ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）

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仕事内容

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【名古屋】和食料理人◆エスパシオナゴヤキャッスル◆2025年10月開業ラグジュアリーホテル

■業務内容： エスパシオ ナゴヤキャッスルもしくは名古屋観光ホテルでの和食料理人をお任せします。 ■業務詳細： ご経験・ご希望に応じて、ホテル内レストラン、一般宴会、婚礼部門での調理をお任せします。正餐、立食パーティー、ブッフェ、ホテルレストランでのコース料理やアラカルトなど、多彩なスタイルで料理提供します。 ・食材の仕入れ・仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具のメンテナンス ・安全衛生管理 など、調理全般を手がける役割を担います。 ■ホテルについて： 【エスパシオ ナゴヤキャッスル／名古屋観光ホテル】 2025年10月に開業したラグジュアリーホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」に加え、名古屋を代表する迎賓館として長い歴史を誇る「名古屋観光ホテル」を展開。 本ポジションでは、ラグジュアリーブランドの新たな挑戦を担う「エスパシオ ナゴヤキャッスル」と、伝統と格式あるサービスで高い評価を得てきた「名古屋観光ホテル」の双方の価値観を背景に、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 ■協調性をもって、チームで業務遂行できる方歓迎： 当ホテルは、懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中華料理など、多種多様な料理提供をチームでオペレーションしています。 ・大中規模レストランでの複数人での調理オペレーション経験 ・ホテルにおける複数人での調理オペレーション経験 で、培った「協調性」活かし、活躍していただくことが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： いずれも必須 ・調理師免許をお持ちの方 ・宿泊・レストラン業界での調理経験 ■歓迎条件： ・高級レストラン・ホテル（外資系など）での調理経験がある方 ＜必要資格＞ 必要条件：調理師

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勤務地

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＜勤務地詳細1＞ エスパシオ ナゴヤキャッスル 住所：愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 勤務地最寄駅：浅間町駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 名古屋観光ホテル 住所：愛知県名古屋市中区錦一丁目19-30 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 対象期間の総所定労働時間：157時間30分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00～17:30（シフト制）

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月

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給与

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＜予定年収＞ 340万円～550万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：240,000円～420,000円 ＜月給＞ 240,000円～420,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験により優遇します。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：当社規定支給（100,000円／月まで） 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ ■資格取得報奨制度 ■新入社員研修（ビジネスマナー、食品衛生、防火・防災訓練、テーブルマナーなど）、若手社員フォローアップ研修、全社員研修、階層別研修、専門コース研修 など ＜その他補足＞ ■従業員食堂 ■競技・大会・コンクール参加支援制度（当社の定めた競技・大会・コンクールのみ） ■社内割引制度 ■制服貸与 ■定期健康診断

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休日・休暇

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月9休制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社直後の付与日数となります） 年間休日日数108日 ■特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇あり ■有給休暇：入社時に10日間付与。(1月～3月入社の場合は翌年度4月付与）