製造・生産オペレーター（食品・香料・飼料）

-------------------------------------------

仕事内容

-------------------------------------------

【山梨県南都留郡】一流ホテルフレンチ等の製造調理/河口湖発フレンチ工場/キャリアアップ可/家賃補助有

河口湖発――一流ホテルと同水準のフレンチを“工場から”支える。未経験でも安心、誇れるものづくりの仕事 【会社・事業の特徴】 私たちはホテル・レストラン・機内食向けに、洋食（フレンチ／イタリアン）を受注生産する「一流フレンチ工場」です。世界のガストロノミーを探求し、伝統と技法を尊重しながら価値ある製品を創造。国際基準の衛生管理手法「HACCP」を導入し、安定企業として社会に安全と美味しさを届けています。社員は約80名、家賃30％補助（上限あり）、平均残業は月25時間程。休日休暇が決まっているため、プライベートも計画しやすい環境です。 【業務概要】 エレガントでスタイリッシュな料理を工場で形にする製造職。未経験でも安心のOJTで、簡単な作業からスタート。毎日違う製品づくりで、日々成長できる仕事です。 【具体的な業務内容】 ・食材の下処理、計量、盛付補助 ・魚料理・肉料理の仕込み、火入れの補助 ・アミューズ、オードブル、デザートの製造・包装 ・スモーク工程の管理補助 ・衛生管理（HACCPに基づく記録・清掃） ・出荷準備、在庫・温度のチェック 【入社後の流れ・教育体制】 リーダーが業務を割り振り、まずは簡単な工程からOJTで習得。主婦や高卒のメンバーが中核となって活躍しており、「料理人でなければいけない」ことはありません。 慌てず着実に取り組めば必ず評価されます。年1回の社内料理コンテストでアイデアを発表でき、商品化のチャンスも。 【組織の雰囲気・サポート体制】 女性60％・男性40％。20代が多く、40代も厚く、最年長は77歳と幅広い世代が協力し合う職場です。相談しやすい風土と手順書、先輩の伴走で未経験でも安心して成長できます。 【キャリア・やりがい】 全国の一流ホテルと同レベルの製品づくりに携わり、社会貢献を実感。 担当工程→ラインリーダー→製品開発・品質管理などへキャリア形成が可能。料理技術に加え、衛生・生産管理のスキルが身につき、安定企業で長く活躍できます。挑戦したい、その気持ちを歓迎します。 変更の範囲：会社の定める業務

-------------------------------------------

対象となる方

-------------------------------------------

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： 普通自動車免許 調理に関わるご経験 ■歓迎条件 ホテル・レストラン厨房経験 ・食品工場の業務経験 ・水産加工の業務経験 ・チェーン店の調理スタッフ ・仕出し弁当スタッフ ・給食調理スタッフ ＜必要資格＞ 必要条件：普通自動車免許第一種

-------------------------------------------

勤務地

-------------------------------------------

＜勤務地詳細＞ 本社 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町勝山2833-1 勤務地最寄駅：富士急行河口湖線／河口湖駅 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所

-------------------------------------------

勤務時間

-------------------------------------------

＜労働時間区分＞ 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 8:30～17:30

-------------------------------------------

雇用形態

-------------------------------------------

正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 2ヶ月

-------------------------------------------

給与

-------------------------------------------

＜予定年収＞ 300万円～430万円 ＜賃金形態＞ 月給制 補足事項なし ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：200,000円～350,000円 ＜月給＞ 200,000円～350,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

-------------------------------------------

待遇・福利厚生

-------------------------------------------

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：実費支給※上限あり（毎月3万円まで） 家族手当：補足事項なし 住宅手当：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 65歳 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ 補足事項なし ＜その他補足＞ ・業務上災害見舞金制度 ・会員制ホテル優待利用 ・社員割引 ・ユニフォーム貸与

-------------------------------------------

休日・休暇

-------------------------------------------

週休2日制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数106日 年末年始、夏季、有給休暇（半年経過後10日～）、その他 ※1年単位の変形労働制のため繁忙期、閑散期により就業日数変動