ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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求人要約
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- 【堺市美原区】転勤なし・マイカー通勤OK！
- 【未経験歓迎】月給30万円～！面接1回・学歴不問
- 【手に職】料理も魚も学べる！メニュー開発にも挑戦◎
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仕事内容
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【堺市美原区／未経験歓迎】地域密着の居酒屋で調理を中心に、接客・発注・メニュー開発など店舗業務を担当
堺市美原区で18年以上、地域で愛されてきた居酒屋「千尋の道」で、調理を中心に接客や店舗運営をお任せします。 飲食経験や調理経験は一切不問。 「家の近くで正社員として働きたい」 「未経験から手に職をつけたい」 そんな方も大歓迎です！ まずは揚げ物・焼き物など簡単な仕事から始め、最終的には魚をさばく技術まで身につけられます。 【具体的な業務内容】 ■揚げ物・焼き物・魚の調理 ■食材の仕込み・盛り付け ■食材の発注 ■洗い場・厨房内の清掃 ■お客様からの注文対応 ■おすすめメニューの考案 等 ★いきなり全部をお任せすることはありません！ まずは簡単な調理や店舗の流れを覚えるところからスタートします。 ★お客様との距離が近いお店です！ オープンキッチンなので、調理中にも 「これ、おいしい！」 「今日のおすすめ何？」 と声をかけてもらうことも。 常連のお客様も多く、「料理を作るだけ」ではない楽しさを感じられます。 【未経験でも安心！入社後の流れ】 ▼STEP1｜まずは簡単な仕事から 揚げ物・焼き物など、包丁を使わない調理からスタート！ 店舗の流れやメニューを覚えながら、できることを少しずつ増やしていきます。 ▼STEP2｜包丁を使った調理へ 慣れてきたら、野菜のカットや仕込みなどにも挑戦。 先輩が隣で教えるので、「包丁をほとんど使ったことがない」という方でも大丈夫です。 ▼STEP3｜魚をさばく技術も身につく さらに慣れてきたら、魚の調理にも挑戦！ 実際の仕事を通して、一生使える調理技術を身につけられます。 魚をさばける方はもちろん歓迎！ 「釣りが好きで、自分で魚をさばくことがある」という趣味レベルの経験も活かせます。 ▼STEP4｜約3カ月を目安に独り立ち 経験や習熟度に合わせて仕事をお任せします。 焦って覚える必要はありません。あなたのペースでできることを増やしていきましょう！
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チーム組織構成
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高校生・大学生のアルバイトから、40～50代のスタッフまで幅広い年代が活躍しています。 社員・アルバイトという立場に関係なく、普段から声を掛け合いながらお店を運営しています。 「こうしたらお客様に喜んでもらえそう」 「こんなイベントやってみない？」 といった意見も歓迎！
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対象となる方
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【未経験歓迎・学歴不問】正社員として働きたい方歓迎！経験よりも人柄を重視します◎
★経験・学歴・立派な志望動機は必要ありません！★ 「家の近くで働きたい」 「地域に腰を据えて働きたい」 「そろそろ正社員になりたい」 「未経験から始められる仕事を探している」 そんな応募理由でも大歓迎！ 飲食店で働いた経験や、調理経験は一切問いません。 入社後に一つずつ覚えていけば大丈夫です。 ＼＼こんな方はぜひご応募ください！／／ ■正社員デビューしたい方 ■未経験から手に職をつけたい方 ■料理を覚えてみたい方 ■魚をさばける方（趣味レベルでもOK） ■飲食業界での経験を活かしたい方 ■人と話すことが好きな方 ■頑張った分きちんと評価してほしい方 ■将来、料理長や店長を目指したい方
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選考のポイント
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＼＼人柄重視の採用です！／／ 「ちょっと話を聞いてみたい！」 「一度お店の雰囲気を見てみたい！」 そんな方もお気軽にエントリーください！ 実際の働き方や給与形態など、詳しくお伝えします◎
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勤務地
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【堺市美原区／転勤なし／マイカー通勤OK】 ＜生もんや 千尋の道＞ 大阪府堺市美原区南余部161 ■南海高野線「萩原天神駅」から車で7分 ■南海高野線「北野田駅」から車で8分 ★転勤はありません！ 地域に根付いて長く働けます。 ★マイカー通勤OK！ 駅から少し離れているため、車で通勤したい方にも便利です。 ※受動喫煙対策あり
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勤務時間
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1カ月単位の変形労働時間制 1週間の平均労働時間40時間 ＜シフト例＞ 10:30～19:30 ※店舗営業時間は11:00～23:00です。 ※勤務時間はシフトにより異なります。 ＜お店の1日（例）＞ 10：30 開店準備 11：00 ランチ営業スタート！ 15：00 ランチ営業終了！一度お店を閉めます 16：00 夜営業に向けた仕込み・準備 17：00 ディナー営業 23：00 閉店！
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雇用形態
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正社員
試用期間3カ月 ※期間中の給与・待遇に変動はありません。
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給与
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＼未経験でも月給30万円以上！インセンティブあり◎／ 月給30万円～35万円＋各種手当＋インセンティブ ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※残業代は全額支給いたします。
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昇給
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年null回あり
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入社時の想定年収
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年収400万円
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待遇・福利厚生
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＼髪型・服装・ネイル自由♪おしゃれも楽しみながら働く◎／ ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■交通費（上限あり） ■家族手当（配偶者：月1万円・子ども1人につき月5000円）※扶養内のみ ■休日出勤手当（1万3000円） ■インセンティブ（自分が考案したメニューが採用された際、そのメニューの売上利益の20％を支給） ■制服貸与 ■社内イベント（3カ月に1回程度、ボウリングやBBQなどを開催しています♪） ■食事補助 ■髪型・髪色・ネイル・ピアス自由
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休日・休暇
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■（シフト制／月6日以上）
■慶弔休暇
■有給休暇
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社員インタビュー
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■上司／Aさん／Q. 職場の雰囲気はどうですか？
カチッとしたマニュアルで細かく決められている職場ではありません。お客様とも比較的フレンドリーに接することができ、スタッフ同士の距離が近く、社員だけでなく、高校生や大学生のアルバイトも多い環境です。
■上司／Aさん／Q. 求職者へのメッセージ
魚をさばける方や、飲食経験がある方はもちろん歓迎ですが、「料理をやってみたい」という気持ちがあればそれだけ大丈夫です。選考でも立派な志望動機は重視していませんので、まずは一度話を聞きに来てほしいです！
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取材レポート
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■社員の働き方は？
未経験から料理を学び、アイデアで店を盛り上げる！
■「おいしい！」を目の前で聞ける オープンキッチンなので、自分が作った料理を食べたお客様の反応を直接見ることができます。 「これ、おいしい！」 「また作って！」 そんな言葉を目の前でもらえることが、この仕事ならではのやりがいです。常連のお客様も多く、顔や名前を覚えてもらったり、何気ない会話を楽しんだりするうちに関係が深まっていくのも地域密着のお店ならでは。
■「食」を扱う仕事だからこその責任があります お刺身など生ものも扱うため、衛生管理は徹底しています。 食材の保存方法や調理器具の扱い方、厨房内の清掃など、決められたルールを守ることが必要です。 最初からすべてできる必要はありませんが、お客様に安全でおいしい料理を提供するため、一つずつ正しい知識を身につけていく姿勢が求められます。
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