＊生の鶏卵を、加熱して温泉卵や茹で卵に加工して包装検品する作

業です。（食品加工工場です。）

１．鶏卵を専用の機械に投入し、温泉卵に加工し、検品、包装、梱

包する作業。

２．鶏卵を茹で、塩味のついた殻付の茹で卵に加工し、検品、包装

、梱包する作業。

３．鶏卵を蒸気で加熱し茹で卵にして、専用の機械で茹で卵にヒビ

を入れ、殻を剥いて選別する。製品に応じて包装、殺菌、検品

、梱包する作業。

＊上記の他、製造作業終了後の清掃作業、機械や器具の洗浄・消毒

作業。【変更範囲：会社の定める業務範囲】

＊業務によっては始業が８時より早い時間（概ね７時）からになり

ます。

その場合は終業が早くなります。

※防疫上、ペット等として鳥類を飼育する事や、鳥類の多く集まる

場所へ出入りすることを禁止しています。

＊他の職種に異動となる場合があります。

＊資格等が必要な場合は研修等により取得していただきます。

（費用会社負担）

＊会社は一年３６５日稼働しておりますので、休日は交替でのシフ

ト制となります。

＊職場見学可能です。

＊作業は立ち仕事になり、業務によっては水を多く扱う作業や、

加熱工程での作業、冷蔵室内での作業があります。

＊自力通勤出来ること。

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鶏卵の加工及び包装検品作業【金ケ崎／正】