ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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求人要約
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- ★業界トップクラスの給与水準／賞与年2回／家族手当
- ★愛知勤務／転勤無し／年休121日以上／休日出勤無
- ★研修制度充実／入社9カ月で店長に昇格した先輩も！
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仕事内容
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【未経験歓迎／研修充実】『鳥貴族』直営店での店舗運営★最短9カ月で店長へ昇格可能★経験者の店長採用有
「焼鳥屋で世の中を明るくする」という想いで、お客さまはもちろん、働く社員にも笑顔になってもらえる環境づくりを大切にしている『鳥貴族』。 愛知県内の直営店で、店舗運営に挑戦してみませんか？ 【愛知勤務・原則転勤なし！】 住み慣れた地域で腰を据えて長く活躍できます！ ……… 未経験でも安心のサポート体制 ……… ＜育成の流れ＞ ▼入社時研修からスタート 事業や業務の全体像を学びます。 ▼店舗でのOff-JT／OJT 店長や先輩と一緒に実務を習得できます！ ▼時間帯責任者研修、店長候補者研修など あなたの成長スピードに合わせてキャリアアップ！ ★接客・調理のマニュアルを完備！ ＜POINT＞ ★マンツーマンで教えます！ 入社後2カ月は、店長や先輩と同じシフトで勤務。1対1でしっかり教えます。 ★入社同期と一緒に学べる研修も！ 他店舗に勤務する同期と情報交換したり、研修後に飲みに行くなど交流が可能！ ★外部講師による研修もご用意！ ロジカルシンキング研修・リーダーシップ研修など 「どんな場所でも通用する社会人スキル」が身につきます！ ……… 具体的な業務 ……… 【店舗オペレーション業務】 ▼接客・調理 お料理の提供、レジ打ち、予約の管理、ドリンク作り、焼き台での調理など ▼店舗のオープン・クローズ作業 お肉のカット、串打ち、漬け込みといった仕込み業務 ※店内調理が鳥貴族のこだわりです！ 【店長業務】 ▼スタッフの採用教育・シフト管理 アルバイトスタッフの採用・教育・毎月のシフト管理 ▼採算管理・情報管理 「人・モノ・お金・情報」の管理 ＜例＞ ・売上見込みを立ててスタッフを配置 ・近隣でイベントがある日は多めに食材を発注 ＜POINT＞ ★いきなりスタッフ管理や採算管理をお任せすることはありません！ 店長に昇格するまでは、店舗オペレーションを中心に経験を積めます。 ★飲食未経験入社2年～3年程度で店長に昇格可能！ 新卒採用と同等の研修・教育制度があり、入社9カ月で店長になった先輩も！
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チーム組織構成
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★中途入社率は9割。 異業界出身の先輩たちが多数活躍中！ ★「居酒屋で働くのは鳥貴族が初めて」という先輩も。 未経験の方もご安心ください。
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対象となる方
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【未経験歓迎／学歴不問】転職回数やブランクなど一切不問！「ありがとう」と言われる仕事がしたい方歓迎！
★職種経験・業界経験は一切不問！ ★フリーターなど、社会人経験がない方も大歓迎！ ★ブランクのある方も大歓迎！ ★第二新卒歓迎 ★社会人経験10年以上の方歓迎 【こんな方なら大歓迎！】 ◆「ありがとう」と言われる仕事がしたい ◆人と話すのが好き、周囲を笑顔にするのが好き ◆働きやすい環境に腰を据え、長く活躍したい ◆仕事を通して社会に貢献したい 世の中を明るくしたい ◆飲食／サービス業界で働いた経験がある （アルバイト経験も歓迎） ※業界問わず、店長として店舗経営・運営の経験がある方は「店長」として採用する可能性あり
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選考のポイント
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★全国で毎月「10名」積極採用中！★ ご入社にあたってはさまざまな不安があると思います。面接ではどんな質問にも正直にお答えしているので、気になることは何でもご質問・ご相談ください！
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勤務地
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【原則転勤なし（初任給に変動なし）／愛知県内の各直営店舗】 ★原則転勤なし勤務の場合も、初任給に変動はありません。 ★基本的に転勤はありませんが、現在お住まいのご自宅から通勤可能な範囲で勤務場所変更はあります（他県での勤務もあり）。 ★最寄り駅から通いやすい店舗が多く、交通アクセス抜群！ ★受動喫煙対策あり ＜株式会社鳥貴族西日本＞ ■愛知県内の店舗での勤務となります。 ※『鳥貴族』直営店は全国417店舗（2026年6月時点）。今後も新店舗を増やしていく予定です！ ★2026年も新規出店あり ★ 直近では、西新店（福岡県）、大和西大寺店（奈良県）、別府店（大分県）がオープン！ 今後もさらなるスピードで新規出店を進めていきます。
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勤務時間
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■シフト交替制（実働8時間） 9：00～翌6：00 ＜勤務時間例＞ 11：00～21：00 16：00～翌2：00 18：00～翌4：00 19：00～翌5：00 ※営業時間は店舗による ★無断残業や休日出勤は禁止。どうしても必要な時は、必ず報告をしてもらっています。 ★現状は1日1時間ほどの残業がありますが、これをゼロにするのが目標の一つです！
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雇用形態
