製品開発（食品メニュー開発・中食・外食）
職務内容
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求人要約
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- あなたが考えたパンが全国のセブン-イレブンの棚に！
- 【安定性】製粉業界トップクラスの大手グループの一員
- 【分業制】試作・プレゼン…自分の得意分野が伸ばせる
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仕事内容
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＜教育体制は万全！＞大手コンビニ「セブン-イレブン」のパン・ドーナツの新商品の開発をお任せします
セブン-イレブンと共同で「オリジナルパン・ドーナツ」の新規開発やレギュラー商品の改良を行なっていきます。 一回の会議で提出する新商品は3～5品。昨年は40～50品の商品が採用されました！ 毎週発売される新商品のほか、現在発売中の人気商品のリニューアルにも携わりました。 具体的には ￣V￣￣￣￣ 毎週開催される商品開発会議に向けて ■定期市場調査 （現行商品の売行き等から消費者ニーズを分析） ■新商品の試作 （商品開発部の専用ラボで行ないます） ■プレゼン資料作成 （必要項目はフォーマット化されています） ■規格書作成 （全国にあるパン工場に共有されます） ■原材料ラベル作成 （規定に従い、原料や栄養成分等の情報を入力） などを行ないます。 その他、各原材料メーカーやセブン-イレブン担当者との打ち合わせ、商品化に向けた製造部門との調整なども担当。 市場ニーズや売れ行きを踏まえながら、より多くのお客様に選ばれる商品づくりを目指します。 入社後の流れ ￣V￣￣￣￣￣ まずは、先輩スタッフの下で市場調査や試作、プレゼン資料作成などに携わっていただきます。 商品開発部ではそれぞれの強みを活かした分業制を取っているので、 商品開発の経験がある方には試作、企画書の作成経験がある方にはプレゼン準備など できる業務から徐々にレベルアップできます。 将来的には商品企画だけでなく、関係各所との調整や後輩育成などにも携わりながら、商品開発の中核メンバーとしての活躍を期待しています。 実績をフェアに評価 ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣ 目標・課題の達成具合についての評価面談を実施しています。 また、考案した試作の採用がそのまま評価につながります。商品開発会議は年に50回あるため、レベルアップの機会は豊富です。 失敗を恐れず、どんどんチャレンジしてもらいたいです！
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チーム組織構成
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商品開発部は7名。1名は育児時短勤務中です。 ダイバーシティーの取り組みを積極的に行なっており、さまざまな社員が働きやすい環境の整備を進めています。
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組織名称
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商品開発部 商品開発課
・年齢構成 → 会社全体の平均年齢は41.6歳
・定着率 → 勤続年数10年以上の社員が多数活躍中！
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対象となる方
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【大卒以上】業界・職種未経験歓迎！◎製パン・食品業界での実務経験者は尚歓迎いたします
■業界・職種未経験歓迎／業務の流れは入社後にお教えします！ ■第二新卒・社会人経験10年以上の方も歓迎 ＜必須＞ ■大卒以上 ■PCの基本操作ができる方（タッチタイピングができる程度でOK） ※資料作成や原材料表記などでPCを使用 ＜ こんな方は即戦力 > ■製パンの実務経験をお持ちの方 ■食品業界で商品企画や開発、製造、営業の経験がある方 ＜ こんな方は尚歓迎！ ＞※必須ではありません ・安定企業で腰を据えて長く働きたい方 ・チームワークを大切にしながら働きたい ・マーケティングの知識をお持ちの方 ・自分の考えをカタチにしたい方 ・コミュニケーションに自信がある方
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勤務地
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＜ 本社 ＞東京都昭島市美堀町4-13-35 ※転勤はありません。 ＜ アクセス ＞ JR青梅線「昭島駅」又は「拝島駅」より徒歩12分
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勤務時間
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8：00～16：45（実働7時間45分／休憩60分）
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雇用形態
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正社員
※試用期間3ヵ月
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給与
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月給235,800円～339,900円＋各種手当＋賞与（昨年度実績4.0ヵ月） ※年齢・経験・能力などを考慮し決定いたします。
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賞与
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年2回■6月・12月／昨年度実績4.0ヵ月
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昇給
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年1回■4月
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入社時の想定年収
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年収400万円～
年収580万円
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社員の年収例
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- 480万円／40歳／主任／大卒モデル
待遇・福利厚生
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■通勤手当 ■時間外手当（超過分全額支給） ■役職手当（班長、主任） ■家族手当 ■産休・育休制度 ■退職金制度 ■持株会 ■ユニフォーム貸出（クリーニング会社負担） ■個人ロッカー完備 ■休憩室（ドリンク・軽食・パンの自販機、冷蔵庫完備） →フードロス削減のため、従業員向けにパンを1コ50円で販売しています。 ＼ しっかり育てていきます ／ ■研修制度 ・階層別研修（新任管理職研修、新任監督職研修、テーマ別研修、コンプライアンス研修、メンタルヘルス研修など） ・通信教育
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休日・休暇
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年間休日：120日
■週休二日制
（月10日）
■年末年始休暇
（交代制）
■GW休暇
（交代制）
■夏季休暇
（交代制）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■特別休暇
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社員インタビュー
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■上司／小野塚さん／商品開発部 課長（40代）
商品開発会議に提出する商品のうち、6割は当社グループが自主提案をしています。セブン-イレブン様のトップパートナーとしての誇りと、安全・安心の美味しいパンやドーナツを世に送り出している実感が得られます。
■上司／（つづき）
製パン経験があるに越したことはありませんが、「0から挑戦してみたい！」という方でしたら1から教えていきたいと思っています。まずは、資料作成などのデスクワークから商品開発の世界に入ってもらいたいです。
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取材レポート
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■商品・サービスの強みは？
商品開発のその先まで携われる環境
採用された商品は全国約21,000店のセブン-イレブンに並び、さまざまなエンドユーザーの口に運ばれます。「セブン」の美味しいパンやドーナツを手がける喜びを味わえます。 また、「今、どんな商品が求められているのか」を考えながら開発を進めるため、商品づくりだけでなくマーケティングの視点も身につきます。自分のアイデアが商品として形になり、多くのお客様に選ばれるやりがいは格別です。
商品開発会議は年末年始・お盆を除く全ての週で開催されるため、常に新しい発想とスピード感が求められます。ターゲットは全国の子どもからお年寄りまでと幅広く、トレンドや消費者ニーズの変化を捉え続けなければなりません。 魅力的なアイデアであっても、製造工程や原価、品質面などさまざまな条件をクリアできなければ商品化には至りません。美味しさだけでなく、多方面の視点から商品を形にしていく難しさがあります。
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