製造プロセス開発・工法開発（食品・飲料プラント）
職務内容
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仕事内容
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【広島】製造技術管理◇酒造り全体の工程改善・設備保全/夜勤なし/伝統技術と新たな挑戦
【製造業界の経験者歓迎／管理職候補のポジション／製造現場の管理から工程改善まで裁量を発揮できるポジションです】 ■業務概要 当社は広島県竹原市で1871年創業の老舗酒蔵であり、代表銘柄「誠鏡」「まぼろし」を中心に日本酒の製造・販売を行っています。製造技術管理職として、酒造りの現場で瓶詰工程の作業管理や機械点検、簡易メンテナンス、労務管理、生産進捗管理、幹部との調整業務など、酒造工程全体のマネジメントを担っていただきます。 ■業務詳細 ・瓶詰め工程における作業進行の管理 ・関連機械設備の定期点検と簡易的な保守・メンテナンス ・作業スタッフの労務管理やシフト調整 ・生産スケジュールの進捗確認、必要に応じて幹部と調整 ・各工程の品質維持・向上に向けた改善提案や実行 ・工程改善やトラブル発生時の対応 ・製造現場の安全衛生管理 ■扱うサービス 主に日本酒「誠鏡」「まぼろし」など、地元産酒米を活かした当社自社製品の製造工程を担当します。 ■組織構成 製造部は蔵人が原料処理から発酵管理までを担い、瓶詰担当が充填・包装・出荷準備までを担当。少数精鋭の組織で密に連携しながら業務を遂行しています。 ■業務の魅力 伝統技術を継承しつつ、品質向上や工程改善を自らの裁量で推進できるため、現場全体を俯瞰し成長を実感できます。また、海外展開や新商品開発など挑戦的な取組にも携われます。 ■教育体制 入社後はOJTを中心に、先輩社員から工程や機器の扱い方など実務を通して丁寧に指導します。未経験分野でも着実に技術を身につけられる環境です。 ■就業環境 就業時間は8:00～17:00（休憩1時間）の日勤のみ、年間休日105日。各種社会保険完備、退職金制度あり。安定した環境で長期的にスキルを磨けます。 ■企業の特徴/魅力 創業150年以上の歴史と伝統を守りつつも、新たな酒質や販路拡大など現代のニーズに挑戦。国内外に日本酒文化を発信し続ける老舗企業です。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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学歴不問
＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 製造業界に従事された経験のある方 ■歓迎条件 製造ライン管理経験をお持ちの方 食品・飲料業界での就業経験をお持ちの方
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勤務地
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＜勤務地詳細＞ 本社 住所：広島県竹原市中央5-9-14 勤務地最寄駅：JR西日本 呉線／竹原駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：無
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勤務時間
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＜勤務時間＞ 8:00～17:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月
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給与
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＜予定年収＞ 400万円～500万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：285,000円～357,000円 ＜月給＞ 285,000円～357,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給、賞与あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：勤続年数要件あり ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT
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休日・休暇
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週休2日制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 週休2日制（日曜・祝日・その他会社カレンダーによる）
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