ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）

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仕事内容

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【京都市】キッチンチーフ候補◆京都で有名なベーカリーレストラン◆正社員・賞与あり・転勤なし◆

＜京都で100年以上愛されるベーカリー／将来的にメニュー開発にも挑戦できる！／役職・年齢問わず話しやすい、風通しの良い社風／従業員みんなが誇りを持つこだわりの商品を展開！＞ 京都市内で展開しているカフェ・レストラン店舗にて、調理スタッフとして仕込み～調理業務を担当いただきます。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント、数値管理、メニュー開発もお任せします。 ■業務内容詳細： ◇調理業務 ◇食材の品質管理、在庫管理 ◇店舗の衛生管理、衛生教育 ■身につくスキル： ・フレンチ／洋食のスキル ・パン／ワイン／チーズ／洋菓子の知識 ・店舗運営 ・メニュー開発 ・仕入れ・食材の目利き ■魅力： ・裁量権が有り、企画立案の機会多数 ・個性重視のポストや配属も！◎ ・100年以上の老舗だからこその充実の福利厚生◎ ■会社の魅力： （１）商品・サービスの知名度が高い！ どの商品も自信がありますが、どんなお料理にも合わせられるフランスパンと食パンが特にオススメ！毎日食べても飽きない、日々の糧としてのパンをお客様にご紹介しています。 （２）風通しのいい関係 年齢、役職、部署関係なく、相談やフラットなコミュニケーションができる社風です！ （３）幅広い仕事にチャレンジできる！ 入社後は店舗スタッフとしてお店の仕事を学び、調理業務とキッチンの管理からチャレンジしていただきます。 ご希望や適性によって、部署異動しながらのキャリアアップも可能です。 ■キャリアプラン： はじめはベーカリーレストランの調理部門からスタートとなりますが、様々なキャリアステップがございます。チーフとしてキッチンチームをマネジメントしながら自身もスキルアップする、店長として店舗運営を担う、本部マネージャーへの昇進や他部署への異動など、希望・適性に合わせてキャリアを築けます。 ＜料理長のポジションになると以下の業務にもチャレンジできます＞ ◇グランド・季節メニューの考案／販促施策のプランニング、実施／業態のブランディング／スタッフのシフト管理、採用・教育／店舗の売上・原価管理 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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学歴不問

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： フレンチの調理業務 目安5年以上

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勤務地

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＜勤務地詳細1＞ ルボンヴィーヴル 進々堂 住所：京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 勤務地最寄駅：京都市交通局 烏丸線／四条駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 進々堂 三条河原町店 住所：京都府京都市中京区三条通河原町東入ル中島町74番地 ザ ロイヤルパークホテル 京都三条 1F 勤務地最寄駅：京阪線／三条駅 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 ＜勤務地詳細3＞ 進々堂 北山店 住所： 京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町93 勤務地最寄駅：京都市営地下鉄烏丸線線／北山駅 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：2040時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 6:00～22:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 6:00～15:00 7:00～16:00 12:00～21:00 13:00～22:00

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 補足事項なし ＜試用期間＞ 3ヶ月 補足事項なし

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給与

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＜予定年収＞ 350万円～450万円 ＜賃金形態＞ 月給制 補足事項なし ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：250,000円～300,000円 ＜月給＞ 250,000円～300,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 基本給は経験やスキルを考慮して決定 ■深夜業手当：法令基準の深夜業手当付与 ■昇給：年1回（10月） ■賞与：年2回（6・12月） ■チーフとして採用の場合は役職手当2万円～がございます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限25,000円/月 家族手当：15,000円/月 社会保険：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 再雇用、勤務延長有 ＜副業＞ 可 ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率100%） ＜教育制度・資格補助補足＞ ■自己啓発支援制度（研修受講、資格取得に対する費用補助） ■入社時研修、新任役職者研修、海外研修、フォローアップ研修、コンプライアンス研修、パン勉強会等 ＜その他補足＞ ■副業OK ■諸手当（役職手当、家族手当、財形奨励手当など） ■財形貯蓄制度 ■共済会制度（結婚祝・出産祝・卒業祝・旅行補助金） ■育児介護休業制度(男性取得実績あり） ■従業員割引等

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休日・休暇

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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数110日 シフト制：月8～10日休み 有給休暇：入社3ヶ月で3日、6ヶ月で10日支給