ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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求人要約
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- 【未経験歓迎】手厚い研修・教育・相談できる体制あり
- 【安定の働きやすい】フレックス・長期連休取得可能
- 【多彩なキャリア】店長・SV、本部での商品開発など
仕事内容
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★未経験からでも接客のプロへ◆カフェの店舗運営／独自の研修制度で未経験からスタートでも安心！
自分のこだわりが、お客様の「また来たい」の気持ちや自分の彩りあるキャリアにつながる。 ドトールコーヒーならば、マニュアル＋自分の想いに従って、役割の幅を広げていけます。 ＜ 仕事内容 ＞ ■ 店舗オペレーション（簡単な調理・販売・レジ・清掃） ■ 管理業務（売上・利益・仕入れ・人件費管理） ■ スタッフ育成・アルバイト採用 ■ フロアコントロール ※売上ノルマはなく、チームで取り組む環境です 日々の業務を通して、周囲を見る視点や判断力が自然と身につき、次の役割へとつながっていきます。 ━━━━━ キャリアを支える、手厚い研修 ━━━━━ ◆IRP経営学院（約1カ月） 店舗配属前に、実際の店舗を再現した研修施設で接客・コーヒー知識・基礎スキルを習得 ◆ストアマネジメントベーシック研修 労務・衛生管理・採用や教育など、店舗運営に必要な知識を学習 ◆ハワイ研修（選抜制） 自社コーヒー農園で、コーヒーが届くまでの背景を学ぶ経験型研修 ━━━━━ 無理なく続けられる働きやすさ ━━━━━ フレックスタイム制を導入しており、店舗の状況に応じて勤務時間の調整が可能。 日々の生活と仕事を両立しながら、長く経験を積んでいける環境です。 ━━━━━ 積み重ねが、その先の選択肢に ━━━━━ 店長初級から上級、SV（スーパーバイザー）へのステップアップはもちろん、 社内公募制度を通じて、人事・商品開発・MD企画・経営管理など本部職へ挑戦する道もあります。 現場でスキルを磨き続けるスペシャリストとして働く選択も可能です。 ＼さらにこんな挑戦も／ ・運営やオペレーション、スタッフ育成にじっくり向き合う ・社内外ラテアート大会への挑戦 ・コーヒーマイスターなど資格取得 ■資格取得支援制度 ■表彰制度
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チーム組織構成
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■先輩社員の前職：飲食店・ケーキ屋・アパレルスタッフ・製造・ドライバーなど、「カフェやコーヒーが好き」という社員が多数！ ■各店舗の配置：社員1～3名／アルバイト30～50名 ■女性の店長・リーダーも多数活躍！
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組織名称
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・年齢構成 → 20代～30歳前後が多く活躍中！
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対象となる方
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【未経験歓迎！人物重視の採用】大手企業で、自分らしいキャリアを描いていきたい方歓迎◎高卒以上
＼ブランクがある方や未経験・第二新卒の方、社会人デビューも歓迎！／ 大切なのは、スタッフやお客様と丁寧なコミュニケーションが取れること。職務経験などは一切問いません！ ＼こんな想いをお持ちの方、大歓迎です！／ ◆飲食業界に興味のある方 ◆長く働ける環境でキャリアを描きたい方 ◆カフェやお店づくりに興味がある方 ◆人とコミュニケーションを取ることが好きな方 ◆コーヒーが好きな方 ＼未経験が活躍できる理由／ ◎IRP経営学院：自社運営の教育専門機関で、接客の基礎・コーヒーについてなどイチから教育 ◎未経験入社多数：先輩社員も未経験での入社が多く、あなたの気持ちを理解してフォローします
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選考のポイント
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応募理由は「カフェが好きで過去の接客経験を活かせると思ったから」「ドトールをよく利用しており親近感があった。強みのコミュニケーション力を活かせると思ったから」などで大丈夫です。お気軽にご応募ください！
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勤務地
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【初任地は希望を考慮します／働き方選択可】 ★全国の直営店舗へ配属／通勤しやすい店舗多数 ＜選べる2つの働き方＞ ■全国で活躍できる【総合職】 ■同じエリアで働ける【一般職】 選考時にご希望を伺います。 ※総合職でも転居を伴う全国転勤は極力行いません セルフサービス：「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」 フルサービス：「ドトール珈琲店／ドトール珈琲農園」「神乃珈琲」 ※配属ブランド・店舗は選考時に希望を伺い、適性や店舗状況を踏まえて決定します 【宮城・京都・大阪・福岡エリアのエクセルシオール カフェ配属の場合】 入社～1カ月は東京で研修参加、その後当該エリアへ配属。5カ月間勤務の後、東京都内店舗へ異動が発生し、転勤となります。 ※入社半年後に1都3県に転居可能な方が対象です。 ┗ 転居不可の方は、上記4エリアのエクセルシオール カフェ配属を叶えることは出来かねます。 ※転勤に伴う引越し費用など、社内規定に基づき支給いたします。 ※ドトールコーヒーショップ配属は対象外です。 ※受動喫煙対策：屋内原則禁煙／ただし一部分煙の店舗あり
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勤務時間
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■フレックスタイム制（1日の標準労働時間／8時間） ※フレキシブルタイム6:00～24:00 ※コアタイムなし ※店舗の営業時間により勤務時間は多少変わります ――――― フレックスタイム制を導入 お店の状況に合わせて勤務時間を調整しています。 ――――― 店舗社員の「働き方改革」を推進し、より働きやすい環境の整備に取り組んでいます。 ★スケジュール例 ＜例：スタッフ充足のため早上がり＞ 5:45 出勤・着替え 6:00 開店準備 7:00 開店／接客・オペレーション 8:30 休憩 9:00 接客・オペレーション・社員業務 11:00 休憩 11:30 接客・オペレーション・社員業務 13:00 退勤（予定より2時間早く退勤） ＜例：スタッフ欠勤により長めに勤務＞ 8:45 出勤・着替え 9:00 前日売上確認・メールチェック 9:30 接客・オペレーション 13:00 休憩 13:30 新人スタッフオリエンテーション 14:00 新人スタッフトレーニング 16:00 休憩 16:30 接客・オペレーション・並行して社員業務 19:00 退勤（予定より1時間長く勤務）
