ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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仕事内容
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【東銀座】和食鉄板焼レストラン／SHARIの調理スタッフ※残業30H以内／夜勤なし／基本1回面接
「SHARI東銀座」にて、調理業務を中心にキッチン運営業務全般をお任せします。東銀座駅徒歩1分の好立地にあり、接待・会食・記念日利用をはじめ、海外ゲストなど幅広いお客様にご利用いただいています。創作和食を中心に、寿司や和牛料理、鉄板焼など幅広いメニューを提供しており、四季折々の食材を活かした料理づくりを学べる環境です。 ■具体的な業務内容 ＜調理業務＞ ・仕込み ・調理、盛り付け ・和食を中心とした各種メニューの調理 ・寿司、肉料理、鉄板料理などの調理補助 ・食材管理 ・衛生管理 和食の基礎から高価格帯業態ならではの調理技術まで幅広く学ぶことができます。 ＜商品開発・メニュー提案＞ ・季節メニューの企画提案 ・食材選定 ・新メニュー開発補助 現場のアイデアを活かしながら商品づくりにも携わることができます。 ＜キッチン運営業務＞ ・在庫管理 ・発注管理 ・調理オペレーション改善 ・アルバイトスタッフの教育、育成 チームで連携しながら質の高い店舗運営を目指します。 ■入社後のキャリアステップ 同社では年齢や社歴ではなく、成果や意欲を重視した評価制度を採用しています。 ▼キッチンスタッフ ▼チーフ ▼副料理長 ▼料理長 和食・洋食・カフェなど複数ブランドを展開しているため、幅広い業態経験を積みながらキャリアアップを目指すことが可能です。 また、「エリア限定型」「全国型」の勤務区分を選択できるため、ご自身のライフスタイルやキャリアプランに合わせた働き方を実現できます。 ■スキルアップ支援 ・料理コンクール参加支援制度 ・資格取得支援制度 ・店舗運営ノウハウの習得 ・商品開発ノウハウの習得 和食の技術だけでなく、食材知識や店舗運営に関する知識も身につけられる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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学歴不問
＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 ・飲食店での調理経験をお持ちの方（社会人経験1年以上） ■歓迎条件 ・和食業態での調理経験 ・寿司、居酒屋、日本料理店での調理経験 ・ホテルやレストランでの調理経験 ・調理師免許保有者 ※調理師免許は必須ではありません。 ※経験豊富な方は資格の有無を問わず歓迎します。 ※選考では総料理長（部長）がこれまでのご経験や技術力を評価します。
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勤務地
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＜勤務地詳細＞ SHARI東銀座 住所：東京都中央区銀座5-13-15 三井ガーデンホテル銀座五丁目2F 勤務地最寄駅：東京メトロ浅草線／東銀座駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
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勤務時間
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＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：168時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00～23:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 9:00～15:00 10:00～23:00 14:00～23:00 ＜時短勤務＞ 相談可
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 変更なし
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給与
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＜予定年収＞ 353万円～432万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：222,210円～271,845円 固定残業手当/月：72,090円～88,155円（固定残業時間45時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 294,300円～360,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給：年1回（3月）※人事考課による 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 社会保険：※社会保険完備 厚生年金基金：補足事項なし ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ 資格取得支援制度（一部従業員利用可） ＜その他補足＞ 出産・育児支援制度（全従業員利用可） インセンティブ（毎月） 食事補助（店舗による） 単身赴任手当（入社後の異動に限る） 応援派遣手当（宿泊が伴う応援出張1か月以上の場合3万円/月支給） フレックスキャリア制度（社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる） ソムリエ資格取得支援制度 料理コンクール参加支援制度
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休日・休暇
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月8休制 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数104日 ・特別休暇8日（夏季休暇と年末年始休暇を合わせ、年間通して好きな時に取得可） ・慶弔・産前産後・介護休暇 ほか
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