製造・生産オペレーター（食品・香料・飼料）
職務内容
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求人要約
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- 成城石井の食品工場で、商品づくりにチャレンジ！
- 上長と先輩が育成。未経験でも順を追って習得！
- 年収400万円～／賞与年2回／希望休相談可／残業少
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仕事内容
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“成城石井オリジナル”の惣菜・パン・スイーツをつくっていただきます！
★成城石井の商品づくりの魅力★ ◆あなたのアイデアが新商品に！ 製造スタッフもアイデアを提案し、新商品開発に参加。入社1年目で商品化の実績もあります！ 「成城石井」ならではの高品質なオリジナル商品づくりに挑戦できます。 ◆国内外の厳選素材を活用！ 高い購買力とスケールメリットは、成城石井ならでは。国内外から厳選した豊富な原材料を使い、商品開発・製造に取り組めます。 ◆おいしさを支える品質管理！ 高水準の品質管理体制のもと、おいしさと品質にこだわり抜いた商品を製造します。 ────────── お任せする仕事 ────────── 成城石井のセントラルキッチン（食品製造工場）で、各製造工程を担当します。 業務は細かく分担し、経験を踏まえて配属先を決定します。 ＜セントラルキッチンとは？＞ 成城石井の店頭を彩る、世界各国の味。 その惣菜を生み出すのが、成城石井の職人たちです。品質と味にとことんこだわり、自社工場で製造しています。 100名以上の仲間が力を合わせ、全国へ“おいしい”を届けます。 ＜具体的な担当業務は？＞ 以下のいずれかの部門に配属します。 ［配属予定部門］ ◇惣菜調理 （和食・中華・洋食・寿司・下処理・野菜加工、製麺など） ◇精肉関連 （精肉、加工肉、点心類など） ◇製パン・菓子 （パン、焼き菓子、カップスイーツなど） ◇非製造部門 （盛付、包装、出荷など） ［業務内容］ ・原材料の下処理・加熱調理・カット加工 ・生地づくり・成型・焼成 ・盛り付け・包装・パッキング ・計量・非加熱惣菜の調理（攪拌） ・洗浄・殺菌作業 ・製造計画の調整 ・レーンの進捗管理 ・在庫管理 ・原材料の発注 ・アルバイトスタッフへの指示・管理 ・工場内設備の保守・点検・メンテナンス ・トラブル発生時の対応 ・労務管理・シフト作成
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チーム組織構成
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◆チームの連携で、おいしさを届ける！ ミッションは「決められた時間までに、最高の状態で出荷すること」。惣菜製造は工程ごとにセクションが分かれており、互いにコミュニケーションを取り、チームワークを大切に仕事を進めます。 ◆上長と先輩が成長を後押し！ 担当業務ごとにグループを編成しています。 各グループ長と先輩社員が育成を担当し、成長を支えます。 ※女性リーダーも活躍中
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対象となる方
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【未経験歓迎／高卒以上】◆「食」に関心のある方、大歓迎！◆食品製造の経験をお持ちの方は優遇します！
【必須条件】 ・特にありません 【優遇・歓迎する経験】 ・調理・食品製造経験 （食品工場、スーパーでの惣菜調理、飲食店、ホテル、給食調理など） ・商品開発の経験 ・マネジメントの経験 【こんな方をお待ちしています！】 ・「食」に関わる業界で働きたい方 ・人と接することが好きで、チームワークを大切にできる方 ・周囲とのコミュニケーションを大事にできる方 ・社会に役立つ実感を得ながら働きたい方 ・「もっと効率よく進めるには？」と工夫を考えることが好きな方 ・安心して長く働ける環境をお探しの方
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勤務地
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【東京都／神奈川県】 ◇成城石井第1セントラルキッチン 東京都町田市鶴間3-11-16 ［アクセス］東急田園都市線「南町田グランベリーパーク駅」徒歩10分 ◇成城石井第2セントラルキッチン 東京都町田市鶴間8-1-1 ［アクセス］東急田園都市線「南町田グランベリーパーク駅」徒歩5分 ◇成城石井第3セントラルキッチン 神奈川県大和市下鶴間 2570-4 ［アクセス］小田急江ノ島線「鶴間駅」徒歩16分 ※受動喫煙対策：敷地内禁煙（喫煙場所あり） ※社員全員が納得感と充実感を持って働いてもらえるように「全国勤務」「エリア限定勤務」と選べる制度を用意しています。
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勤務時間
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1カ月単位の変形労働時間制 ┗所定労働時間：実働8時間（休憩60分） ┗月間労働時間：160～176時間 ＜シフト例＞ 7:00～16:00 8:00～17:00 12:00～21:00 21:00～翌6:00 ※配属部門によりシフトは異なります。 【休みの希望を踏まえてシフトを作成】 毎月15日までに翌月の休み希望を募り、シフトを組みます。 希望休制度があるため、予定のある日はしっかり休めます。 【予定を立てやすい】 「店舗がにぎわう金曜日に備え、木曜日は忙しい」など、1週間の業務量の波がつかみやすい職場です。残業は年間を通して月平均12.5時間程度。繁忙期以外は落ち着いて業務に取り組めます。
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平均残業時間
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月12.5時間程度（2025年度実績）
