店長

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仕事内容

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【名古屋／ホテル】レストランサービス／マネージャー候補◆サービスオペレーション構築・スタッフ教育など

■業務内容： レストランサービスを中心に、店舗マネジメント業務全般をお任せします。 ■具体的な業務内容： ・お客様のお迎え、ご案内 ・オーダーテイク ・料理、ドリンクの提供 ・お客様のご要望に合わせたサービス ・予約管理 ・レストラン、ミュージックバーの営業管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上管理、数値管理 ・備品、飲料などの発注・在庫管理 ・サービスオペレーションの構築、改善 ・キッチンスタッフとの連携 ・イベント、パーティー等の運営 ・店舗づくりに関する企画、改善など ※経験に応じて、店舗責任者としてのマネジメント業務も徐々にお任せしていきます。 ■魅力： ◎新しいレストランを一からつくれる 新規開業だからこそ、サービスマニュアルやオペレーション、 チームづくりなどにも立ち上げ段階から携われます。 「もっとこうした方がお客様に喜んでいただける」というアイデアを、実際の店舗運営に反映できる環境です。 ◎ホテルレストランの枠に収まらない店舗 フォーマルな食事だけではなく、気軽な食事、一杯のお酒、音楽、パーティーなど、 お客様によって利用目的はさまざま。 シーンに合わせてサービスの距離感を変える、柔軟な接客力を身につけることができます。 ◎接客のその先、店舗経営まで経験できる 接客だけでなく、売上管理、人材育成、オペレーション改善など、店舗運営にも幅広く携われます。 将来的にレストランマネージャーや店舗責任者を目指したい方にも適したポジションです。 ■概要： 今回募集するのは、施設内に新たにオープンするレストランのマネージャー候補です。コンセプトは、「RESTAURANT&MUSIC BAR Food Meets Sound.」ランチやディナーを楽しむ方。仕事帰りに軽く一杯飲む方。食後に音楽を楽しみながら語らう方。仲間とのパーティーを楽しむ方。一つの利用目的に限定するのではなく、さまざまなシーンに寄り添うレストランを目指しています。マネージャー候補にお任せしたいのは、単なるホール管理ではありません。料理、ドリンク、音楽、空間、そしてスタッフ。すべてをつなぎながら、「またここに来たい」と思っていただけるレストランをつくる仕事です。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・レストラン、ホテル、飲食店などでのサービス実務経験（目安5年以上） ■歓迎条件： ・レストランでのマネジメント経験 ・店長、副店長、マネージャー等の経験 ・スタッフ育成経験（人数問わず） ・売上管理、数値管理経験 ・ホテル、レストラン、バー等での勤務経験 ・ワイン、カクテルなど飲料に関する知識

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勤務地

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＜勤務地詳細＞ 名古屋／ベースレイヤーホテルユニオン 住所：愛知県名古屋市中区錦 3-12-13 BASE LAYER HOTEL _ UNION 名古屋栄 3・4F 勤務地最寄駅：栄駅 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜労働時間区分＞ フレックスタイム制（フルフレックス） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 10:00～19:00 ＜時短勤務＞ 相談可

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中も、労働条件に変更はありません。

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給与

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＜予定年収＞ 435万円～565万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：247,200円～322,090円 その他固定手当/月：5,000円 固定残業手当/月：82,800円～107,910円（固定残業時間45時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 335,000円～435,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※ご経験等により給与は変動する可能性もございます。 ■その他固定手当：職責手当 ■賞与年2回（2月・8月） ■昇給年1回（4月）※人事考課による ■業績達成賞与年1回（2月）※業績達成により支給 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、住宅手当 ＜社会保険＞ 健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有 ■団体保険加入制度あり ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：当社規定により支給※上限3万円／月 家族手当：無 住宅手当：全国勤務型2万円／月支給※対象者に限る 寮社宅：無 厚生年金基金：無 退職金制度：無 ＜定年＞ 65歳 ＜副業＞ 可 ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率95%） ＜教育制度・資格補助補足＞ ＜スキルアップ支援＞ ■フリーエージェント制度※希望する部署に対して、異動の直接交渉ができる制度 ■新規事業提案制度 ■料理コンクール参加支援制度 ■ソムリエ資格取得支援制度 ＜その他補足＞ ＜多様な働き方を支援＞ ■全国型勤務制度 ■勤務エリア限定制度 ■カスタムキャリア制度 ■副業制度※規定・審査あり ＜出産・育児支援制度＞ ■育児休業制度※中学校就学まで ■産前産後休業制度 ■育児時短勤務制度 ＜各種表彰制度＞ ■年間MVP表彰（各種職種ごとの最優秀社員を表彰） ■殿堂入り制度 ■優秀事例表彰 ＜社内コミュニケーション＞ ■社員総会 ■勤続10周年記念旅行 ＜その他＞ ■再雇用制度（もどってこいよ制度） ■紹介採用制度（うちこいよ制度）

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休日・休暇

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月9休制 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数113日 ■通年休日（年5日） ■休暇制度：年次有給※100%取得義務有／シーズンフリー（年5日）／リフレッシュ（3年毎に30日）／会社指定（年2日）／生理／特別（慶弔・介護・裁判員・ドナー他）