店長
職務内容
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求人要約
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- ワクワク感◆挑戦できる自由度と、成果報酬が大きい！
- キャリア形成◆未経験歓迎！早期昇格のチャンスあり！
- 収入アップ◆未経験でも月給28万スタート＋各手当
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仕事内容
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自由な発想でお店をプロデュース！店舗の運営管理をお任せします◆20代・30代活躍中◆残業代全額支給
▼まずは、店舗を知ることからスタート 「恵美須商店」の店長候補として、まずは先輩社員のもと、OJTで店舗業務を学んでいただきます 仕事は大きく分けて「ホール」「調理」「売上管理」の3つ。 ・ホールでは、お客さまとの接し方や店内の動きから、喜ばれるサービスを ・調理では、料理の基本や提供の流れを身につけながら、新しいメニューを考える土台を ・売上管理では、売上や人件費、原価などの数字から、店舗経営の仕組みを学びます ▼一つひとつの仕事で得た経験や気づき、アイデア、手応えや成果が、 店長として取り組む『お店づくり』の土台になります ▼先輩社員はもちろん、ベテランのアルバイトスタッフなど皆でサポートしますので、 未経験の方もご安心してスタートできます ※入社後6カ月～1年を目途に、店長として独り立ちいただきます ＜店舗運営の具体的な仕事＞ 店長として、経営本部と連携しながら店舗業務を円滑に進めてください ■店内レイアウトの考案 ■メニュー開発 ■オペレーションの改善 ■スタッフの育成 ■食材費や人件費の管理 ■品質や衛生面の管理 ■キッチン・ホール業務 など ▼お店づくりは、店長のアイデア次第 例えば… □季節限定メニューやイベントを考案 □集客に向けたキャンペーンを実施 □店内のオペレーションを刷新…など、 「やりたい！」という意欲を重視して、どんどんチャレンジさせる社風があり 繁華街の大型店から、住宅街の常連さんの人気店まで、 店舗で働くスタッフの裁量に委ね、スピード感を重視する運営スタイルが特長です 「次は何をやってやろう！」と、挑戦できる自由度と、成果に応じた評価も大きく 自分が『お店を動かしている』ことを実感できます
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チーム組織構成
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正社員28名、アルバイト約200名が在籍 ▼各店舗に2～6名の社員を配置していますので 店長一人に負担が集中することなく、相談がしやすく働ける体制 助け合う風土が根付いています ▼先輩の前職は、介護職や工場、運送業などさまざま。 さまざまなバックグラウンドを持つメンバーが個性豊かに活躍しています！
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組織名称
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・男女比 → 子育てと両立中のママさん店長も活躍中！働き心地バツグンの活気ある職場です
・年齢構成 → ★20代・30代が活躍中！
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対象となる方
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未経験歓迎◆異業種出身者活躍中！「確実に継続実行する力」 ×「 新しいことに挑戦する意欲」ある方歓迎
＜必須条件＞ ■高卒以上の方 ■普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可） ＜歓迎します＞ ◎飲食業界や店長未経験者歓迎 ◎社会人10年以上の方も歓迎 ■新しいことに挑戦したい方 ■自分のアイデアを活かしたい方 ■自由度の高い環境で裁量を持って働きたい方 ■実力に対し正当な評価を得たい方 ■昇格チャンスが豊富な企業で働きたい方 ■安定した環境で長く活躍したい方 など ＜活かせる経験スキル＞※必須ではありません ■Excel・Wordの基本スキル ■飲食・小売・ホテルなどサービス業のご経験 ■店長・SV職などのご経験 ■調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者などの資格 など
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選考のポイント
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意欲や人柄、将来の目標などを重視して選考します ▼異業種から転職したメンバーも個性を活かして活躍中！ ▼SVなどマネジメント経験者は優遇！ 即戦力として幅広くお任せできる日を楽しみにしています
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勤務地
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【札幌市内／転勤なし】 下記いずれかの店舗での勤務となります ■恵美須商店 南2西5 北海道札幌市中央区南2条西5丁目2-1 （地下鉄東西線「大通駅」より徒歩約3分） ■恵美須商店 すすきの 北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第二グリーンビル1階 （地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩約2分） ■恵美須商店 シンサツBLOCK 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目8-23 （JR「新札幌駅」より徒歩約2分） ■恵美須商店 札幌駅西口 北海道札幌市北区北7条西5丁目6-2 （JR「札幌駅」より徒歩約2分） ■恵美須商店 北24条 北海道札幌市北区北23条西4丁目2-24 （地下鉄南北線｢北24条駅｣より徒歩約1分） ■恵美須商店 麻生 北海道札幌市北区麻生町3丁目10-7 （地下鉄南北線「麻生駅｣より徒歩約1分） ■恵美須商店 白石 北海道札幌市白石区南郷通1丁目北1-6 村田ビル1階 （地下鉄東西線「白石駅｣より徒歩約3分） ■恵美須商店infinity 澄川 北海道札幌市南区澄川4条2丁目2-15 （地下鉄南北線「澄川駅｣より徒歩約2分） 受動喫煙対策：あり
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勤務時間
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【1カ月単位の変形労働時間制】 1週間あたりの平均労働時間：40時間 10:00～翌1:00の間でシフト制（実働8時間） ＜シフト例＞ ■10:00～19:00 ■12:00～21:00 ■15:00～24:00 ■16:00～翌1:00 など
