務内容】

・店舗オペレーションの管理

・スタッフの育成、フォロー

・店舗の売上状況の確認

・売上アップに向けた企画、取り組み

・店内環境やサービスの改善

・食材や備品の確認、発注

・本部との連携、情報共有

・鰻の仕込み、捌き、焼き、盛り付けなど

スタッフみんなと役割を分担しながら、

まわりの状況を見て声をかけ合い、

チーム一丸となってお店を動かしていく大切な役割です。

■入社後の流れ■

まずは現場を知る

正社員として店舗に入り、接客や調理、お店の仕組み、

ブランドの考え方を一つひとつ覚えていきます。

徐々にステップアップ

あなたの経験やスキル、適性に合わせて、

できる範囲を少しずつ広げながら店舗運営をお任せしていきます。

■キャリアップが目指せる環境■

仕入れや支払い、経理などの

経営管理・バックオフィス業務については、

本部がサポートする仕組みを整えていく予定です。

会社のサポートを受けながら、

自分のお店のような感覚で育てていける仕事です。

将来的には本人の希望や条件に応じ、独立やオーナーに近い

店舗運営の形についても相談できる環境を目指しています。

■応募検討中の方へ■

鰻を扱った経験は問いません。

飲食店での店長・副店長・店舗責任者など、

これまで培ってきた店舗運営の経験を活かしていただけます。

興味を持たれた方はこの機会にエントリーしてください★

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎未経験OK学歴不問

学歴不問 / 未経験OK

鰻を扱った経験は問いません。

【歓迎する経験】

・飲食店での調理経験

・店長、副店長、店舗責任者の経験

・スタッフの育成、店舗運営経験

・飲食店の経営、独立経験

【こんな方を歓迎】

・自分の考えを活かして店舗を動かしたい方

・お店を繁盛させることに興味がある方

・飲食経験を活かしてステップアップしたい方

・将来自分のお店を持つことに興味がある方

・店舗運営や経営に挑戦してみたい方

鰻を扱った経験がなくても大丈夫です！

飲食経験はあるけれど、鰻を捌いたことがない方も歓迎します。

実際に鰻天では、飲食未経験から6ヶ月で鰻調理の全工程を習得したスタッフや、店舗経営経験を活かして3ヶ月で習得したスタッフもいます。

これまでの飲食経験を活かしながら、さらに「鰻」という専門技術を身につけられる環境です。

募集人数・募集背景

増員

良い方がいれば人数を問わず積極採用予定

勤務地

転勤なし

うなぎ処鰻天大阪狭山市駅

大阪府大阪狭山市狭山4丁目（最寄駅：大阪狭山市駅）

◆転勤なし

アクセス

大阪狭山市駅

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：最大8時間/日

シフト制

休憩120分あり

【店舗営業時間】

昼営業：11:00～15:00(LO14:00)

夜営業：17:00～20:00(LO19:00)

※開店準備は8:00から

昼営業と夜営業の間には休憩時間をしっかり確保しています。

給与

月給 300,000円以上（※想定年収 3,600,000円～）

月給には時間外手当を含みます。

・鰻は捌けないが、調理経験のある方：月給30万円～

・鰻を捌く技術があり、店舗運営の経験がある方：月給40万円～

これまでの飲食店での経験や、

店長・店舗責任者としての

経験もしっかり考慮します。

◆昇給あり

◆役職手当あり

◆交通費規定支給

また、将来的に店舗を任される方には、店舗の成果を収入にも還元できる仕組みを検討しています。

「お店を繁盛させた分、自分の収入にもつながる」そんな店舗運営の形を目指しています。

※具体的な報酬制度・適用条件については制度確定後にご説明します。

【試用期間】試用期間なし

休日休暇

週休2日制

◆定休日：月曜(祝日の場合は翌火曜日)

◆週休二日制(月曜、他)

◆年間休日105日

◆有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)

◆長期休暇(約1週間)

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

◆役職手当

◆社会保険完備

・雇用保険

・厚生年金

・健康保険

・労災保険

◆交通費規定支給

◆敷地内喫煙室あり

※店舗近くに引っ越しをされる方は、引越し費用応相談

＜応募者へのメッセージ＞

「次もまた店長か」

そんな転職に物足りなさを感じている方へ。

これまで培ってきた調理や接客、店舗運営の経験を活かし、次は一店舗を自分のお店のように育ててみませんか。

まずは正社員としてスタートし、お互いを知ることから。

将来的には、会社のサポートを受けながら、より大きな裁量を持って店舗を任される道も目指せます。

あなたの飲食経験を、次は「お店を育てる力」に変えてください。

ご応募をお待ちしています。

選考プロセス

＊最後までご覧いただき、ありがとうございます！＊

◆WEB応募

24時間受付中です！

お気軽に【応募画面に進む】ボタンより

ご応募ください。

※面接は、最寄りの場所までの出張面接も可能です！

また、希望者にはビデオ通話での面接も対応可能ですので、

まずはお気軽にお問い合わせください。

良い方がいれば人数を問わず積極採用予定

※店舗展開予定は2030年までに10店舗目標！

出店候補地として堺/和泉/大阪狭山を検討中。

店舗拡大に向け、増員しております。

一緒に店舗を盛り上げてくれるメンバーをお待ちしております！

写真

鰻屋の店舗責任者候補／大阪狭山市／独立を目指す方を応援します◎／キャリアップが目指せる！

職務内容