ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）

-------------------------------------------

仕事内容

-------------------------------------------

【東京】キッチンスタッフ＜料理長候補＞◆中国料理の名店／月8日休み／昇給・賞与あり／福利厚生充実◎

◇◆創業65年以上の老舗中国料理店／社員寮・家族手当など福利厚生充実◎／転勤無し◆◇ 昭和36年創業の高級中国料理の名店「南国酒家」。日本初の「パイナップル入り酢豚」を生み出した革新性と、長年培ってきた本格広東料理の技術とともに、卓越した料理とおもてなしを追求し、創業100年に向けて進化を続けています。今回は、さらなる成長を共に担う料理長候補を募集します！ ■仕事内容： まずは経験・スキルに応じた業務からスタートし、段階的にキャリアアップが可能です。 ◇調理・盛り付けなど料理業務全般 ◇食材の仕込み・下ごしらえ ◇季節ごとの新メニュー開発 ◇原価・人件費などの数値管理 ◇若手スタッフへの指導・育成 将来的には、料理長・店長として店舗運営を担っていただくことを期待しています！ ■入社後の流れ： まずは当店のこだわりや味を理解するため、仕込みや補助業務からスタート。素材の旨味を最大限に引き出す技術を学びながら、徐々にメイン調理へとステップアップしていただきます。★実力次第で、主任⇒料理長⇒総料理長⇒運営部部長など、早期キャリアアップも可能です！ ■魅力： ＜店舗への貢献度に対して手当を支給＞ 決められた仕事への手当ではなく、お店の売上貢献やスタッフの働きやすさへの取り組みなど、店舗の貢献度を総合的に評価して毎月手当を支給！店長やリーダーだけではなく、全員が支給対象になっているので多くのスタッフのモチベーションにもなっています◎ ＜料理長お手製の無料の賄いあり＞ メニューにあるものなど、できる範囲で料理長へのリクエストも可能です。 長時間勤務時には昼夜２回などもOK！一人一人の休憩時間に合わせて調理をしています。 ＜本格的な料理技術が身につく＞ 高級店ならではの厳選食材を扱い、素材本来の味を活かす調理法を習得可能。缶詰などに頼らない本格調理で、料理人としてのスキルと誇りを磨けます！★自分が考案したメニューが採用されるチャンスもあります！ ■当社について： 南国酒家は1961年創業。直営店を16店舗、フランチャイズ店を6店舗運営し、全国へ店舗展開しています。伝統を大切にしながらも、「日本人に合う中国料理」をテーマに進化を続けてきました。その伝統を受け継ぎながら、新たな価値を生み出す仲間をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

-------------------------------------------

対象となる方

-------------------------------------------

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞ ＜業種未経験歓迎＞＜第二新卒歓迎＞＜学歴不問＞ ■必須条件： ・調理業務経験をお持ちの方（業界不問） ・簡単なPCスキル（Excel、Word等）をお持ちの方 ＼下記に当てはまる方はぜひご応募ください！／ ◇本格的な料理スキルを身につけたい ◇有名店でキャリアを積みたい ◇どんどんキャリアアップしていきたい ◇将来は料理長・店長を目指したい ◇安定と成長、どちらも欲しい

-------------------------------------------

勤務地

-------------------------------------------

＜勤務地詳細1＞ 原宿本店 住所：東京都渋谷区神宮前6-35-3 コープオリンピア内 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 飯田橋店 住所：東京都千代田区飯田橋3-10-8 ホテルメトロポリタン エドモントB1F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細3＞ 純中華 南国酒家 伊勢丹新宿店 住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館7Ｆイートパラダイス内 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

-------------------------------------------

勤務時間

-------------------------------------------

＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：90分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 10:30～21:00（シフト制）

-------------------------------------------

雇用形態

-------------------------------------------

正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月

-------------------------------------------

給与

-------------------------------------------

＜予定年収＞ 336万円～480万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：201,710円～297,245円 固定残業手当/月：78,290円～102,755円（固定残業時間45時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 280,000円～400,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給：あり ■賞与：あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

-------------------------------------------

待遇・福利厚生

-------------------------------------------

通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 家族手当：配偶者手当4千円～／子供手当2千円～ 寮社宅：単身用寮・社宅の提供あり 社会保険：■社会保険完備 厚生年金基金：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 定年後再雇用あり ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■新入社員理念研修 ■企業理念研修 ■社会人基礎研修 ■新入社員フォローアップ研修 ■入社半年後フォローアップ研修 ■キャリアアップ研修 ■階級別研修ヒューマンスキル研修 ■衛生研修 等 ＜その他補足＞ 確定給付企業年金加入

-------------------------------------------

休日・休暇

-------------------------------------------

月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇12日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数96日 ■休日： シフト制（月8日休み） ※シフトが足りない時は本部からヘルプが入るため、希望休が叶いやすい環境です◎ ■休暇： ◇有給休暇 ◇特別休暇 ◇慶弔休暇 など