工場長（食品・香料・飼料）

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仕事内容

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【大阪市北区】パティシエ兼工場長◆「まいどおおきに食堂」など全国に展開／プライム上場G／事業拡大中

【パティシエ＆工場長としてスイーツ製造現場を統括／経営視点で品質・生産性向上／新商品開発・スタッフ育成も担う重要ポジション】 ■業務概要 当社が展開するスイーツブランドのファクトリー責任者として、パティシエ業務と工場長としての現場マネジメントを兼務します。製造現場全体の統括や生産性の向上、商品の品質管理を中心に、スタッフの育成やシフト管理、新商品開発や既存商品の改良提案など、ブランド価値向上へ直結する役割を担います。現場業務とあわせて工場運営全体を経営的視点でリードしていただきます。 ■業務詳細 ・スイーツブランド商品の製造・品質管理全般 ・原材料発注、在庫管理、ロス削減施策の立案と実行 ・社員・パートを含めたスタッフの教育・指導、シフト作成・勤怠管理 ・生産性向上や業務効率化のための現場改善活動 ・新商品開発や既存商品のレシピ改良、試作、社内プレゼン ・衛生管理の徹底、工場内の安全・安心な職場環境の維持 ■扱うサービス タルトや焼菓子など「デリス」ブランド商品を中心に製造 ■組織構成 工場スタッフは社員・パート合わせ10～30名規模。チームでの協力体制が整っています。 ■業務の魅力 パティシエスキルとマネジメント力の両方を活かせる点や、新商品の企画・現場改善等、アイデアを形にしやすい環境です。経営にも直接関わることができます。 ■教育体制 入社後は3ヶ月間の研修とOJT中心に、経験やスキルに応じた成長支援を実施します。 ■就業環境 シフト制・残業手当あり・育休実績100％・各種社会保険完備・食事補助あり ■想定されるキャリアパス ブランド責任者や事業部長等、パティシエおよび管理職としてのキャリアアップが可能です。 ■企業の特徴/魅力 東証プライム上場グループの安定した基盤のもと、全国820店舗展開の成長企業で、スイーツブランド事業の中心メンバーとして活躍できます。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 食品製造、飲食業界、セントラルキッチン等での実務経験、衛生管理の基礎知識 ■歓迎条件 工場長やリーダー等のマネジメント経験、菓子・スイーツ製造経験、新商品開発やレシピ考案経験

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勤務地

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＜勤務地詳細＞ 本社 住所：大阪府大阪市北区菅原町2-16 勤務地最寄駅：OsakaMetro谷町線／南森町駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：173時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00～18:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 9:00～18:00

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間3ヶ月。変更無

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給与

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＜予定年収＞ 323万円～528万円 ＜賃金形態＞ 月給制 月給制。月給には基本給と固定残業代が含まれます。 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：220,000円～450,000円 固定残業手当/月：49,000円～73,000円（固定残業時間30時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 269,000円～523,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 月給に固定残業代（30時間分／49,000円～73,000円）を含む。超過分は別途支給。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 家族手当：勤続手当、役職手当、家族手当 社会保険：補足事項なし ＜定年＞ 65歳 65歳定年制（70歳まで再雇用あり） ＜教育制度・資格補助補足＞ 従業員持株制度や確定拠出年金、社内独立制度、優秀社員表彰制度など充実しています。 ＜その他補足＞ 出産・育児支援制度（一部従業員利用可）、U・Iターン支援（一部従業員利用可）、社員食堂・食事補助（一部従業員利用可）、従業員持株制度（10％補助）、確定拠出年金（ライフプラン支援金制度）、金融機関定型フリーローン制度、慶弔見舞金、保育施設「フジオチャイルド」（大阪市）、産休・育休取得実績100％、食事補助、社内独立制度、優秀店長・優秀社員表彰制度、U・Iターン支援あり

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休日・休暇

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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数96日 シフト制での勤務となります。年間休日96日、有給休暇10～20日付与。