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雇用形態
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正社員
試用期間3カ月（期間中の待遇・条件面に変更はありません）
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給与
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月給26万円～35万円＋残業代全額＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・年齢など考慮して当社規定により決定します ※全国勤務社員の場合 【想定年収】 年収400万円～570万円
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給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
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＜諸手当＞ ■通勤手当（会社規程により支給） ■家族手当（配偶者／月1万5000円、子ども／月1万円） ■職務手当 ■管理職手当 ■時間外手当（全額） ■特殊作業手当
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賞与
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年2回※6月、12月（賞与標準4カ月分）
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昇給
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年1回※6月
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入社時の想定年収
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年収400万円～570万円
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社員の年収例
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- 年収400万円／入社2年目・30代（月給26万円＋各種手当＋賞与）
- 年収500万円／入社4年目・40代（月給31万円＋各種手当＋賞与）
待遇・福利厚生
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■従業員割引制度 ■時短勤務制度 ■財形貯蓄 ■共済会 ■退職金制度 ■資格取得支援制度 ■定年制（60歳） ■レジャー利用割引（リロクラブ・紀州鉄道会員あり） ■研修制度（海外研修制度、管理職候補者研修、管理職研修など） 【★従業員割引】 成城石井の商品を、社員価格で購入できます。 日々の生活用はもちろん、さまざまな食べ比べや商品研究に活用して知識を磨く社員も多いです。 【★時短勤務制度】 お子さんが小学校3年生を修了するまでは、1日最長2時間短縮。 その後は小学校卒業まで、1時間短縮することが可能です。
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休日・休暇
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年間休日：115日
■シフト制（月8日～10日）★しっかり休めるよう無理のないシフトを組んでいます！
■有給休暇
（年10日～20日支給）※入社6カ月後に付与
■産前・産後休暇
（取得・復職実績あり）
■育児休暇 （男女共に取得・復職実績あり※ 2025年度実績：男性91.2％、女性100％） ■介護休暇 （家族1人につき原則6カ月内で3回上限。半日単位で取得可能） ■看護休暇 （身内に風邪などで看護が必要となった際、当該家族が1人の場合は1年間に5日間、2人以上の場合は1年間に10日間を上限として、半日単位で取得可能） ■特別休暇 （結婚や配偶者の出産、家族の死亡時、災害時、業務上傷病などさまざまな状況で取得可能）
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社員インタビュー
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■同僚／社員A／製造スタッフ
前職は休みが少なく、家族との時間も限られていました。今は残業が少なく、有給休暇も取りやすいので、私生活も大切にできています！しっかり働き、きちんと休む。メリハリをつけて働ける環境です。
■同僚／社員B／製造スタッフ
機械化で効率を高める工場がある中、当社が大切にするのは「人の手」による丁寧な製造。パンの生地づくりや惣菜の仕込みも一つひとつ手作業で行い、品質とおいしさへのこだわりを形にしています。
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取材レポート
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■社員の働き方は？
工場という名の大きな厨房。今日も、新しいおいしさを。
◆自分のアイデアが、全国の店頭へ 商品開発を専門チームが担う食品工場が多い中、成城石井では社員全員にチャンスがあります。季節やテーマに応じた開発依頼を受け、現場の社員が主体的にアイデアを提案し、商品化につなげています。今、店頭に並ぶ商品はすべて現場の発想から生まれたもの。自ら考え、つくった商品が全国の店頭に並び、お客様の手に届く。そんな喜びを実感できる仕事です。
◆おいしさを守る、品質管理への責任 保存料や添加物の使用をできる限り抑えている成城石井では、日々の品質管理が欠かせません。判断や記録のミスが多くのお客様に影響する可能性もあるため、常に高い意識を持って業務に向き合う必要があります。パート・アルバイトスタッフへの指導・管理を通じ、現場全体で品質基準を徹底することも大切な役割。その積み重ねが、お客様の安心と成城石井への信頼を支えています。
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