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雇用形態
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正社員
試用期間：1カ月 ※期間中の給与・待遇に変更はありません。
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給与
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月給28万円以上＋残業代＋賞与＋その他手当 ※上記月給には、店長手当（月3万円以上）を含みます ※ご経験・スキル等を考慮の上、当社規定により決定いたします ◎残業代は1分単位で全額支給いたします！ ＜月収例＞ 月収38万円（36歳／前職・飲食店勤務） ★インセンティブで頑張りを還元★ 店舗及び全社の売上目標の達成度や成長率などの実績に応じて、毎月インセンティブを支給しています 評価に社歴や年齢・立場は関係ありません。一人ひとりの頑張りに誠実に応えます！ ◎アルバイトにも月4万円ほど支給しています ◎昨年3月と12月には全員にインセンティブを支給 ◎年末年始などの“頑張り時”に特別支給 …など、支給実績も多数。 皆がモチベーション高く、楽しく仕事に取り組める環境を整えています！
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給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
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■交通費支給 ■残業代（全額支給） ■家族手当（扶養者1名につき月5,000円） ■役職手当（店長手当3万～10万円）
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賞与
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年2回（7月・1月） ※業績・評価による
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昇給
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年2回（4月・10月） ※業績・評価による
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入社時の想定年収
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年収360万円以上
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社員の年収例
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- ■年収500万円（月給30万円＋残業代＋手当＋賞与）／店長・40歳・経験5年
- ■年収480万円（月給25万円＋残業代＋手当＋賞与）／店長・25歳・経験4年
- ■年収700万円（月給40万円＋残業代＋手当＋賞与）／SV・49歳・経験3年
待遇・福利厚生
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■福利厚生制度（「さぽーとさっぽろ」加入） ■健康診断 ■慶弔見舞金 ■評価制度 ■社員割引 ■制服貸与 ■髪型自由 ■社用車貸出 ■自動車通勤可（駐車場代会社負担） ■社員親睦会 ■エスコンチケット ■まかないあり
【学びの機会も豊富】 ◆店長会議（月1回）での実績の振り返り・情報共有 ◆研修制度 店舗でのOJTに加え、 ◎マネジメントやコーチングの外部研修 ◎全国の繁盛店などを訪れる視察研修 も実施しています ◆資格取得支援制度 ◎食品衛生責任者 ◎防火管理者 など、店舗運営に必要な資格取得もサポート 配属店舗や社内だけにとどまらず、さまざまな成功事例や新しい発想に触れながら、 店舗運営に活かせる知識を身につけられます
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休日・休暇
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■シフト制／月8～9日休 ※法定休日出勤の場合は休日出勤手当あり
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
（消化率100％）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇
（取得実績あり）
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社員インタビュー
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■同僚／Oさん／店長／店長就任2年目
自分で考え工夫した結果を、売上アップなど目に見える形で実感できることが嬉しいです。店舗内は立場を問わず全員で協力しながら働く雰囲気。経営層にも相談しやすく、さまざまなことに安心してチャレンジできます。
■上司／Kさん／統括本部長／入社3年目
店長として経営本部と「売上アップ」「働きやすい環境」等を共有し、店舗業務を円滑に進めていく中でも、“現場感覚”は大切にしてください。お客さまやスタッフの声を、より良い店づくりにつなげていきましょう。
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取材レポート
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■社員の働き方は？
一人の成長がひとつの店を変え、店の成長が、会社を変えていく。
★ホール／調理／売上管理…すべてを自分が担当する必要はありません。例えば料理が得意ならメニュー開発に力を入れて、ホールを任せられるスタッフを育てればいいし、売上管理が難しいならマネージャーに相談もできる。広い視野で店舗運営に携われます。 ★「新メニュー」「季節のサービス企画」など、新しい挑戦が、ダイレクトに売上に反映し、成果に応じた昇格やインセンティブなどの収入に還元され、モチベーションもアップ。
★サービスのクオリティをはじめ、コストや衛生管理、スタッフ教育、店内の雰囲気など、店長が見るべき要素は幅広く、決して華やかな事ばかりではありません。日々のルーティン作業や、人を支え蔭となって行動する事も多いのが特長。 ★また目標を達成するには、日々の積み重ねが大きく“コツコツ行動する”ことが重要。またスタッフのモチベーションを高めながら、各自を成長に導けるように日々の声掛けや観察力も重要です。
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