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雇用形態
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正社員
※試用期間3ヵ月（給与など待遇に変わりはありません）
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給与
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■大卒以上／月給24万円～ ※上記には固定残業代（月2万8,000円～、月17.3時間）含む 【想定年収】372万8,000円～ ■高卒・専門卒・短大卒／月給23万8,000円～ ※上記には固定残業代（月2万8,000円～、月17.4時間）含む 【想定年収】369万6,000円～ ※固定残業時間、金額は基本給額に応じて決定します ※固定残業代は残業の有無に関わらず全額支給し、超過した場合は別途加算支給します ※経験や能力などを考慮した上、当社規定により優遇・決定します ★店舗社員、店舗責任者、店長初級～上級とポジションが上がるごとに職種手当の金額が増えます。昇格時点で支給額が上がりますので、中途入社した年に給与を上げることも可能です！ ★売上・利益のみで評価はしません。 当社の評価指標は売上や利益だけではありません。 目標に対する課題解決への取り組み姿勢・プロセス・達成度を最も重視しています。 ＼社員の声／ 「実績を出せばその分フェアに評価してくれるのが当社の良いところ。年齢や経験に関係なく、結果を出した分だけ給与やキャリアアップという形で自分に返ってきます！」
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賞与
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年2回（6・12月）★平均賞与実績：4カ月分
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昇給
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年1回（4月）※給与改定
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入社時の想定年収
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年収355万円～450万円
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社員の年収例
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- 565万円（課長／38歳）
- 530万円（係長／31歳）
- 450万円（SV（スーパーバイザー）／32歳）
- 420万円（店長／27歳）
待遇・福利厚生
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■生活保障 ・各種社会保険完備 ・GLTD ・団体保険 【★安心して働ける環境を用意★】 ■慶弔関連 ・結婚、出産、弔慰金 ■資産形成サポート ・退職金制度 ・財形貯蓄 ・持ち株 ・選択型確定拠出年金 ■健康 ・定期健康診断 ・予防接種補助 ・健康相談窓口 ■住宅、生活 ・短時間勤務制度 ・ベネフィットステーション ・転勤補助 【★頑張りをしっかりと評価★】 ■資格取得支援制度 ・コーヒーマイスター/コーヒーインストラクター認定試験 ■表彰制度 ■DVC（ドトール バリューカード）配布
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休日・休暇
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年間休日：119日（本部）
■シフト制（月平均8日～12日休）
■慶弔休暇
■有給休暇
（年10日～40日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇
■特別休暇（1日） ■リフレッシュ休暇（最大連続9日）など ＼社員の声／ 「社員個人の生活や幸せを大切にするという理念の通り、働きやすい環境がつくられていると感じます。フレックスタイム制で店舗の状況に合わせて勤務時間が調整できますし、休みが取りやすく、プライベートを充実させられます！」
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社員インタビュー
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■同僚／Oさん／（入社3年目）
異業界から、仲間と協力して取り組める仕事に魅力を感じて転職しました。未経験スタートでしたが、研修で学び、仲間の良いところを取り入れることで、接客にも店舗運営にも少しずつ自信を持てるようになりました。
■同僚／Oさん／（入社3年目）
私のこだわりは常連のお客様にも、短い時間で必ず目を合わせ、天気の話など一言を添えることです。自分から声をかけたことをきっかけにして、注文だけで終わらせない会話が、私らしい接客の原点です。
■同僚／Oさん／（入社3年目）
仲間の変化を見つけたら、毎日一度は言葉にすることが私の習慣です。指示を出す際も、相手に合わせて伝え方を工夫することにもこだわっており、将来は複数の店舗と店長を支える仕事にも活かしていきたいです。
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取材レポート
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■社員の働き方は？
教えることを惜しまない。自分の経験を、仲間の近道に。
「お客様に自分から声をかけたことをきっかけに、その後も来店してくださるようになった経験が印象に残っています。目の前の方に合わせて考えた一言が、また足を運びたいという気持ちにつながる。接客には決まった正解がないからこそ、自分なりの工夫が相手の反応として返ってくる瞬間に、大きなやりがいを感じます。店長になった今は、仲間の成長や、お店全体の変化を間近で見られることも喜びです」（Oさん）
「店長は、接客だけでなく売上管理や人材育成など、店舗全体に目を配る必要があります。特に最初は、仕事とプライベートを切り替えることに難しさを感じました。それでも、一人で抱え込むのではなく、上司に相談しながら経験を重ねることで、自分なりの進め方をつかめるように。分からないことをそのままにせず、周囲の力を借りながら学び続ける姿勢が大切な仕事です」（Oさん）
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