店長

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仕事内容

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【沖縄／鹿児島】料飲部門のマネージャー◆部門収益管理（P／L）や仕組みづくり／ホテル業界のベンチャー

～ホテル業界ベンチャー／業績連動型賞与有／年間休日115日／引っ越し手当・家賃補助有～ ■役割・ミッション： 料飲（FB）部門の価値最大化を担う責任者として、マルチポジションを前提としながら現場での飲料提供はもちろん、FB部門の収益管理（P／L）、オペレーションの仕組み化を通じて、「超・感動体験」を主導していくことがミッションです。 ■業務内容： ・飲料・食品の仕入れルート開拓、在庫回転率の向上、原価コントロール ・料飲部門のオペレーション管理・品質管理 ・宿泊プランと連動した料飲イベントの企画、外部パートナーとのコラボレーション推進 ・部門予算策定 ・チームメンバーの教育・指導・シフトマネジメント ・ゲスト対応（チェックイン／アウト・特別演出・リクエスト対応） ・クレームやトラブルの一次対応および改善提案 ・サービス基準書・マニュアルの整備・更新 ・他部門およびGMとの連携・報告・改善提案 ■業務の魅力： 当社はリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしています。現在は1→10フェーズに突入し、第二創業期として今後の成長角度・スピード感を底上げできるような“新しい当たり前を創るキーパーソン”として自らの手で創り上げることに挑めるポジションです。 ・経営陣含め、社内の様々なメンバーと密に連携を取り、議論を重ねながら仕事を進めることができます。 ・ホテル業界のベンチャー企業として果敢に挑戦し続けるカルチャーであるため、オリジナリティやクリエイティブ力を存分に活かせる環境です。 ・スピード感の早い環境で、様々な課題・リクエストに応えていくことが求められるため、経営者視点・視座を養うこと・高めることが可能です。

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対象となる方

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学歴不問

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・ホテル、またはレストランでの料飲部門におけるマネジメント経験（2年以上） ・数値管理（P／L）に基づいた改善アクションの実績 ・“超・感動”の本質を理解し、ホスピタリティを形にできる方 ■歓迎条件： ・ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等の資格保有（資格保有の場合、待遇優遇） ・ラグジュアリー／リゾートホテルでの勤務経験 ・サービスマニュアル策定・改善の経験 ・英語・中国語など語学スキル ・KPI管理・レポート作成スキル

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勤務地

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＜勤務地詳細1＞ JIVANA宮古島 住所：沖縄県宮古島市伊良部池間添1130 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ プリシアリゾートヨロン 住所：鹿児島県大島郡与論町立長358-1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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勤務時間

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＜標準的な勤務時間帯＞ 5:00～0:00 時間外労働有無：無

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 管理監督者 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月

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給与

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＜予定年収＞ 480万円～720万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：375,000円～575,000円 ＜月給＞ 375,000円～575,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 無 ＜給与補足＞ ■賞与：年1回（業績・成果による） ■住宅手当別途支給（石垣島・与論島：月2.5万円／宮古島：月3万円） 住宅手当を含む月給：40万円～60万円 ※管理職のため時間外手当対象外となります。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：自宅～職場まで1.5km以上の場合 住宅手当：福利厚生欄に記載 寮社宅：ワンルーム個室・家具家電完備／自己負担4～5万円程 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ ‐ ＜その他補足＞ ■住宅手当：石垣島・与論島：月2.5万円／宮古島：月3万円 ■家具家電付き個室社宅あり（築浅物件／エアコン・冷蔵庫・洗濯機・電子レンジなどフル装備） ■リゾート体験補助金（年に一度、上限5万円） ■引っ越し手当10万円支給（規定あり） ■インセンティブ制度あり（成果に応じて支給） ■社員割引制度あり（系列ホテルを特別価格で利用可能） ■ユニフォーム支給あり ■まかないあり

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休日・休暇

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月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数115日 ■休日：月8～9日