ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）

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仕事内容

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【東京23区】焼肉店のキッチン担当（料理長候補）｜カミチクグループ／東京複数展開◆年収500万円～

【高品質な焼肉店でおもてなし・運営スキルを磨く／東京エリアに店舗展開／よりスキル成長できる研修・教育体制】 ■業務概要 当社が運営する東京・23区エリアの焼肉店にて、キッチン業務を中心に、店舗運営・マネジメントにも携わっていただきます。インバウンドも含む顧客ニーズが拡大する中で、生産から調理まで一貫している当社にてスキルアップできる環境です。 ■業務詳細： 【キッチン業務】調理場での仕込み、盛付け、品質チェック、食材の発注・在庫・原価管理、衛生管理（HACCPや保健所基準の順守）など、調理全般を担当します。 【ホール業務】ご来店されたお客様のご案内、オーダー受付、料理やドリンクの配膳、会計業務、店内清掃や衛生管理を行います。お客様と直接接するため、感謝の言葉をいただけるやりがいのある仕事です。 【店舗運営業務】人財の採用・育成、スタッフ教育・評価、売上・コスト・利益の管理、フードロス削減やコストコントロールなど、運営面も幅広く経験できます。 ■扱うサービス 「薩摩 牛の蔵」「BeBu-Ya」「黒毛和牛焼肉にくじろう」など、都内8店舗で高品質な和牛と上質なサービスを提供しています。 ■組織構成 20代～40代のスタッフが中心となって活躍しており、チームワークを大切に働く環境です。 現在料理長候補が不足しているため、より顧客に高品質なサービスを提供する人員を求めております。 ■業務の魅力 目標達成時の達成感や常連のお客様との信頼関係、イベント時の一体感など、やりがいを実感できる職場です。 ■就業環境 駅近で通いやすく、シフト制・週休2日制でプライベートも充実。食事補助や従業員割引も利用可能です。 ■キャリアパス 料理長の他、店長やエリアマネージャーへの昇進など、実力に応じてキャリアアップが可能です。 その他、店舗管理力・マネジメント力・顧客対応力・コミュニーション力などのスキルを身に着けることが可能です。 ■企業の特徴/魅力 高品質な食材と落ち着いた空間を大切に、おもてなしの心を重視したサービスを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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学歴不問

＜応募資格/応募条件＞ ＼第2新卒歓迎！／ ■必須条件： ・飲食店でのキッチン経験 ■歓迎条件： ・焼肉、料亭等で肉調理のご経験 ・店長経験

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勤務地

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＜勤務地詳細1＞ 薩摩牛の蔵 大門店 住所：東京都港区浜松町2丁目1-20 SVAX大門ビルディング6F 勤務地最寄駅：都営大江戸線／大門駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 和牛焼肉食べ放題BeBu-Ya 渋谷店 住所：東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC&New SHIBUYA 5F 勤務地最寄駅：JR/地下鉄各線／渋谷駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細3＞ 黒毛和牛焼肉 にくじろう 門前仲町店 住所：東京都江東区門前仲町2-6-5 勤務地最寄駅：都営大江戸線／門前仲町駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜勤務時間＞ 10:00～0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 10:00～18:00 17:00～0:00

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間の長さ：3ヶ月。雇用形態、給与は本採用時と同じです。

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給与

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＜予定年収＞ 500万円～550万円 ＜賃金形態＞ 年俸制 試用期間3ヶ月あり（雇用形態・給与は本採用時と同じ） ＜賃金内訳＞ 年額（基本給）：3,633,200円～3,996,400円 固定残業手当/月：113,900円～125,300円（固定残業時間35時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月額＞ 416,666円～458,333円（12分割）（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験・スキルに応じて決定致します。 ・昇給あり（年1回） ・賞与あり（年2回） ・扶養手当あり（条件による） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：規定内全額支給 家族手当：配偶者1万円、子5千円～／人 社会保険：補足事項なし 退職金制度：在籍５年以上 ＜定年＞ 60歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ 新入社員研修・社員研修・昇格者研修・調理技術研修・鹿児島技術研修（1次産業、2次産業体験）・マネジャー研修・幹部研修など ＜その他補足＞ 食事補助（割引で賄い有り）、従業員割引制度（ご家族もご利用できます）、出産・育児休暇、慶弔休暇

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休日・休暇

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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 週休2日制・シフト制（基本土日休み、祝日がある場合は土曜出勤の可能性有）、年休105日、出産・育児・慶弔休暇あり