最終更新日：

2026/09/07

【正社員】海鮮居酒屋の店長候補／お客様との一言が“特別な時間”をつくる仕事

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• 月給 29万1950円 〜 37万1570円
• さくら水産　東銀座店
• 日比谷線　東銀座駅から徒歩２分

お仕事について

仕事内容

雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ■仕事内容（ホール・キッチンスタッフ） 「この地酒は、この料理によく合います」

そんな一言のご提案を通して、 お客様に“新しい楽しみ方”をご紹介するお仕事です。 常連のお客様も多く、 一人ひとりに合わせた接客ができるのも魅力です。 ■主なホール・キッチン業務 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・料理・ドリンクの提供 ・おすすめ料理や地酒のご紹介 ・浜焼きなどの楽しみ方のご案内 ・レジ対応 ・テーブルの片付け、清掃 ・店内準備　など 【キッチン業務】 ・簡単な調理補助（盛り付け・仕込みなど）

・食材のカットや下ごしらえ ・料理の提供準備 ・洗い場・キッチン内の清掃 ・在庫確認・補充　など ※オーダーはセルフ端末が中心です ■未経験の方も安心 接客や料理・お酒の知識は、 入社後に一つずつ覚えていけば大丈夫です。 先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、 未経験の方も安心してスタートできます。 ■この仕事の魅力 常連のお客様との会話を楽しみながら、 信頼関係を築いていけるのが特徴です。 “ただの接客”ではなく、

お客様の食事体験をより良くする提案ができる仕事です。

特徴

お客様との対話が多い仕事創意工夫の多い仕事立ち仕事が多い力仕事が多い室内の仕事が多いチーム作業が多い固定の勤務地で働く

職種

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人

求める人材

■応募条件・歓迎 ・飲食業界未経験の方も歓迎 ・飲食・接客経験を活かしたい方歓迎 ・ブランクのある方もOK 経験の有無よりも、

お客様との会話や店舗づくりを楽しみたいという気持ちを重視します。 ■こんな方を歓迎します ・飲食業界で将来につながる経験を積みたい方 ・接客スキルをさらに高めたい方 ・店舗経営やマネジメントに興味がある方 ・魚や日本酒の知識を身につけたい方 ・お客様との会話や関係づくりを楽しめる方 ・周囲と協力しながら仕事を進められる方 ・相手の立場を考えて行動できる方 ・自分の意見を店舗づくりに活かしたい方 ■経験者の方へ 接客・飲食店での勤務経験がある方は、

これまでの経験を活かしながら、 売上管理や人材育成など、 より幅広い業務にもチャレンジできます。 年齢の条件と理由：あり（18歳以上（労働基準法により年少者の深夜労働禁止） 60歳未満（定年60歳のため））

経験

調理売上管理在庫管理店舗酒シフト管理接客スタッフ採用販促企画テーブル案内オーダー取りデザート配膳飲み物配膳テーブル片付けテーブルセッティング仕込み衛生管理

資格

栄養士管理栄養士食品衛生責任者防火管理者調理師食品衛生管理者フードコーディネーター

勤務地

駅近5分以内

勤務地

さくら水産　東銀座店

住所

〒104-0061

東京都中央区銀座5-15-18　銀座東新ビルB1

アクセス

日比谷線　東銀座駅から徒歩２分

その他情報

〒1040061東京都中央区銀座5-15-18　銀座東新ビルB1

給与

賞与あり固定給25万円以上

給与

月給 29万1950円 〜 37万1570円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 28万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万1950円 〜 9万1570円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給あり 賞与あり（年2回） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 実践を通してスキルが身につくOJT形式の研修です。

給与例

【月収例】 ・未経験・入社1年目 一般社員／月収26万円 （月給22万円＋各種手当） ・未経験・入社2年目 調理主任／月収29万�� （月給23万円＋各種手当） 頑張りをちゃんと評価します！ なので、飲食店未経験でも大歓迎です！ 【年収】 20代店長／360万円

勤務時間

長期歓迎

勤務時間

勤務形態：変形労働時間制 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10:00〜0:00（休憩60分） ※月平均時間外労働時間／30時間 ※36協定における特別条項 あり ※新規店舗開店準備等のときは、 6回を限度として1ケ月75時間まで、 1年720時間まで延長できる。

休日休暇

休日休暇制度

＜年間休日112日＞ シフトによる月9日休み （2月のみ8日） ＋有休消化 ※6ヶ月経過後の 年次有給休暇日数:10日

社会保険 / 福利厚生

交通費支給研修ありまかないあり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費実費支給 (上限あり) 月額50,000円 ◆確定拠出年金 ◆定年年齢一律60歳 ◆再雇用制度あり (上限年齢上限65歳まで) ◆育児休業取得実績あり ◆転勤の可能性あり （通勤可能圏内）

職場環境

制服ありフリーター歓迎ブランクOK経験者歓迎第二新卒歓迎業界未経験歓迎女性が活躍中経験不問未経験者歓迎知識不要経験不要20代が多い30代が多い

職場環境

平均年齢は20〜30代！社内はいつも賑やかで笑顔が絶えません。 新人さんもベテランも関係なく、「これ良くない？」なんて意見を出し合えるフラットな環境です。 みんなで一緒にお店を盛り上げていくワクワク感を、ぜひ味わってください！ 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 実践を通してスキルが身につくOJT形式の研修です。

会社情報

会社名

株式会社テラケン

代表者

代表取締役 野田　安秀

住所

101-0032

東京都千代田区岩本町３丁目１０番７号

業種 / 許認可番号

ケータリング・フードサービス

設立年月

1980年11月

従業員規模

250～499人

売上規模

1億円以上

ホームページ

https://teraken.co.jp/

その他

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