ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）

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仕事内容

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【愛知／50代活躍中！】和食料理人・料理長候補◆寮社宅など手当充実／プライム上場／7連休制度あり

◆◇40代・50代活躍中の環境です！あなたの経験を活かして「後輩の育成」と「商品の開発」に活かしませんか？／「和食のプロフェッショナル」を目指せる環境／寮社宅・住居手当ありで安心して就業可能／焼肉きんぐ・丸源ラーメン・ゆず庵・お好み焼き本舗等を運営／年末年始全店休業／東証プライム上場／黒字経営連続17期／国内外700店舗以上展開◆◇ ◆業務内容： ・食材の管理・仕入れ ・調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、炊事など全般） ・新メニューの考案・提案 ・衛星管理、後進の育成サポート （1）魚貝三昧げん屋 【席数80席、客単価1万円の会席居酒屋】 < 店舗URL: https://www.genya.jp/ > 魚貝三昧げん屋は、新鮮な魚介類を使った和食を提供するお店です。 その名の通り、豊富な魚貝料理を楽しむことができるため、海の幸を心ゆくまで味わうことができます。 （2）源氏総本店（向山店）【席数224席 客単価5000円】 [店舗URL: https://www.genji-souhonten.jp/] 厳選された上質な牛しゃぶしゃぶと新鮮な本ズワイガニのしゃぶしゃぶが名物であり、旬の魚介や野菜などの?材を使った様々な逸品料理を取り揃えたお店です。 ■仕事の、魅力点・やりがい： 一流の和食料理人へと成長できる、挑戦の環境があります。 <技術を極める環境> 和食の料理人として、妥協せず技術を磨き、極めていける環境が整っています。また、客単価1万円の店舗であるため、日々の業務で高級食材を扱う機会が多く、技術の幅を広げることができます。 ＜早期の成長と提案機会＞ 経験の豊かさに関係なく、入社間もない時期から新メニューの提案が可能です。お客様に喜んでいただける料理を追求し、早期にご自身の技術を高め、成長を実感できます。 <情熱が活きる職場> お客様に感動と喜びを提供する料理づくりはもちろん、ご自身の成長を実感できる場です。「和食のプロフェッショナルを目指したい」という情熱を持って挑んでいける方にとっては、最適な職場です。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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学歴不問

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・板前の経験３年以上目途 ・和食の一通りのポジション（板場、焼場、煮方、八寸場 等々）の調理経験がある方 ・魚を3枚におろすことが出来る ■歓迎条件： ・客単価5,000円以上の和食店での調理経験

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勤務地

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＜勤務地詳細1＞ 源氏総本店（向山店） 住所：愛知県豊橋市向山町字川北19-2 勤務地最寄駅：豊橋鉄道渥美線／柳生橋駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 魚貝三昧 げん屋 住所：愛知県豊橋市松葉町1-50 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜勤務時間＞ 9:00～1:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月

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給与

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＜予定年収＞ 420万円～650万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：235,000円～400,000円 ＜月給＞ 235,000円～400,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※コロナ禍でも給与減額なし／賞与は毎年満額出ている実績がございます ■昇給：年1回 改定 ■別途、住宅手当・社宅寮完備 ■賞与：年2回（6月、12月） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：全額支給 家族手当：配偶者（月1万円）、子一人当たり（月5千円） 住宅手当：2万円～3万円（配属地による）、入寮者4万2千円 寮社宅：社員寮入居可（家賃月額4万7千円で家電完備） 社会保険：社会保障完備 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 再雇用制度有※65歳まで ＜副業＞ 可 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ ・キャリア導入研修（キャリア採用だけの4日間研修） ・海外研修 ＜その他補足＞ ■各種手当（役職・単身※月6万2千円支給） ■レインボー休暇（7連休取得を年2回）＋有給休暇取得義務5日間 ■持株制度 ■制服貸与あり ■ファミリーコンベンション（年1回／全店休業して全社員参加の経営方針説明や表彰式） ■傷病療養時の給与補償制度（病気やケガにより就業できなくなった場合復帰までの期間、給与の一部を補償）

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休日・休暇

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月9休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数113日 月9日／シフト制※2月のみ月8日休 有給（初年度10日間） 、年末年始（創業以来、大晦日・元旦は全店休み）、産休・育休、配偶者出産特別休暇、介護休業、子の介護休暇（年5日／無給）特別休暇6日間