基礎・応用研究（食品アプリケーション）

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仕事内容

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【大阪】食品添加物の研究開発（介護食向け）機能性食品まで～人々の食の健康を支える◆食品添加物トップ級

【食の総合メーカー兼商社◎健康で長く生きる時代を、食品素材から支える◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応】 ■仕事内容 主に介護食（とろみ調整食品、水分・栄養補給ゼリー、やわらか食、流動食）カテゴリー向けの増粘剤やゲル化剤の製剤開発を行っていただきます。 顧客（食品・医薬品メーカー）の開発課題に対して、増粘多糖類や食品素材の配合と使用方法の検討を行い、各種食品の試作を行い提案するのが通常の業務フローとなります。 また、介護業界団体の会合・学会への参加機会もあります。 ■主な業務 ・増粘多糖類の調製、食品の試作および評価 ・お客様との商談、報告書作成 ・特許出願 ＜将来的には＞ 当面は介護食の分野を中心に経験を積んでいただく想定ですが、将来的には他の食品分野（惣菜、飲料、冷菓、デザート）での増粘多糖類製品の開発に携わっていただく可能性があります。 ■業界について 食品添加物業界は、市場規模が1兆円を超える安定した成長産業であり、人々の食生活を支える社会インフラとして重要な役割を担っています。少子高齢化や共働き世帯の増加により、加工食品や中食需要が拡大する中、食品の品質維持や安全性向上を支える食品添加物のニーズは今後も継続すると考えられます。 高齢化による嚥下対応食品の需要拡大や、プラントベース食品に不足しがちなコクやなめらかさの再現が重要なテーマとなります。 ■当社のテクスチャー技術について 増粘多糖類や乳化剤を活用し、食品の「食感」を科学的に設計する技術です。消費者がおいしさを感じる要素は味や香りだけではなく、なめらかさや口どけ、とろみといった食感も大きく影響します。同社は飲料、乳製品、介護食、加工食品など幅広い分野で食感改良ソリューションを提供しており、食品メーカーの商品価値向上を支えています。 ■当社の強み 香料や着色料など特定分野に特化した企業が多い食品添加物業界の中で、幅広い添加物を総合的に取り扱える数少ない企業である点です。また、メーカー機能と商社機能を併せ持ち、自社の研究開発力を活かしながら、食品メーカーの課題に対して最適なソリューションを提案できます。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・介護食や惣菜、ゼリー分野において下記いずれかの経験が3年以上ある方 増粘多糖類、ゲル化剤の開発業務の経験 最終商品の開発の経験 ■歓迎条件： ・介護食分野（特にやわらか食）の知見 ・マネジメント業務の経験 ・プロジェクトリーダーの経験

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勤務地

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＜勤務地詳細＞ 本社 住所：大阪府豊中市三和町1-1-11 勤務地最寄駅：阪急宝塚線／庄内駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜勤務時間＞ 9:00～17:45 （所定労働時間：7時間45分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 6ヶ月

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給与

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＜予定年収＞ 550万円～800万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：260,000円～440,000円 ＜月給＞ 260,000円～440,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※年収はあくまでモデル年収です。 ※経験・能力等により考慮します ■賞与：2回（7月、12月：過去実績6.2ヶ月） ■昇給：年1回 ■年収例：35歳 630万／40歳 800万（各種手当込み） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社の指定ルートに基づいて全額支給 家族手当：※福利厚生その他欄を参照 住宅手当：※福利厚生その他欄を参照 寮社宅：独身寮、社宅 社会保険：各種社会保険完備 厚生年金基金：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■中途社員研修 ■階層別研修 ■管理職研修 ■自己啓発教育制度 ■その他各種社内外研修 ＜その他補足＞ ■住宅手当（対象者に、条件によって20,000円～50,000円を支給） ■家族手当（配偶者：18,500円、親族一人目：8,500円、二人目以降：7,500円 ※健康保険上の扶養に入れている事が支給条件です） ■企業年金基金 ■財形貯蓄 ■退職金（確定給付・確定拠出） ■昼食支給

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休日・休暇

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完全週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇12日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数124日 年末年始、夏季休暇、慶弔休暇、バースデー休暇、メモリアル休暇