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正社員
※試用期間3カ月あり（期間中の条件に変動なし）
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給与
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★2024年昇給実績平均は4.8％！★ ■愛知 月給：28万9,579円～ 定額残業手当（固定残業代：30時間／4万9,699円～） 定額深夜手当（60時間／1万9,880円～） を含む ※各定額手当を超過した場合は追加支給
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賞与
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年2回（9月・3月／昨年度支給実績2回※平均2.6カ月）
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昇給
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年1回（1月）
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入社時の想定年収
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年収370万円～
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社員の年収例
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- 年収484万円／月給30.2万円／入社2年目（子2人：未就学児）
- 年収582万円／月給36.9万円／入社4年目（子2人：未就学児、小学生）
- 年収695万円／月給43.7万円／入社8年目（子2人：中学生・高校生）
- ※上記はいずれも月給のほか手当・賞与含む
待遇・福利厚生
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■家族手当 （子1人：月1.8万円※中学生は月2.2万円、高校生～22歳までは月2.6万円／人数の上限なし／自身の扶養になる場合のみ支給） ■住宅補助 （敷金礼金ゼロの住居を用意。家賃自己負担は月6万円～8万円程度※独身者対象） ■U・Iターン支援あり ■退職金制度 ■GLTD制度（団体長期障害所得補償） ■食事補助あり ■従業員持株会 ■制服貸与 ■車通勤可 ■クラブ活動 （野球、ゴルフ等）
★2024年より独立制度「鳥貴族パートナーズ」スタート！ 『鳥貴族 〇〇家』と、独立者の名前を掲げた小規模店を持てる新制度です（現在2店舗）。 「自分の店を持ちたい若手」や「定年後も働きたいベテラン」など、幅広く『社員のセカンドキャリア』を支援します。 ★海外で活躍するチャンスも！2024年から海外展開本格化 米国・ロサンゼルスの海外1号店をオープン。上海、香港、台湾、韓国、ベトナムへの出店も実現し、25店舗まで拡大。 今後もシンガポール、フィリピンへの新規出店を予定しています。
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休日・休暇
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年間休日：116日＋有給休暇5日＝121日
■週休二日制
（月9日／シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇
（初年度10日付与）
■夏期休暇 （4連休、公休日含む） ■冬期休暇 （5連休、公休日含む） ■結婚休暇 （連続6日間） ■年末年始休業 ※年間休日は116日から、段階的に120日まで増やすことを検討しています！ ＜シフトについて＞ 社員のシフトはエリアマネージャーが管理。急遽欠員が出て、自店でカバーしきれない場合には、エリアマネージャーも協力して他店とシフト調整を行います。 そのため、「シフトの穴をカバーするための休日出勤」が発生しない環境です。オンとオフのメリハリをつけて、しっかりリフレッシュしながら働けます！
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社員インタビュー
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■同僚／Yさん（入社6年目）／■Q.志望動機は？
前職は個人経営の居酒屋勤務。 『鳥貴族』は休日や福利厚生が充実していて、良い意味でギャップを感じました。 「店舗数が多い会社で自分の力を試してみたい！」という思いもあり、転職を決意しました。
■同僚／Yさん（入社6年目）／■Q.働きやすいと感じるポイント？
無断残業・休日出勤は一切禁止なので、週休2日制で年間休日116日。有給休暇を利用すれば年に121日以上休めます。 プライベートの時間を大切にでき、家族との時間をしっかり確保できるのがうれしいですね。
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取材レポート
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■社員の働き方は？
「愛知で腰を据えて働ける」……この安心感が魅力。
『鳥貴族』ならではの魅力のひとつは、マニュアルに縛られるのではなく、「どうすればお客さまに喜んでいただけるか」を考え、オリジナルのサービスを提供できること。一つの店舗の経営を任される責任者として、お客さまに喜んでいただけるサービスを通して店舗の売上を伸ばし、店舗スタッフが働きやすいと感じるお店を作る、大きなやりがいが感じられる仕事です。
「店内調理」が鳥貴族のこだわり。店舗の営業と仕込みを両立させるため、最初は覚えることがたくさんあり、未経験入社の方は戸惑うかもしれません。でも、教育体制に力を入れている同社では、新人を一人にすることはありません。店長またはベテランの先輩と同じシフトで働き、マンツーマンで指導を受けられるので、店舗運営の基礎からしっかり学ぶことができます。
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